ഡ്യൂഷെക് ദീർഘകാലത്തെ ചുമതലയിലെ പ്രധാന വിഭവമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, അത് ജീവനോടെ സംരക്ഷിച്ചു, മാത്രമല്ല, ജീവിതസാഹചര്യങ്ങളിൽ മാത്രം. നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ അത്താഴം ഒരുക്കിയാൽ, ഒരു സൈഡ് വിഭവം കൊണ്ട് പായസം കഴിയും, ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവം കൊണ്ട്, പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഒരു വർദ്ധനവിൽ എന്തു എടുത്തു എങ്കിൽ, പിന്നെ ഇവിടെ പായസം മികച്ച ചോയ്സ്.
നിങ്ങൾ ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഒരു ആരാധകനാണെങ്കിൽ, വീട്ടിലെ പാചകം പായസം ഞങ്ങളുടെ ശേഖരിച്ച പാചകത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപര്യമുണ്ടാകും.
പന്നിയിറച്ചി പായസം വേണ്ടി പാചകരീതി
മാംസം വിഭവം കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞു നന്ദി നിറം വളരെ ഗംഭീരം കാരണം ഭവനങ്ങളിൽ പന്നിയിറച്ചി പായസം വേണ്ടി പാചകരീതി, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി തോട്ടം - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കൊഴുപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- ഉപ്പും കുരുമുളക് കുരുമുളകും രുചി
തയാറാക്കുക
മാംസം വെട്ടി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക. പായസം ഒരുക്കുവാൻ, ഒരു പ്രീ-വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ എടുക്കുക. ചുവട്ടിൽ ഒരു ബേ ഇല ഇടുക, എന്നിട്ട് പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി പരുവത്തിലാക്കുക. ഒരു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ലിഡ് കൂടെ തുരുത്തി മൂടുക ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു അയയ്ക്കാൻ.
പിന്നെ 250 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഓണാക്കുക ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള മാംസം, പിന്നെ 150 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 3 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് വെട്ടി ഒരു ചെറിയ തീയിൽ, ബ്രസീലിൽ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പകർന്ന ഏത് കൊഴുപ്പ് മുക്കാലും മുക്കി.
നിങ്ങൾ ഇറച്ചി വരുമ്പോൾ, അത് കൊഴുപ്പ് നിറയ്ക്കുക, പാത്രത്തിൽ ചുരുട്ടുക അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു തയ്യാറായ പായസം സംഭരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഊഷ്മാവിൽ കഴിയും.
ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ പായസം
ചിക്കൻ പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകത്തിന് പന്നിമാംസം പോലുള്ള കൊഴുത്ത മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ ഒരു ഉണങ്ങിയ ചിക്കൻ കഴിക്കണമെന്നില്ല.
ചേരുവകൾ:
- 1.2 കിലോ - ചിക്കൻ തുട
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 0,7 കിലോ;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- കുരുമുളകിന്റെ പീസ് - 20 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കറുവ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് 700 മില്ലിയിലർ ഗ്ലാസ് വെള്ളയും ഒരു വലിയ എണ്നയും ആവശ്യമാണ്. മാംസവും തോലും അസ്ഥികളും വൃത്തിയാക്കുക. സുഗന്ധരോടൊപ്പം ഉപ്പും എണ്നിലോ സീസണിൽ ഇട്ടു ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുകയും 30-40 മിനുട്ട് ഒരു റഫ്രിജററിൽ സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
ക്യാനുകളിൽ താഴെ, ഒരു തുറ ഇലയും 10 കുരുമുളക് വെച്ചു. എന്നിട്ട് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു മൂടിയോടു കൂടി മൂടുക, എന്നാൽ വളരെ ദൃഢമായി അവ ശക്തമാക്കരുത്. പാത്രത്തിന്റെ താഴെയായി ഒരു തുണികൊണ്ട് മൂടി, വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഒരു സെന്റിമീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്തുന്നില്ല, പാൻ അടച്ച് ഒരു ശക്തമായ തീയിൽ ഇടുക.
വെള്ളം തിളച്ചു, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും സ്റ്റൂപ്പ് 4.5 മണിക്കൂർ പാചകം. വെള്ളം നോക്കി, അത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, മുകളിൽ. കാലം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം, ക്യാൻ എടുത്ത്, ദൃഢമായി അവരെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിലേക്ക് ഇറങ്ങുകയും ചെയ്യുക. ഏകദേശം 6 മാസം ഫ്രിഡ്ജ് അത്തരം ഒരു പായസം സംഭരിക്കുക.
ബീഫ് പായസം വേണ്ടി പാചകം
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 1 കിലോ;
- കിട്ടട്ടെ - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- കുരുമുളക് പീസ് - 10-15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ബീഫ് സ്റ്റെപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, ഇറച്ചി വളരെ പുതിയ ആയിരിക്കണം, യാതൊരു സാഹചര്യത്തിലും മരവിച്ച.
ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു എണ്ന, ഉപ്പ് സ്ഥലം ഇട്ടു ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ബീഫ് മുറിച്ച്. ജലം ചേർക്കാൻ യോഗ്യനല്ല, ഇറച്ചി ജ്യൂസ് ശൂന്യമാക്കും. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്ന ഒരു അടച്ച ലിഡ് ഇടുക. ശരാശരി, ഈ പ്രക്രിയ 4.5-6 മണിക്കൂർ എടുക്കും. 2-3 മണിക്കൂർ കടന്നുപോകുമ്പോൾ, നന്നായി കൊഴുപ്പ് പകുതി മാംസം മാംസം ചേർക്കുക. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, ഒരു പാൾ ഇലയും കുരുമുളക് പാമ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
കൊഴുപ്പ് രണ്ടാം പകുതി ഉരുക്കുക, ഗ്ലാസ് ജനനവും തയ്യാറായ മാംസം, ഉരുകിപ്പോകും കൊഴുപ്പ് നിറക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൂടെ ദൃഡമായി മൂടുക, തണുത്ത നിങ്ങളുടെ പായസം തയ്യാറാണ് അനുവദിക്കുക.
ഭവനങ്ങളിൽ പായസം ഉപയോഗിക്കാനും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ഉപയോഗിക്കാനും മറക്കരുത്.