വീട്ടിൽ പുകവലിയും വെടിവെപ്പും, ലിക്വിഡ് പുക പോലുള്ള ഉത്പന്നം വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ചേരുവയുടെ ഘടന പൂർണമായും കൃത്രിമമാണ്. യഥാർത്ഥ പുകയ്ക്ക് ഒന്നും ചെയ്യാനില്ല. ഔദ്യോഗിക വർഗ്ഗീകരണമനുസരിച്ച്, അത് സാദുണ്ടാക്കുന്ന വസ്തുക്കളെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. പ്രത്യക്ഷത്തിൽ അത് ബ്രൗൺ നിറമുള്ള ഒരു വസ്തുവാണ്. ഇത് ദ്രവ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയേക്കാം. ഒരു ഡ്രോപ്പ് മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ഒരു നേരിയ രുചി സ്വാഭാവിക പുകവലി ഗന്ധം നൽകാൻ മതി. ശക്തമായ ഇഫക്റ്റിന്, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നൽകാം. തയ്യാറായ ഭക്ഷണം, അത് അധിക ഊർജ്ജ മൂല്യത്തെ ചേർക്കുന്നില്ല, കാരണം കലോറിക് ഉള്ളടക്കം ലിക്വിഡ് പുകയിൽ 0.1 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്.
ദ്രാവക പുക
ലബോറട്ടറിയിൽ ആദ്യമായി ഈ വസ്തുക്കൾ പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ലഭിക്കുകയുണ്ടായി, എന്നാൽ കരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ച് ഇത് വിതരണം ചെയ്യപ്പെട്ടു. അതായത്, അത്തരം ഒരു ദ്രാവകം പുക കൃത്രിമമല്ല, മറിച്ച് പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു വസ്തുവായി മാറി. എന്നാൽ ഇന്ന് അത് വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്തതാണ്, അതുകൊണ്ടാണ് രാസഘടനയിൽ ദ്രാവക പുക ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുള്ളത്. ലിക്വിഡ് സ്മോയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന, കാർബോണിൾ, ഫിനോലിക് വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ചേർത്ത "അസിഡിറ്റി ഏകോപന" എന്നു പറയാൻ സാധിക്കും. വെള്ളവും ചായവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇവിടെ യാതൊരു ദോഷകരമായ ടാർ ആൻഡ് ടാർ ഉണ്ട്, സ്വാഭാവിക പുക ഘടന അവതരിപ്പിക്കപ്പെട്ട ഏത്, അനിവാര്യമായും സ്വാഭാവിക പുകവലി മാംസം settleing ഏത്.
ലിക്വിഡ് പുകയ്ക്കു പകരമായി എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും?
ദ്രാവക സ്മോക്ക് പൂർണ്ണമായും സുരക്ഷിതമാണെന്നു വിദഗ്ധർ ഉറപ്പുനൽകുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പൂർണമായും കൃത്രിമ ഘടന കാരണം മിക്ക ആളുകളും അത് ഉപയോഗിക്കാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ ഈ പദാർത്ഥത്തിന് പകരം പ്രകൃതി ചേരുവകൾ മാറ്റാം. ആദ്യം, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് രീതിയിൽ പുകവലിക്കാം. രണ്ടാമതായി, ഉള്ളി തൊട്ടിയിൽ ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കണം, കൊഴുപ്പ്, മാംസം എന്നിവയിൽ കിട്ടട്ടെ. അതിൽ, ഉൽപ്പന്നം വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ marinated വേണം.