വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഭക്ഷണത്തിന് വളരെ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ആയ കലോറി ഉള്ളടക്കം, പല ആളുകളുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. വായ്മൊഴിക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്ക്, അതു ശരിയായി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിന്നു എങ്ങനെ അറിയാം രൂപയുടെ, അങ്ങനെ ചിത്രത്തിൽ ദോഷം കുറഞ്ഞ ആയിരുന്നു.
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണോ?
ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പോലെ, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തീർച്ചയായും ദോഷകരമാണ്. ഒരു കൃത്രിമ പുറംതോടിനു ചുട്ടെടുക്കുന്നത് മിക്കവാറും എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും അംശങ്ങളെയും ഇല്ലാതാക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ എണ്ണ പൂരിതമായിക്കൊണ്ടിരിക്കും. ഇത് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളുടെ കലോറി അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, 192 കിലോ കലോറിയിൽ ഭവനങ്ങളിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫ്രഞ്ചുകാരിൽ സ്പൂണിച്ച എണ്ണ 400 കലോറി വരെ വളരുന്നു.
വിവിധ പാചക പാചകത്തിനൊപ്പം വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഊർജ്ജവും മാറുന്നു. മുട്ടയും കൊഴുപ്പും ഉള്ള വറുത്ത ഉരുളക്കിഴുകളിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്നത് 308 ഉം 250 കിലോ കലോറിയും ആണ്. 125 മുതൽ 150 കിലോ കൽക്കട്ടിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കലോറിയും, കാബേജ് താഴെ.
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ എത്ര കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്?
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് 100 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് ഉള്ളടക്കം 24 ഗ്രാം ആണ് - ഇത് ഒരു ഉയർന്ന ചിത്രം. ഈ ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സ് 95 ആണ്. ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ശീതീകരിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നത് നിരോധിക്കുക എന്നതാണ്. ഭക്ഷണത്തിനായുള്ളവർ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഈ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർത്ത് പ്രത്യേകിച്ച് അപകടകരമാണ്. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കുറഞ്ഞത് 9.5 ഗ്രാം ഉള്ളവയാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അക്ഷരാർഥത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുമ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാറില്ല.
ഒരേ സമയം കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വിഭവങ്ങൾ വളരെ ദോഷകരമാണ്. കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഗ്ലൈക്കോജൻ ആയി മാറുകയും ശരീരത്തിലെ ദൈനംദിന ഊർജ്ജ ചെലവുകൾക്കും കൊഴുപ്പുകളിലും സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - വോളിയത്തിൽ കുറഞ്ഞത് (5%) നഷ്ടം കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, അധിക ഗ്ലൈക്കോജൻ പുറമേ കൊഴുപ്പ് കഴിയും, എന്നാൽ ഇതു വലിയ ഊർജ്ജം ചെലവ് ആവശ്യമാണ്.
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് കള്ള്
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആർക്കും സാധ്യതയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ പൂർണ്ണമായ തിരസ്ക്കരിക്കൽ പലപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു തകർച്ചയും അങ്ങനെ കഠിനമായി നഷ്ടപ്പെട്ട പൗണ്ട് ഒരു കൂട്ടം നയിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് nutritionists സ്വയം ദണ്ഡന സംവിധാനങ്ങൾ അനുവദിക്കുവാൻ ഉപദേശിക്കുന്നത്. ചിലപ്പോൾ രണ്ടാഴ്ച കൂടുതലാണിത്. ഒരാൾ എല്ലാ ആഴ്ചയും ഒരു ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ ഞായറാഴ്ച വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു ഭാഗം പച്ചനിറത്തിലുള്ള സാലഡ്, വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി എന്നിവകൊണ്ട് കഴിക്കാം. അടുത്ത ആഴ്ചയിൽ നിരോധിക്കപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യണം. ഈ മോഡിൽ ഭക്ഷണത്തിലെ വ്യതിചലനത്തിന് നിങ്ങൾ സ്വയം സമ്മതിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ ആ ചിത്രത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയില്ല, എന്നാൽ മാനസികമായും ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും.
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു യൂണിഫോമിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഫ്രൈഡ് പോലെയല്ല, ഭാരം നഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ വളരെ സാദ്ധ്യതയുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം - അതു വെയിലത്ത്, കൂടാതെ ധാതു ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ വൈറ്റമിൻ സി, അമിനോ ആസിഡുകൾ, അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഈ പച്ചക്കറി.
ഉരുളക്കിഴങ്ങു ഭാരം നഷ്ടപ്പെടുന്ന പ്രക്രിയയെ ദോഷം ചെയ്യരുത്, അതു മാംസം, മത്സ്യം, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ കൊണ്ട് തിന്നു കഴിയില്ല. ചീര, വെള്ളരി, തക്കാളി, കാബേജ് (പ്രത്യേകിച്ച് മിഴിഞ്ഞു), ഉപ്പിട്ട കൂൺ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംയോജിപ്പിക്കാൻ നല്ലത്.
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചില ഡയറ്റുകളും ഉൾപ്പെടുത്തി. ഉദാഹരണത്തിന്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആദ്യദിവസത്തിലെ ഭക്ഷണക്രമം
- പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങൾ ഒരു യൂണിഫോം തിളപ്പിച്ച് 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കെഫീറിന്റെ ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിക്കുക;
- ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് - 200 ഗ്രാം ഉലച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളരി സാലഡ്,
- 1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1 മുട്ട സാലഡ്, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ തളിച്ചു;
- ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് കഴിക്കാം.