വറുത്ത മാംസം കൊണ്ട് സാലഡുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉയർന്ന കലോറി, കനത്ത ആഹാരമാണ്. മാംസം ഏറെ ആഹാര പദാർത്ഥമല്ല, മറിച്ച് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, നേരിയ വസ്ത്രവും പുതിയ പച്ചക്കറികളുമൊക്കെ, ഒരു ഫുൾഫുജഡ് സ്റ്റീക്കുകളെക്കാളും കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഓപ്ഷൻ. മാംസത്തോടുകൂടിയ സ്വാദിഷ്ടമായ സലാഡുകൾ സംബന്ധിച്ച് നമ്മൾ കൂടുതൽ പറയും.
വറുത്ത മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന സാലഡ് "ചഫാൻ"
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- യുവ കാബേജ് - 130 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി - 250 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും + പാചക എണ്ണയും;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി കഴുകി ഉണക്കിയ ശേഷം, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം, വറുത്തതും വെന്തയും മാംസം മുറിച്ച്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് പന്നിയിറക്കണം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചെയ്യുന്നു.
ബീറ്റ്റൂട്ട്, ക്യാരറ്റ് എന്റെ, ശുദ്ധവും. വേരുകൾ നിന്ന് വേരുകൾ പീൽ, ഒപ്പം സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് തൊലി പച്ചക്കറി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു grater ന് തടവി. ക്യാബേജ് നന്നായി ചിനപ്പുപൊട്ടൽ. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഡ്രസിംഗ് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ വെവ്വേറെ പ്രത്യേകമായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. സമയം marinovki 30-40 മിനിറ്റ് എടുക്കും, ശേഷം പഠിയ്ക്കാന് വറ്റിച്ചു സാലഡ് രൂപീകരണം മുന്നോട്ട് കഴിയും.
ഒരു വലിയ താലത്തിൽ സ്ലൈഡുകൾ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ പുറത്തു കിടന്നു മേശ ലേക്കുള്ള ക്യാബേജ് , വറുത്ത മാംസം ഒരു സാലഡ് സേവിക്കും.
റോസ്റ്റ് മാംസം കൊണ്ട് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- യുവ ചീര - 250 ഗ്രാം;
- അരി വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോയ സോസ് - 2 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നിലക്കടല വെണ്ണ - 1/2 സെന്റ്;
- പച്ച ഉള്ളി;
- ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ബജ്റയും ഇഞ്ചി - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
സ്പിഞ്ചി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു സോയ സോസിൽ ചേർത്ത് അരി വിനാഗിരിയിൽ നിന്ന് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു,
ഒരു വറചട്ടി പാത്രത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക. സ്പൂൺ നിലക്കടല വെണ്ണ 2 മിനിറ്റ് പന്നിയിറച്ചിയിൽ വയ്ക്കുക. കൂൺ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് അൽപം ചൂടുപിടിപ്പിക്കുകയും അതിനുശേഷം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ, നിലക്കടല വെണ്ണയോടു വീണ്ടും ചൂടാക്കുക, പച്ചമുളകും, കൂൺ, മധുരമുള്ള കുരുമുളകും 3-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു സലാഡ് ബൗളിലെ മാംസവും പച്ചക്കറികളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
30 സെന്റീമീറ്ററോ അതിൽ എണ്ണ തിളപ്പിച്ച് ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി ഇട്ടു. തീയിൽ ഉരുളിയിൽ പാൻ നീക്കം, വിനാഗിരി, സോയ സോസ് ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മിക്സ് ഊഷ്മാവിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന. നിലക്കടല വെണ്ണ ചീര ഇലകൾക്കുള്ളിൽ പച്ചക്കറി വ്യാപിക്കുകയും എല്ലാ തയ്യാറായ ഡ്രസ്സിംഗിനും ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക.