ബ്രിയോൾ - അക്ഷരീയ അർഥം "മുട്ടയിൽ പൊരിച്ചത്", അതായത്, ഒമേലെറ്റിൽ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്: പൂരിപ്പിക്കൽ ഒന്നും ആകാം. എങ്ങനെ പിസ ബ്രിയോൾ പാചകം ഇന്ന് നിങ്ങളോടു നോക്കാം.
പന്നിയിറച്ചി ബ്രയോളിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി tenderloin കഴുകി, ഉണങ്ങി നാരുകൾ കടന്നു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഏകദേശം 2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള. ഓരോ കൈത്തിനെയും നന്നായി അടിപ്പിച്ചു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ ഇറച്ചി പൊതിയുക, ഒരു ചുറ്റികയെടുത്ത് അടിച്ചു. ശേഷം, രുചി ഉപ്പിട്ട എല്ലാ ബിറ്റ്, സുഗന്ധ തളിക്കേണം മാരിനേറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഉപ്പ് മിഴിച്ച് മിനുസമാർന്ന വരെ വിപ്പ്. ആദ്യം മാട്ടിയിൽ അടിച്ച മാംസം ഞങ്ങൾ അടക്കി, പിന്നെ മുട്ടകളായി മുക്കി, എണ്ണ ചൂടാക്കി വറുത്ത പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ചൂട് പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഫ്രൈ, ഉടനെ ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുന്നു പോലെ - വേഗത്തിൽ മറ്റു ഭാഗത്തു തിരിഞ്ഞു. തയ്യാറാക്കൽ ആഹാരം പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പട്ടികയിൽ വിളമ്പുന്നു.
കൂൺ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പിസ് ബ്രൈക്കി
ചേരുവകൾ:
- മിനുസപ്പെടുത്തിയ പന്നിയിറച്ചി ശുക്റു - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- മാവ്;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - അലങ്കാരത്തിന്;
- അലങ്കരിച്ച വേണ്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- മയോന്നൈസ്;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, പൂർത്തിയായി പന്നിയിറച്ചി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ഞങ്ങൾ രുചി സുഗന്ധവർഗ്ഗം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം വൃത്തിയാക്കിയ കഷണങ്ങൾ, വറുത്ത ഉള്ളി കൂടെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വളരെ നന്നായി വെന്ത മുറിക്കുക. ഒരു ചെറിയ podsalivaem പച്ചക്കറി അല്പം മയോന്നൈസ് ഇട്ടു നിറയുന്നത് ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ നമ്മൾ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം മുന്നോട്ട് പോകുന്നു. നാം, മുട്ടയുടെ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഇട്ടു എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കുകയും.
ഒരു വശത്ത് ആദ്യം ബ്രിറിയോൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവം മറികടക്കുക. അങ്ങനെ, നമ്മൾ എല്ലാ ബ്രസീറുകളും ഒരു പ്ലേറ്റ് വീശുന്നു. അടുത്തത്, ഒരു വശത്ത്, അല്പം പാകം മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇട്ടു, രണ്ടാം ഭാഗം മൂടുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര കൊണ്ട് തളിക്കേണം സേവിക്കും. ഒരു വശത്ത് താലത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാലിലും സേവിക്കാൻ കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ കേവലം ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച്.