കൂൺ സൂപ്പ്-പാലിലും - ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും പോഷിപ്പിക്കുന്നതും ക്രീംതുമാണ്. കൂൺ - നിങ്ങൾ അവരെ വിപണിയിൽ ഏറ്റവും താങ്ങാവുന്ന സാധാരണ കൂൺ പ്രത്യേകിച്ചും, അവരെ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള അല്ല, പോലും കുറഞ്ഞ ചെലവേറിയ അല്ല.
Champignons ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് കൂൺ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- പുതിയ താമ്രശൂലം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാവ് - ഇനത്തിന്റെ 1/4;
- ചിക്കൻ ചാറു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ക്രീം - 125 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എണ്ന ൽ, 3 മിനിറ്റ് ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ വെന്ത ഉരുകുക. കൂൺ പാത്രത്തിൽ മുറിച്ച്, സവാള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ സ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉള്ളിയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
കൂൺ ഒരു സുവർണ്ണ നിറം നേടാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ, എല്ലാത്തിനെയും ഒരുമിച്ച്, മണ്ണിളക്കിയിടുക. എണ്ണയുടെ അവസാന സ്പൂൺ ചേർത്ത് മാവ് മൂടുക. ഫ്രൈ എല്ലാം, മണ്ണിളക്കി, 30 സെക്കൻഡ്, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിച്ചു ശേഷം. 10 മിനിറ്റ് സോസ് പാകം ചെയ്യുക.
കൂൺ മിക്കവാറും ഒരു മിശ്രിതം ഒരു പാലിലും ലെ തട്ടിയെടുത്തു ആൻഡ് തറച്ചു. സൂപ്പ് ലേക്കുള്ള പറങ്ങോടൻ തിരികെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്രീം ചേർക്കുക, മേശ അതു സേവിക്കും. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ് ക്രീം മധുരമുള്ള വെളുത്ത അപ്പം ഒരു സ്ലൈസ് സംയുക്തമായും നല്ലതാണ്, വെളുത്തുള്ളി തടവി, വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശി.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഡയറി കൂൺ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ബദാം പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പശുവിൻ പാലിൽ - 1 2/3;
- ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ സവാള പകരും, പാൽ ഒഴിച്ചു കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ ഇട്ടു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, മൃദുവായ വരെ, കാബേജ് 7-8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ലിക്വിഡ് വെള്ളത്താൽ ഒഴിച്ചുകളയേണം.
പാൻ, ഞങ്ങൾ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഉള്ളി കൂടെ അരച്ചെടുക്കുക കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. 7-8 മിനിറ്റിന് ശേഷം സൂപ്പ് വരെ കൂൺ സോസ് ചേർക്കുക. പ്രീ-ഫിങ്കിയെ പറിച്ചെടുക്കാനും പൂർണ്ണമായി ശേഷിപ്പിക്കാനും സാധിക്കും. സൂപ്പ് കനംവരെ, 10 മിനിറ്റ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ലവർ നിന്ന് പാകം പാലിക്കുക അതു പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒഴിച്ചു മേശ വിളമ്പിപ്പിക്കും കഴിയും ശേഷം.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ക്രീം സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 250 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 500 മില്ലി;
- മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ് - 1 3/4;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കാശിത്തുമ്പ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി വെന്ത ചൂടാക്കി 5 മിനിറ്റ് സവാള അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. കൂൺ ചേർക്കുക, കാശിത്തുമ്പ, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. മാവു കൂൺ തളിക്കേണം, മറ്റൊരു മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക ഒപ്പം ചാറു പാലും ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത്, ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ദ്രാവക കൊണ്ടുവന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 10 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക.
സൂപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ചേർത്ത് ശേഷം, തീ തിരികെ ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ് മൂടി കഴിയും. ഇളക്കി, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക. ചാംപ്നോൺസ്, ചീസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമുള്ള ഗ്രുമറി കൂൺ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഉടൻ മേശപ്പുറത്ത് നൽകണം.
ചാമ്പിനൊപ്പങ്ങളുള്ള ചിക്കൻ ക്രീം സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചിക്കൻ ചാറു - 4 ഇനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മത്തെങ്ങാ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സെലറി - 2 കാണ്ഡം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 1/4 സി.
- ഉണക്കിയ താമ്രം - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ക്രീം - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
Champignons നിന്ന് സൂപ്പ് പാലിലും തയ്യാറായില്ല ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ചിക്കൻ fillet, പ്രീ-കഴുകി ഉണക്കിയ, ചാറു ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു. തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് രൂപപ്പെട്ട നുരയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്, 15-20 മിനിറ്റ് വരെ തയ്യാറാണ് വരെ ചിക്കൻ പാകം.
ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ലെ, ചൂട് മേൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. 10 മിനിറ്റ് മൃദുവാക്കാക്കി മത്തെലുകളും സെലറി കഷങ്ങളും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ Champignons കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ അവരെ 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചിക്കൻ ചാറു കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, വിനാഗിരി, കാശിത്തുമ്പ, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് നിറയ്ക്കുക. ഈ അവസരത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ പറിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും. 20-30 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് പാകംചെയ്തു, തയ്യാറാക്കാൻ അവസാനം ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കളയാനുള്ള അതു സപ്ലിമെന്റ്.