ഭക്ഷണത്തിൻറെ മതിയായ ഉപഭോഗം ഒരു പ്രായോഗിക, വിഭവ സന്നാഹിയുടെയും സ്വപ്നമാണ്. വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വാഴപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാം. വാഴപ്പഴത്തിന്റെ മുഴുവൻ ഭാഗവും ചർമ്മത്തിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങൾ, ഇറച്ചി എന്നിവയിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും, റാഗൗട്ട്, ടീസ്, ജാം, ചട്നികൾ എന്നിവയും ചേർത്ത് ഷാളായി ഉപയോഗിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു . വാഴപ്പഴവും ഉപയോഗിക്കാനുള്ള എല്ലാ മാർഗ്ഗങ്ങളും വൈവിധ്യമാർന്ന വിശദാംശങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ചുവടെ സംസാരിക്കും.
വാഴപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് തിളപ്പിച്ച പഴങ്ങളുടെ പാചകരീതി
അലങ്കരിച്ച പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് വേഗത്തിലല്ല. ക്ഷമയും പല്ലിന്റെ കാർമലൈസലിംഗും ആഴ്ചയിൽ തന്നെ കുറച്ച് സമയം അനുവദിക്കുക, പിന്നെ മറ്റൊരു ദിവസം അത് ഉണക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- 3 വാഴപ്പഴം ഒരു ത്വക്ക്;
- പഞ്ചസാര - 155 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വാഴയുടെ വാലിയെ വേർതിരിച്ച് തൊലി വിഭജിച്ച്, ഓരോ സെഗ്മെൻറുകളും സെന്റീമീറ്ററോളം കട്ടിയിൽ മുറിക്കുക. ഒരു കട്ടിയുള്ള മതിയായ എണ്ന മുളകുകൾ പീൽ ഇടുക എന്നിട്ട് തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ഷുഗർ ഒഴിച്ചു കളയുക വൃത്തിയാക്കണം വരെ വയ്ക്കുക. ഈ വളി പരുവിൽ എത്തില്ല. തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ആറു ദിവസം തുടർച്ചയായി ഒരേ ഓപ്പറേഷൻ ആവർത്തിക്കുക: എണ്ന അരിയെടുക്കുക, വളി പുഴുങ്ങുകയും തീയിൽ നിന്നും നീക്കം. അല്പം കഴിഞ്ഞ് ഇരുണ്ട തക്കാളിയും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് ഒരു ദിവസം കൂടി വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് സാമ്പിൾ എടുക്കുക.
വാഴപ്പച്ച ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതെന്താണ്? - വാഴപ്പഴം
നിങ്ങൾ കഫീൻ ഇല്ലാതെ ഒരു അസാധാരണ ടീ ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു മൂക്കുമ്പോൾ വാഴയുടെ മഞ്ഞ തൊലികൾ രക്ഷപ്പെടും. അപ്രതീക്ഷിതമായി അവരെ മാംസംപോലെയും മൂടുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു പിന്നെ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരേ സമയത്തെ ചായയ്ക്ക് തണുപ്പിക്കാനും, അത് ഒരു തുണിയ്ലാക്കി ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. ചൂട് ലളിതമായി അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ചേർത്ത്.
വാഴപ്പഴത്തിന്റെ പായസം
വാഴയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉഷ്ണമേഖലാ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ലളിതമായ പായസ പോലെ ചൂടുള്ള വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം. വാഴപ്പഴത്തോടുകൂടി, വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം ബീൻസ് ടിന്നിലടച്ചതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ ഏതെങ്കിലും ബീൻസ് തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- നാലു സന്ധികളുടെ ദീപം,
- മഞ്ഞൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
- ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- വെളിച്ചെണ്ണ ഷേവിങ്ങ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒരു കുമ്മായം നീര്.
തയാറാക്കുക
5 മിനിറ്റ് മഞ്ഞൾ, ഒരു നുള്ള് എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്ത വാഴപ്പഴം തിളപ്പിക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിവീഴുക. അതിനുശേഷം കടുക് പൊരിച്ചെടുക്കണം. വിഭവങ്ങളിൽ ബീൻസ്, വാഴ, തെങ്ങ് ചിപ്സ് ചേർക്കുക, പിന്നെ നാരങ്ങെ ചൂഷണം ചെയ്യുക, വിഭവം ഇളക്കുക, മറ്റൊരു അര കപ്പിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, അടുപ്പ് തയ്യാറാകും.
വാഴപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം?
ഈ പാചകത്തിൽ, വാഴപ്പഴം പ്രധാന ഭക്ഷ്യ ഘടകങ്ങളെ സേവിക്കുകയില്ല, അതിനുവേണ്ട ഷെൽ. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഏഷ്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മാംസം ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 115 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഒറെഗാനോ - 1 1/2 സ്പൂൺ സ്പൂൺ;
- കറുവണ്ടിയുടെ പിടിയിൽ;
- പന്നിയിറച്ചി - 410 ഗ്രാം;
- അരി (നീളമുള്ള ധാന്യം) - 1 ഇനം;
- വാഴ - 5 കഷണങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
മാംസം pickling ആരംഭിക്കുക, ഒരു വാഴ പീൽ ഇണങ്ങാൻ കഴിയുന്ന കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. പൊട്ടിച്ചെടുത്ത പന്നിയിറച്ചി, ഓറഗനോ, വെളുത്തുള്ളി, വഴറ്റിയെടുത്ത എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ. അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് വിടുക. അരി കഴുകിയ ശേഷം വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 1-2 മണിക്കൂർ നീക്കാൻ വിടുക.
വാഴപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുൻപ് തൊലി ഒരുക്കുക, നേന്ത്രവാഴയുടെ ഒരു അറ്റത്ത് നിന്ന് ഒരു വശത്ത് നിന്ന് നേരത്തേക്കൊഴുകിപ്പോകും, അതിൽ നിന്ന് സ്വീറ്റ് മാംസം എടുക്കുക. അരിയിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി മാംസവും ധാന്യവും ഇളക്കുക. വാഴപ്പഴത്തിൽ മിശ്രിതം നിറച്ച് സ്റ്റേമേറിന്റെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.