ഒരുപക്ഷേ, ചുകന്ന കഴിവില്ല രുചി സുഗന്ധപൂശിയല്ലാത്ത കഷണങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇല്ലാതെ, യാതൊരു ഉത്സവഘോഷിക്കാൻ കഴിയും. ഇന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ കഴിയുമെന്നത് പല രഹസ്യങ്ങൾ തുറക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഹെർമിംഗിന് ഉപ്പായിത്തീരുന്നതിന് ട്യൂസവും വളരെ ലളിതവുമാണ്.
വീട്ടിലെ മുഴുവൻ ചുകന്നയും വേഗത്തിൽ വേണോ?
ചേരുവകൾ:
- പുതുതായി ഫ്രോസൻ കാർബൺ സ്റ്റീൽസ് - 2 പിക്കകൾ.
- പാചക ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ചുകന്നവരുടെ ശവങ്ങൾ വളരെ ചെറുതായി തുളച്ചുകഴിയുന്നവയാണ്, അവയിൽ നിന്ന് അവ കുത്തിയെടുക്കുന്നു, നാം പുഴുക്കളെ എടുത്ത് വലിയ ചിറകുകൾ ഛേദിച്ചുകളയും. ഓടുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ ഒഴുക്കിൽ, ഞങ്ങൾ രണ്ട് മത്സ്യങ്ങളെ കഴുകി, ലഭ്യമായ എല്ലാ സ്ഥലങ്ങളിലും വെച്ച് അവരെ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ മുളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാര മണൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ അതിലേക്ക് അടുക്കള ഉപ്പ് ഒഴിച്ചു ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഈ മിശ്രിതം മുൻപത്തെ എണ്ണമറ്റ സ്ഥലങ്ങളിൽ വെച്ചു.
ഒരു ശവകുടീരത്തിന് സാധാരണ അച്ചടിച്ച പത്രത്തിന്റെ രണ്ട് തിരിവുകളുണ്ട്, അവയെ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് ഒരു മീൻമുഴത്തിൽ ഒരു മീൻ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിലൊരു മൂലക്കല്ലിന്മേൽ വയ്ക്കുന്നു, പത്രത്തിന്റെ വക്കിലുള്ള ഇപ്പുറത്ത് അടയ്ക്കുക, ചായം പൂശുന്നതുവരെ ചവിട്ടിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് ചരട് പൊതിയുന്നത് വരെ അത് അവസാനിക്കും വരെ. അതേ പോലെ, ഞങ്ങൾ രണ്ടാം മത്സ്യം മൂടുക റഫ്രിജറേറ്റർ കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ ഇരുവരും. ഈ ചുകന്ന നിങ്ങൾക്ക് 36 മണിക്കൂർ എടുക്കാം.
എങ്ങനെ വീട്ടിൽ കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ് ചുകന്ന - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചുകന്ന (പുതുതായി ഫ്രീസുചെയ്തു) - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- നല്ല പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഒരു വലിയ ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഹൃദ്യമായ കുരുമുളക് - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചുകന്ന മുഴുവൻ ശവശരീരങ്ങളും സാധാരണ രീതിയിലാണ് കുടിച്ചിരുന്നത്, അവയുടെ മേലത്തെ ചിറകുകളെയും, സ്വരങ്ങളേയും, വാലിയേയും, വാലും വെട്ടി. തയ്യാറാക്കിയ ഓരോ മത്സ്യവും മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മൂന്നു സെന്റിമീറ്റർ വീതിയിലല്ല വിതറുക.
പാത്രത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ പൊടിച്ച ഉപ്പ് പകരും, പക്ഷേ മറുവശത്ത് പിഴ പഞ്ചസാര എടുത്തു കറുത്ത നിലത്തു മധുരവും സൌരഭ്യവാസനയായ കുരുമുളക് പകരും. ഈ ദ്രവരൂപത്തിലുള്ള എല്ലാ നല്ല മിശ്രിതവും തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യത്തിൻറെ ഓരോ ഭാഗത്തും ഈ മിശ്രിതം മുറിച്ച് തുടങ്ങുന്നു. ഒരു ചെറിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ എടുക്കുക, ചുറ്റുമുള്ള ചുമരുകളുടെ അരികുകളിൽ നിന്ന് ഒരു ചാണകത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ ചാരപ്പാത്രത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ആരംഭിക്കുക. ആദ്യം നമ്മൾ ആദ്യം പൂരിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് നമ്മൾ അതേ മാതൃകയിൽ ബാക്കി വരികൾ കിടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, അത് 30 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേയ്ക്ക് അയയ്ക്കുക. തുടർന്ന് ഓരോ തളിയും തണുത്തതും, ഓടിക്കുന്നതും ഒരു വെള്ളത്തിൽ ഒഴുകുകയും ശുദ്ധമായ ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുഴുവൻ മത്സ്യവും മീൻ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് ചരട് ഇട്ടു അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ സജീവ ഭക്ഷണ ആരംഭിക്കുക.
വീട്ടിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളം കൃത്യമായി എങ്ങനെയാണ്?
ചേരുവകൾ:
- വലിയ ചുകന്ന പിണം - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെള്ളം - 1,2 L;
- അടുക്കള ഉപ്പ് - 4,5 സെന്റ്. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് - 7 കടകൾ;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 5 കടകൾ;
- ലോറൽ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
അതിൽ ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇരുമ്പ് പാത്രത്തിൽ വെള്ളം, പകരും, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ലോറൽ ഷീറ്റ്, കറുത്ത സുഗന്ധമുള്ള ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുരുമുളക് എന്ന പീസ്, എന്നിട്ട് പ്ലേറ്റ് ഹോട്ട് പ്ളാന്റ് എല്ലാം വെച്ചു.
ഈ സുഗന്ധമുള്ള അച്ചാർ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ സമയം കളയുകയും 6 മിനുട്ട് പാകംചെയ്യാൻ നല്ല സമയം നൽകും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അദ്ദേഹത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച സ്ഥലത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു, അങ്ങനെ അവൻ ഉടനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നു.
ശീതളപാനീയത്തിൽ നിന്ന് മത്സ്യം എടുക്കുന്നത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 30-40 മിനുട്ട് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക, അത് വെട്ടാൻ തുടങ്ങുക: ഇൻസൈഡ് പിളർക്കുക, തലയും വലിയ ചിറകുകളും മുറിച്ചുമാറ്റി ഈ പാചകത്തിൽ ആവശ്യമില്ല. ശുദ്ധമായ വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി കളയുക. വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിൽ ചാരനിറത്തിൽ കിടക്കുക. ഞങ്ങൾ ഈ സമയം തണുത്ത എല്ലാ ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ ഉപ്പുവെള്ളം ഒഴിച്ചു ഈ പാത്രത്തിൽ ഒരു തകിട് വെച്ചു, അതു മത്സ്യം കലശം പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, പ്ലേറ്റ് വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക ഫ്രിഡ്ജ് ഈ ഘടന സ്ഥാപിക്കുക. 22-24 മണിക്കൂറോളം ഈ അത്ഭുതകരമായ മൃദുലമായ മിനുസപ്പെടുത്തിയ മത്സ്യം, ഇതിനകം നാം അതിൻറെ മസാലകളും സൌരഭ്യവും ആസ്വദിക്കുന്നു.