തീർച്ചയായും, ഏറ്റവും രുചികരമായ ചെവി, അടുത്തിടെ പിടിക്കപ്പെട്ട മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ളതാണ്. അതു അവിടെ സ്കെയിൽ അവിടെ പാചകം നല്ലത്. നിർഭാഗ്യവശാൽ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കില്ല. അതു വിഷയമല്ല, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഒരു ചെവി പാകം നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
വീട്ടിൽ ഒരു ചെവി പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- pike-perch (തല, വാൽ, ചിറകുകൾ);
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 130 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- ഒരു ചെറിയ സെലറി റൂട്ട് - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ .
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന കയറി 2 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെച്ചു. നന്നായി യോജിച്ച കറുപ്പും മധുരവും കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി, ലോറൽ ഇല എന്നിവ. സെലി സർക്കിളുകളിലേയ്ക്ക് വറുത്ത കാരറ്റ് വറുത്ത്, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, 1 സെ.മീ. ആഴത്തിൽ ആഴത്തിൽ ആഴത്തിൽ വയ്ക്കുക. നാം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മുഴുവൻ സെലറി റൂട്ട് വെച്ചു. ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാത്രം, തുടർന്ന് ഉപ്പും മുറിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഉള്ളി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് പാൻഡിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യും. 10 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് കഴുകി തല, വാൽ, പിക്ക് ഒനാതയുടെ ചിറകുകൾ കിടന്നു. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ ചെവി അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് ചെവി പുളച്ചിട്ട് 10 മിനുട്ട് മുറിച്ച് വരാം.
സാൽമൺ വരമ്പുകളിൽ നിന്നും രുചികരമായ സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ വരമ്പുകൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കാരറ്റ് - 170 ഗ്രാം;
- ബേ ഇല;
- പച്ചിലകൾ
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
നാം brusochkami തെളിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു. Melenko ഉള്ളി കളഞ്ഞു. നാം മുകുളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് മുറിച്ചു. പച്ചക്കറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു കലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഇടുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വരെ തയാറാക്കിവരുന്നു. പച്ചക്കറി തയാറായപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സാൽമൺ മുരടിച്ചു നിൽക്കുന്നു. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ ഇല ഇട്ടു ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാചകം. അവസാനം, തകർത്തു പച്ച സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക, തീ ഓഫ് തുടർന്ന് ചെവി മൂടിയിൽ നിൽക്കട്ടെ.
നദിയിലെ ഒരു വീട്ടിൽ നിന്ന് ഒരു ചെവി വേവിക്കുക എന്നതാണ് എത്ര രസകരവും?
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ;
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- മത്സ്യ നദി - 2 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
- വോഡ്ക - 30 മില്ലി;
- ഹൃദ്യമായ കുരുമുളക് പീസ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉപ്പ്
- പുതുതായി നിലക്കുന്നതു കുരുമുളക്;
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
എന്റെ മത്സ്യം, വൃത്തിയുള്ള, കുടൽ, ഒപ്പം gills നീക്കം. മത്സ്യം വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ നമ്മൾ അതിനെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി, അത് ചെറുതാണെങ്കിൽ പൂർണമായും ഉപേക്ഷിക്കാനാകും. ഒരു എണ്നിലോമീറ്ററിൽ ഏകദേശം 1/3 മീനെ വെച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം നന്നായി എല്ലാ നുരയും നീക്കം ശേഷം മത്സ്യം 1/3 മറ്റൊരു അരിഞ്ഞ ഉള്ളി തൊലി ചേർക്കുക. ഒരു ദുർബലമായ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഞങ്ങൾ നുരയെ നീക്കം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ മാറ്റി, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കട്ടെ. Solim സൂപ്പ്, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നുരയെ നീക്കം. നാം മത്സ്യത്തിന്റെ നിന്ന് ഉള്ളി, മത്സ്യം നീക്കം. നാം നെയ്തെടുത്ത വഴി ചാറു ഫിൽട്ടർ. വീണ്ടും ഞങ്ങൾ തീയിൽ വയ്ക്കുകയും അത് തിളപ്പിക്കട്ടെ. ഞങ്ങൾ ചെറുതായി തിളപ്പിച്ച് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ്, കാരറ്റ്, ബേ ഇല, കുരുമുളക് പീസ്, സമചതുര മുറിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. അപ്പോൾ വോഡ്ക ഒഴിക്കട്ടെ, മീൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. 2 ശേഷം മറ്റൊരു മിനിറ്റ് ചതച്ചത് ചതച്ചതും, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് വിടുക, ചെവി ചേര്ത്ത് 15-20 മിനുട്ടിന് മേശയിൽ ഇട്ടു കൊടുക്കുക.
ചുവന്ന മീനിൽനിന്ന് ഒരു ചെവി പാകമാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 130 ഗ്രാം;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- കാരറ്റ് - 190 ഗ്രാം;
- സാൽമൺ സവാക - 500 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചതകുപ്പയുള്ള പച്ചിലകൾ;
- കറുത്ത കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
സർക്കിളുകൾ - വലിയ ബ്ലോക്കുകളും, കാരറ്റ് മുറിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഉള്ളി അല്പം shred. നാം നന്നായി കഴുകിയ മത്സ്യം, തുണിയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി അതിനെ ഖണ്ഡമായി മുറിക്കാം. നാം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഞങ്ങൾ അതിൽ ഒരുക്കി പച്ചക്കറികൾ, മത്സ്യം, ബേ ഇലയും സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് ഒരുക്കി. ഇവയെല്ലാം തിളപ്പിക്കുക, തീ കട്ടി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി. ഞങ്ങൾ പട്ടികയിൽ ചെവി, prysrusiv ഘനത്തിൽ ചതകുപ്പ സേവിക്കും.