കാവിയാർ കാവിയാർക്ക് ഒരു പകരക്കാരൻ പേഴ്സണുകളിൽ നിന്ന് കാവിയർ ആകാം. അത്തരം ഒരു പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണം പാകമായ പഴങ്ങളിൽനിന്നു പോലും പാകം ചെയ്യാറുണ്ട് - അത് രുചിയിൽ വളരെ നഷ്ടമാവില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കാവിയറിന്റെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ഉടനടി കഴിക്കാം, ബാക്കിയുള്ളവ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ക്യാനുകളിൽ ഉരുട്ടിയിരിക്കും. ഞങ്ങൾ താഴെ പേഴ്സണൽ നിന്ന് കാവിയാർ കാവിയാർ രുചികരമായ ഇനങ്ങൾ സംസാരിക്കും.
ശൈത്യകാലത്ത് patissons നിന്ന് കാവിയാർ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 890 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 890 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 1,7 കിലോ;
- സ്ക്വാഷ് - 2.9 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ - 240 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 25 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തൊലി patissons ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് വേണം. ഉള്ളി, കാരറ്റ് പൊടിച്ചതോ കൂർത്തതോ വറ്റിക്കും. തക്കാളി ബ്ലാഞ്ചിംഗിലൂടെ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച്, പിന്നെ സ്വേച്ഛാധിപത്യവും വെറും നാണം കെടുത്തും. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ആദ്യം വറുത്ത പാൻ, വെണ്ണ എന്നിവയിലേക്കയയ്ക്കുന്നു. അതിനു ശേഷം രണ്ട് മിനിട്ടിനു ശേഷം അവർ അരിഞ്ഞത്. പച്ചക്കറിയുടെ മൃദുത്വം വരെ, 10 മിനിറ്റ് തക്കാളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാരയും പായസം ചേർക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് തീയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു പച്ചക്കറി ഫ്രൈ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി ചേർത്ത് തീയിൽ തിരികെ എത്തുന്നു. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ശൈത്യകാലത്തെ പേഴ്സൺസിൽ നിന്ന് കാവിയറിനകത്തേക്ക് കയറുന്നതിനു മുമ്പ് അരമണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
കോർജെറ്റുകൾ, സ്ക്വാഷ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കവിയുടെ പാചകരീതി
രുചിയുടെ സമാനത കാരണം, ഈ കാവിയാർക്ക് പേഴ്സൺസ് എളുപ്പത്തിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ കഴിയും. നിങ്ങൾ ഈ മത്തങ്ങ സസ്യങ്ങളുടെ പടർന്ന് ഫലങ്ങളിൽ അധിക അമിതമായ ഉണ്ടെങ്കിൽ, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 160 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 270 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 400 ഗ്രാം;
- സ്ക്വാഷ് - 400 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 10 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 55 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
വലിയ പകുതി വളയങ്ങളിലേയ്ക്ക് ഉള്ളിൽ ഉള്ളിയും, ചെറിയ സമചതുരകളിലേക്ക് കാരറ്റ് വയ്ക്കുക. സ്ക്വാഷുള്ള തൊലി സ്ക്വാഷ്, സ്ക്വാഷ് എന്നിവ സമചതുരമുളള വലിയ അളവിൽ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സസ്യ എണ്ണ തളിച്ചു, ഉപ്പ് നല്ല നുള്ള് കൊണ്ട് സീസണിൽ ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് വിതരണം. വെജിറ്റബിൾ മിശ്രിതം 190 ഡിഗ്രിയിൽ കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അടുപ്പിക്കണം.
മൃദുവായ പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ വിനാഗിരി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, തുടർന്ന് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുന്നു. റെഡി കാവിയാർ ഉടൻ തിന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായ ക്യാനുകളിൽ വിരിച്ചു കഴിയും ശീതകാലം വിളവെടുപ്പ് വന്ധ്യംകരണത്തിലേക്ക് അയച്ചു.
മയോന്നൈസ് കൂടെ മഞ്ഞുകാലത്ത് patissons നിന്ന് കാവിയാർ
റെഡിമെയ്ഡ് കാവിയാർ കൂടുതൽ രുചിയുണ്ടാക്കുക, ക്രീം ഘടന ഞങ്ങളുടെ ടേബിളിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയ സോസുകളിലൊന്ന് സഹായിക്കും - മയോന്നൈസ്.
ചേരുവകൾ:
- സ്ക്വാഷ് - 1.1 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ - 115 മില്ലി;
- സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 420 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- മയോന്നൈസ് - 75 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പട്ടാളക്കാർ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് എല്ലാ സസ്യ എണ്ണയിൽ പകുതിയിൽ വിട്ടയപ്പാൻ. പച്ചക്കറികളിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, തക്കാളി ഒഴിക്ക. അധികമില്ലാത്ത വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കാൻ ഏകദേശം 40 മിനുട്ട് നേരം വിട്ടേക്കുക. പേഴ്സൺസ് ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ മാറ്റിയ ശേഷം ഒരു പാലിലുമായി ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. വേവിച്ച മധുരക്കിഴങ്ങും മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യണം.
Patissons നിന്ന് കാവിയാർ - ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- patisson - 680 g;
- തക്കാളി - 430 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ലോറൽ ഇല - 1 pc;
- വിനാഗിരി - 35 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - 130 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
സീഡ്-ക്ലിയർ പേഴ്സണുകളും ക്യാരറ്റുകളും വൃത്തിയാക്കുക. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്ക ഏതാനും മിനിറ്റ് പകരും പെട്ടെന്ന് തക്കാളി ഇട്ടു, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ആൻഡ് ലോറൽ അവരെ ഫ്രൈ. മിശ്രിതം വിടുക, അരമണിക്കൂറിലൊന്നിന് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടുപിടിക്കുക, തുടർന്ന് ആവശ്യാനുസരണം യോജിപ്പിച്ച് മിശ്രിതമാക്കുക.
ആവശ്യമെങ്കിൽ, പേഴ്സണൽ നിന്ന് caviar multivark ൽ കഴിയും, ഡിവൈസ് "Quenching" ഡിവൈസ് വെറും 40 മിനിറ്റ് തുടരുന്ന പാചകം.