ഈ ലേഖനത്തിൽ വീടിനകത്ത് പ്രത്യേകമായി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന പലാഫിൻറെ വ്യത്യാസങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. നമ്മുടെ പാചകത്തിൽ വേരു പിടിച്ചിരിക്കുന്നതും, യോഗ്യമായ സ്ഥലവും പ്രത്യേക പ്രശസ്തിയും ആസ്വദിച്ചതും ഓറിഡിയൽ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പ്ലോവ്. അതുകൊണ്ട്, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകത്തിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്, അത് പരിചയപ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
വീട്ടിൽ യഥാർഥ ഫ്ളാപ്റ്റബിൾ പാലിഫ് എങ്ങനെ വേവിക്കും?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 0,8 കിലോ;
- ഉള്ളി - 280 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് വലിയ അല്ല - 290 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - ഒരു നുള്ള്;
- സസ്യ എണ്ണ - 125 മില്ലി;
- ചൂടുവെള്ളം - 755 മില്ലി;
- പ്യാഫിക്ക് അരി - 510 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- പാലിനുളള സുഗന്ധവർഗ്ഗം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ആഭ്യന്തര pilaf തയ്യാറാക്കുവാൻ, ഞങ്ങൾ multivarka വേണ്ടി പാചകം സ്വീകരിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ഉള്ളി ഒട്ടിവിടാൻ ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട്, ഒപ്പം കാരറ്റ് വിറകു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ grater ന് പൊടിക്കുക. ചിക്കൻ ഏതെങ്കിലും അളവ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നന്നായി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക.
മൾട്ടി വർക്ക് ഡിസ്പ്ലേയിൽ, ഞങ്ങൾ "ബേക്കിംഗ്" ഫങ്ഷൻ നിർവ്വഹിക്കുന്നു, കണ്ടെയ്നറിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാരയുമൊത്ത് പ്രീ-മിക്സഡ് കാരറ്റ് ഇട്ടു. പത്ത് മിനിറ്റ് അതിനെ ഇരുണ്ട്, അല്പം കറക്കുക, അല്പം വറുക്കുക. അടുത്തായി, മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് കൊണ്ട് മാംസം പൊട്ടിക്കുക, മണ്ണിളക്കുന്നത്. നാം pilaf വേണ്ടി സുഗന്ധ ഒരുപാട് സീസൺ, അരി croup കിടന്നു ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ബൗളിന്റെ ഉള്ളടക്കം കലർത്തില്ല, ലിഡ് അടച്ച്, പ്രോഗ്രാം "പ്ലോവ്" മോഡിലേക്ക് നാൽപ്പതു മിനിറ്റ് നീക്കുക. ഇരുപത്തഞ്ചു മിനിട്ടിനു ശേഷം തൊലികളിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി പീൽ കഴുകുക, അത് കഴുകിക്കളയുക, പല്ലിൽ ഇടുക, പല്ലുകളിൽ കുടിക്കരുത്, ഒരു ചെറിയ അളവിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം അരിയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുകയാണ്. അടുത്തതായി, 15-17 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ "ചൂടാക്കൽ" മോഡിൽ വിഭവശേഷി ഉപേക്ഷിച്ച്, മേശപ്പുറത്ത് വച്ചാൽ, അതിൽ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന താലത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് വയ്ക്കാം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കും.
വീട്ടിൽ ഉസ്ബക് പിളർപ്പിനെ എങ്ങനെ ശരിയാക്കും?
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാട് - 0,650 കിലോ;
- പൈനാപ്പിൾ - 0.6 കിലോ അരി;
- ചൂട് വെള്ളം - 0,850 എൽ;
- ഉള്ളി - 185 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
- കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി ചെറുത് - 1 തല;
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 145 മില്ലി;
- സിർ (ജീരകം) - 15 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ രുചി;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- barberry ഉണക്ക - 15 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പുതിയ കുഞ്ഞാട് നന്നായി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉണക്കിയ ചെറിയ ഏകപക്ഷീയമായ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.
കട്ടിയുള്ള അടിവശം ഒരു കട്ടിയുള്ള എണ്ണയിൽ പകരും, മൂടിക്കെട്ടി രൂപം വരെ വേവിക്കുക തയ്യാറാക്കിയ മാംസം കിടന്നു. ഞങ്ങൾ അതു തവിട്ട് വൈക്കോൽ കൊണ്ട് വറുത്ത കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ ആൻഡ് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇട്ടു നാലു അല്ലെങ്കിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് ശേഷം shred. 15 മിനിറ്റ് കളയുക, ഇളക്കുക.
ഇതിനിടയിൽ, അരി കഴുകി 15-20 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, വെള്ളം ഊറ്റി പച്ചക്കറികൾ ഇറച്ചി ലേക്കുള്ള croup ചേർക്കാൻ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഉപ്പ്, സിറു, barberry, നിലത്തു കുരുമുളക്, കുരുമുളക് പോഡ് ഇടുക
അരിയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ദ്രാവകരേയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ അത്രമാത്രം അരിഞ്ഞത് തീയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത് ഒരു കഷണങ്ങളായി വറുത്തു പാൻ അടച്ച് തീയെ കുറയ്ക്കുക. പതിനഞ്ചു മിനിട്ടിനു ശേഷം വറുത്ത പാൻ തീയിൽ നിന്നും മാറ്റി മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് ഊഷ്മള ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക.
ഉടൻ സുഗന്ധമുള്ള വിഭവം ഒരു വലിയ തളികയിൽ തയാറാക്കാൻ തയ്യാറായാൽ, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് തലയെ മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥാപിക്കും. വശങ്ങളിൽ ഞരമ്പുകളിലോ, ഉപ്പുകലോ ഉലുവയോ, വെളുത്തുള്ളിയിലോ ചേർത്ത് പുതിയ തക്കാളി തയ്യാറാക്കാം.