നമ്മൾ പതിവുള്ള വെളുത്ത കാപ്പിക്കുട്ടി , അത് തന്റെ വീട്ടുമുറ്റത്തെ തകരാറുകളോ അല്ലെങ്കിൽ വിൻഡോസിൽ പോലും പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ ഇപ്പോൾ വളർന്നുവരാൻ കഴിയും, ഇത് വിദേശ വേരുകളുമായി മാറുന്നു. കോളനിവത്കരിക്കപ്പെട്ട ഇന്ത്യ മുതൽ തെക്കേ അമേരിക്കൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിൽ നിന്നും യൂറോപ്പിലേക്ക് വിദേശ സംസ്കാരം എത്തിച്ചേർന്നു, പക്ഷേ തണുത്ത പാശ്ചാത്യ കാലാവസ്ഥയിൽ അത് വളരെ നന്നായി കണ്ടു. അതിന്റെ ഒന്നരവര്ഷമായി, ഉയര്ന്ന ആഹാര നിലവാരം, നീണ്ട സംഭരണം, ബീന്സ് ഏതാണ്ട് എല്ലായിടത്തും കൃഷി ചെയ്യാന് തുടങ്ങി. ഇന്നു പല വിഭവങ്ങൾ ഭാഗമായി, വിഭവങ്ങൾ വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ വില്പനയ്ക്ക് കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്. അവരുടെ മൂല്യവത്തായ പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങളും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും വൈറ്റ് ബീൻസ് ഭക്ഷണ ശാലകൾ വഴി തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ നിർബന്ധമാണ്.
വെളുത്ത ബീൻസ് കലോറിക് ഉള്ളടക്കം
അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ, ബീൻസ് വ്യത്യസ്തമായി ബീൻസ്, രുചി അപ്രധാനം, അങ്ങനെ അതു തിന്നുന്നില്ല പുതിയത്. ഈ ഉൽപന്നം എളുപ്പത്തിൽ പാചകവും, പലപ്പോഴും ഇത് സംരക്ഷിക്കപ്പെടണം, പാകം ചെയ്യണം, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീവ് ചെയ്ത് ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക അലങ്കാരമായി അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സങ്കീർണമായ വിഭവങ്ങളുടെ ഭാഗമായി സേവിക്കാം. മുമ്പ് ഈ ബീൻസ് ഉണങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവർ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് പന്ത്രണ്ട് മണിക്കൂറുകളോളം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തതായിരിക്കണം.
വേവിച്ച വെളുത്ത ബീൻസ് കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം പ്രതിദിനം 102 കിലോ കലോറിയാണ്. ഇതിന് ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ, വളരെ കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സംയുക്തങ്ങളുടെ വളരെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം - മൊത്തം പിണ്ഡത്തിന്റെ 40% ത്തിൽ കൂടുതൽ. എല്ലാം തന്നെ അതിന്റെ ഘടനയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും സൂക്ഷ്മചന്തകളും ഉള്ളതിനാൽ ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായി കരുതുന്നു. ടിന്നിലടച്ച വൈൻ ബീൻസ് കലോറിക് ഉള്ളടക്കം ചെറുതായി കുറയുന്നു - നൂറു ഗ്രാമിന് 99 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ തിളപ്പിച്ച ഉൽപന്നവുമായി വ്യത്യാസം അത്ര വലിയതല്ല.
വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നത്, ഭാരം കുറക്കാനും വൈറ്റ് ബീൻസ് കുറയ്ക്കാനും - ഉത്പന്നത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. വളരെക്കാലമായി അവൾ പട്ടിണി അടിച്ചമർത്തലാണ്. എന്നാൽ അതിൽ ഉൾപ്പെടാൻ വളരെയധികം വളർത്തുന്നത്, അതിന്റെ ഘടനയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ വലിയ അളവിൽ ഓർക്കുന്നില്ല.