ചിക്കൻ തുടയിൽ ചിക്കനിൽ ഏറ്റവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും മാംസവുമാണ്. വറുത്ത രീതിയിലുള്ള ഏതെങ്കിലും രീതിയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം: വറുത്തതും വേവിച്ചതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും തിളപ്പിച്ചതും. ഒരു ചിക്കൻ തുടയിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 211 കിലോ കലോറി എന്ന 100 ഗ്രാം ആണ്. ഇന്ന് ഒരു തരം തൊലി ഇല്ലാതെ പോലും ഇത്തരത്തിലുള്ള മാംസം ലഭിക്കുന്നത് അസ്ഥി ഇല്ലാതെ തന്നെ. ചർമ്മം ഇല്ലാതെ ഒരു ചിക്കൻ തുടയിലെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം താഴ്ന്നതും 160 കിലോ കലോറിയും ആണ്. അത്തരം മാംസത്തിന്റെ വില അൽപം കൂടുതലായിരിക്കും.
വേവിച്ച ചിക്കൻ തുടയിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 180 കിലോ കൽക്കരിയാണ്. ഇത് വളരെ കൂടുതലാണ്, താരതമ്യേന ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതാണ്. ചിക്കൻ തുടയിൽ കൊഴുപ്പ് 65% ആകുന്നു. കലോറിയുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം, തിളപ്പിച്ച ചിക്കൻ തുടക്കം ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ തുടച്ചാൽ, അതിന്റെ കലോറിക് മൂല്യം ഏകദേശം 160 കിലോ കൌൺസൽ ആയിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കൃത്യമായ പാചക കുറിപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കൃത്യമായ കണക്കുകൂട്ടൽ നടത്താം.
ചിക്കൻ തുടയിൽ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?
നിങ്ങളുടെ വിരൽകൊണ്ട് ചോറ് ചിക്കൻ ചിക്കൻ തുട ചായയോ പെട്ടെന്ന് ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിനു മുന്നിൽ വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്നുണ്ടെങ്കിൽ.
ചിക്കൻ തുടകളിൽ ധാരാളം ചേരുവകൾ ചേർന്നതാണ്, അതിനാൽ അതിൽ നിന്നും ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, മാംസം ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ മുക്കി ഒരു ഉരുളക്കിഴിലോ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിലേക്കോ അയയ്ക്കാം. ചിക്കൻ തുടയിലും പാചകം തീരുമാനം മുൻകൂർ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു എങ്കിൽ, അതു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലതു.
ചിക്കൻ തുടയിലും കൂടിച്ചേർന്ന മാരനദികൾ. ചിക്കൻ മാംസം marinated തേൻ-സോയ്, അതുപോലെ kefir, നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി പ്രത്യേകിച്ച് നല്ല രുചി. അവർ ഇറച്ചി നാരുകൾ മൃദുവായി മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല വിഭവം ഒരു മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ കൊടുക്കും. ഒരു താഴ്ന്ന കലോറി ടേബിളിൽ ചിക്കൻ തുടയ്ക്കാൻ ഒരുക്കണമെങ്കിൽ, ചർമ്മത്തിൻറെയും ഒരു പാളിയിലെയും കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യണം, കലോറിയുടെ അളവ് കുറവായിരിക്കും.