ബെല്ലാഷി - ടാട്ടർ ഉത്ഭവം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിന്റെ പ്രദേശം സ്വദേശിക്ക് അഭൂതപൂർവ്വമായ ജനപ്രീതി നേടിയെടുക്കുകയും നിരവധി വ്യാഖ്യാനങ്ങൾ ലഭിക്കുകയും ചെയ്തു. മാംസം പൂരിപ്പിച്ച് റഡ്ഡി മൃദുപയോഗം വളരെ നല്ല വികാരങ്ങളുടെ ഒരു കൊടുങ്കാറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ബെലിയാഷി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
പുഴുങ്ങിയ ഇറച്ചി, ഉള്ളി കൂടെ സ്റ്റഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രങ്ങൾ രൂപത്തിൽ ടാറ്റ വൈറ്റ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആധികാരിക പതിപ്പിൽ ഒരു വശത്ത് ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ട്.
- Goodies തയ്യാറാക്കുവാൻ ഒരു മാവു ബേസ് ഒരു ലളിതമായ പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുളില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- റൗണ്ട് ഉരുട്ടി ഫ്ലാറ്റ് ദോശകൾ പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർത്തിയാക്കുക, അറ്റങ്ങൾ കുലെക്കുന്നു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആകൃതി, മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം വിടവാങ്ങുന്നു.
- എണ്ണയിൽ കറങ്ങുമ്പോൾ, ചുവരുകൾ ഒരു ദ്വാരത്തിലൂടെ താഴേക്ക് പൊതിയുന്നു. അതിനു ശേഷം ബ്രൌണിങ് മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് തിരിക്കുന്നു.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു കെട്ട് കൂടെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്.
പരീക്ഷയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ലളിതവും താങ്ങാവുന്നതുമായ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വെളുത്ത ഷേർഡിന് വേണ്ടി പച്ച പുതയിടുന്നതും മൃദുവും മധുരമുള്ളതുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു യീസ്റ്റ് അടിത്തട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. മാവ് കൊണ്ട് ഫൌണ്ടേഷനു മേൽ വേണ്ടത്ര മിശ്രണം ചെയ്യാത്തതും, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൈകളോ പിളർപ്പുകളോ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള മിശ്രിതം, മൃദുവും തിളക്കമുള്ളതും കുഴെച്ചതുമുതൽ മസ്സാ കുഴപ്പണം വരെ ലഭിക്കുന്നതുവരെയുമാണ് ഇത് പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത്.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 3-3.5 കപ്പ്;
- പാൽ - 0.5 കപ്പ്;
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ - 3 കപ്പ് 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഊഷ്മള പാൽ, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, സ്പൂൺ മാവും പിരിച്ചു, 30 മിനിറ്റ് ചൂട് വിട്ടേക്കുക.
- സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഭാഗങ്ങളിൽ വേർതിരിച്ചു മാവു ചേർക്കുക.
- ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൈ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം ഇളക്കി, ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു സമീപനത്തിന് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിടുക.
- ഒരു എണ്ണമയമുള്ള മേശയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യാപിക്കുക, ചുറ്റിപ്പശ്യമാവുകയും ബെലിയയുടെ രൂപകൽപ്പനയിൽ തുടരുക.
ബെല്ലയിലെ മിൻസെമിറ്റ്
മാംസം കൊണ്ട് Belyasha ഒരു ചീഞ്ഞ സുഹൃത്തുക്കളായി forcemeat തയ്യാറാകുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതായിരിക്കില്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാംസം 2 ഭാഗങ്ങൾ സവാള ഒരു ഭാഗം ചേർത്ത്, നിറയ്ക്കൽ ഘടകങ്ങൾ ശുപാർശ അനുപാതങ്ങൾ കർശനമായി പ്രധാനമാണ്. പുറമേ, ഘടന തണുത്ത വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ സപ്ലിമെന്റ് ആണ്. ദ്രാവക ഘടകം തകർത്തു ഐസ് പകരം.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 700 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 0,5 കിലോ;
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ പിരിഞ്ഞതാണ്.
- ഇറച്ചി മാംസം ചേർന്ന് നിലത്തു അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ സമചതുര കൊണ്ട് നന്നായി മുറിച്ചു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉള്ളി തുളച്ച് എണ്ണയിൽ സുതാര്യമായിരിക്കണം.
- മാംസം, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്തു നന്നായി പിണ്ഡം ചേർത്ത് അൽപം തല്ലി.
വെള്ളക്കാരെ എങ്ങിനെ നിർമ്മിക്കാം?
മാംസം വെളുത്ത ഇറച്ചി ഏതെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചക നിറവേറ്റുക വഴി, നിങ്ങൾ ശരിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആൻഡ് മതേതരത്വത്തിന്റെ ഒരുക്കുവാനും മാത്രമല്ല, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ അറിയാൻ വേണം.
- തയ്യാറായ മൂക്കുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗം പന്തിൽ വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ഒരു റോളിംഗ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ കൈ കൊണ്ട്, ഭാഗങ്ങൾ ഫ്ലാറ്റ് ദോശകളായി മാറി.
- ഓരോ കേക്കും പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു ടേബിൾ പൂരിപ്പിച്ചതാണ്.
- അരികുകൾ മുകളിലേക്ക് ഉയർത്തുകയും ചുളിവുകൾ രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം കൊണ്ട് ചുറ്റിക്കറങ്ങുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ എതിർവശത്തുള്ള കുഴപ്പങ്ങൾ മുകളിലേയ്ക്ക് കുതിച്ചുചാടുന്നു.
- രൂപീകരിക്കപ്പെട്ട അടച്ച വൃത്താകൃതിയിലുള്ള എതിർ വശത്തുനിന്ന് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കാം.
- Belyashi ത്രികോണാകൃതിയുള്ളവയായിരിക്കും, അവർ ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് 3 സെക്ടറുകളാക്കി വേർതിരിച്ച്, ഒരിയ്ക്കലും അരികുകളിടക്കുകയാണ്.
- ചായം പൂശുന്നതുവരെ ചതച്ചരഞ്ഞ് ഇറങ്ങുമ്പോൾ ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിന്റെ വൈറ്റ്.
ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി കൂടെ Belyashi
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശുപാർശകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സമൃദ്ധവും രുചികരമായ beljashi തയ്യാറാക്കുക. പ്രോട്ടീൻ കൂടുതൽ പോഷകാഹാരവും പോഷകാഹാരവും ഉണ്ടാക്കാം. കൊഴുപ്പ് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കുറവ് കലോറിയോട് എതിർദിശിക്കുക, ഒരു അടിസ്ഥാന മാംസം ഘടകമായ കോഴിയിറച്ചിയാണെങ്കിൽ ടർക്കിയിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവ് - 3-3.5 കപ്പ്;
- പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- പഞ്ചസാര, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഫോർസെമിറ്റ് - 0.5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 0.5 പാനപാത്രം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ ചട്ടിയിൽ.
തയാറാക്കുക
- വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുക, അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
- വെണ്ണ, ഉപ്പ്, മുട്ട, മാവു എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുക.
- ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെള്ളം, ഇളക്കുക.
- തൊഴുത്ത് കുഴിച്ചെടുത്ത് ആദ്യം എണ്ണയിൽ വറുത്ത വെളുത്ത വെള്ള ഒരുക്കിയും, അതിനുശേഷം തവിട്ട് മുകളിലും ചൂടും.
തൈരിൽ അലസ്യത belyashi
വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന ക്ലാസിക്കൽ പതിപ്പിനു സമയമില്ലെങ്കിൽ താഴെ പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ കെഫീറിൽ ബലിയാസി വച്ച സമയമാണിത് . ഫലം ലഭിച്ച ഉത്പന്നങ്ങളുടെ മികച്ച രുചി സ്വഭാവസവിശേഷതകളോട് ആഹ്ലാദിക്കുക. ആഗ്രഹിക്കുന്ന പക്ഷം, അധിക കൊഴുപ്പ് ബെൽജുകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനായി പേപ്പർ ടവലുകൾ ഒരു ചെറിയ കാലയളവിൽ പ്രചരിപ്പിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 0.5 ലി;
- പഞ്ചസാരയും സോഡയും തിരിച്ചടക്കുന്നു - 0.5 കപ്പ് വേണ്ടി;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 250 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 0.5 മുതൽ 1.5 സെ.
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- പച്ചപ്പ് - 2 ശാഖകൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- മുട്ട, ഉപ്പ്, സോഡ, മാവു എന്നിവയിൽ തൈരു ചേർക്കുക.
- സവാള, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് റോൾ പന്തിൽ, ഇറച്ചി ദോശ ലഭിക്കാൻ അമർത്തുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നുള്ളു വിദൂരമായി preheated എണ്ണയിൽ.
- നിലത്തു മാംസം ദോശ കൂടെ ടോപ്പ്.
- ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകളിൽ ചുറ്റും നിറയുന്നത് ഒഴിക്കുക, കേന്ദ്രത്തിൽ ദ്വാരം വിടവാങ്ങുന്നു.
- ബ്രൌൺ ചെയ്തതിനുശേഷം, വേഗത്തിൽ belyasha മേൽ തിരിഞ്ഞു, വജ്രം വരെ.
Belyasha യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു
Belyashi, ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്നീട് അവതരിപ്പിക്കും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നു, അവർ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാക്കുകയും നന്ദി, കാർകിനികളുടെയും അമിതമായ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ഇല്ലാതെ. ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുതൽ ക്ലാസിക് ആകാം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്, കൂൺ, പച്ചക്കറി പുറമേ തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും. ഏത് രചനയും പച്ചിലകൾക്കൊപ്പം മുൻപന്തിയിലാണ്.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത ഷെരിനായി ക്ലാസിക് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - 1 ഭാഗം;
- ഫോംസെറ്റ് - 800 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ, മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂൺ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി ചേർന്ന് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കുന്നു പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
- സീസൺ പിണ്ഡം രുചി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി അതു രുചി പൂരിപ്പിക്കുക.
- ഒരു ദ്വാരം വിടവാങ്ങുന്നു, മുകളിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ വണങ്ങുന്നു, മഞ്ഞക്കരു കൂടെ ബില്ലെറ്റുകളും വഴിമാറിനടപ്പ്.
- 190 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനുട്ട് കൊണ്ടുള്ള ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിനുള്ളിലെ അടുപ്പിലെ ബേക്ക് ബെളാഷി.
വേക്ക് Belyash - പാചകക്കുറിപ്പ്
വാക്കി belyashi - ടാട്ടർ പാചകരീതി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നന്ദി, നന്ദി ചെറിയ പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് റഡ്ഡി മൃദുവായ സുഗന്ധമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ കഴിയും. പൂരിപ്പിക്കൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ഒരുക്കും, അതുവഴി കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുകയും ലഘുഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം നിരവധി തവണ ലഭിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- വെണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണയും - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- ഫോർസെമിറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിലത്തു ലാരല്, മഞ്ഞക്കരു.
തയാറാക്കുക
- 30-40 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക, മാവ്, മാവു ചേർക്കുക, ഒരു മൃദു അധികമൂല്യ ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മുട്ട ഇളക്കുക, മാവു ചേർക്കുക.
- ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി ചേർക്കുക, അവർ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒപ്പം laurel മിശ്രിതം പിണ്ഡം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ മുതൽ മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു ദ്വാരം കൂടെ ഗുണങ്ങളും പൂരിപ്പിക്കുക.
- ഓരോ വാക്സിനും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്പ്രെഡ് ചെയ്ത് 190 ഡിഗ്രിയിൽ 20-25 മിനുട്ട് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു.
സൂചന Belyash - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറച്ച ഒരു വലിയ യീസ്റ്റ് പൈ . അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം വിഭവം, തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള സമയത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ചാറു കൊണ്ടാണ് നൽകുന്നത്, ഇത് ഘടകങ്ങളെ juiciness കൊണ്ട് സംരക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഏറ്റവും രുചികരമായതാണ് Goose നിർമ്മിച്ച, അത് ആട്ടിൻ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം കൊണ്ട് മാറ്റാം.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്;
- അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് കൊഴുപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോ;
- ഇറച്ചി, ഉള്ളി - 0.5 കിലോ ഓരോ;
- ചാറു - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ.
തയാറാക്കുക
- മാവു, പുളിച്ച ക്രീം, സോഡ, കൊഴുപ്പ് രുചി ചുടേണ്ടതിന്നും, ഉപ്പ്.
- മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, സീസൺ പോലെ ചെറിയ പോലെ സമചതുര കടന്നു വെട്ടി.
- പകുതി കുഴമ്പ് റോൾ, ഒരു അച്ചിൽ വിതരണം, പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രചരിപ്പിക്കുക.
- കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ഒരു "കവർ" കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ, ദ്വാരത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത്, രണ്ടാമത്തെ ഉരുട്ടിവെള്ളമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം മൂടുക.
- വെള്ള ദ്വാരം 190 ഡിഗ്രിയിൽ തയ്യാറാക്കി, ദ്വാരത്തിലൂടെ ചാറു ഒഴിക്കുക, 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഫോയിൽ ഷീറ്റ് കീഴിൽ 2 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് ഭക്ഷണം തിളപ്പിക്കുക.
ചിക്കൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ Belyashi
Belyashas നുള്ള ഫില്ലിങ്ങ് ചിക്കൻ മാംസം മുതൽ തയ്യാറാക്കാം, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുറവ് കലോറിയായി മാറുന്നു, എന്നാൽ ഇത് ഒരുവന്റെ രുചി നഷ്ടമാകില്ല. Juiciness വേണ്ടി, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളടക്കം ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ മൃദു ബട്ടൺ ചുട്ടു പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് ഒരു ഭാഗം കൂടെ അനുബന്ധമായി കഴിയും. പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർത്തിയാക്കാൻ, ഒരു ക്ലാസിക് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഒരു ഭാഗം - 1 ഭാഗം;
- ചിക്കൻ മാംസം - 0,5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
- കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ ചട്ടിയിൽ.
തയാറാക്കുക
- Belyasha തയാറാക്കൽ ചുടേണ്ടതിന്നും ആരംഭിക്കുന്നു.
- ഉള്ളി ഉള്ളി, കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ, സീസൺ ചേർക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഫില്ലിംഗിൽ നിന്ന് belaya രൂപപ്പെടുത്തി.
- ഇരുഭാഗത്തും ചൂട് എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
ഇറച്ചി ഇല്ലാതെ Belyashi
ഉപവാസം സമയത്ത് അല്ലെങ്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി ഇറച്ചി അഭാവം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അടങ്ങിയിരുന്നില്ല ഒരു ലളിതമായ പാചക Belyashi, ഒരുക്കും കഴിയും. ഉൽപന്നങ്ങൾ വളരെ രുചികരവും മാംസം വിഭവവും ചിക്കൻ താളിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഇത് ചുട്ടുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുവരെ ചേർക്കുന്നു. ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ചേരുവയിലുള്ള അതിന്റെ സാന്നിധ്യം കണക്കിലെടുക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 2.5 ഗ്ലാസ്;
- ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം - 2 കപ്പ്;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചിക്കൻ താളിക്കുക - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ ഇടുക.
- സവാള ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളിയിൽ ചട്ടി മൂടി, പാൻകേക്കുകളുടെ പോ ലവലിലുള്ള ഉള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ വ്യാജ belyashas.
വൈറ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി
പഫ് പേസ്ട്രി, ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്നീട് അവതരിപ്പിച്ചു, അത്ഭുതകരവും മൃദുവും മൃദുവായ ചീഞ്ഞ ആകുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തയ്യാറാക്കലിൻറെയോ അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നോ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, അത് സമയവും പ്രയത്നവും രക്ഷിക്കും. ക്ലാസിക്കൽ ഫില്ലിംഗ് പലപ്പോഴും ചീസ്, പച്ചിലകൾ കൂടെ അനുബന്ധമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പഫ് പേസ്ട്രി - 0.5 കിലോ;
- ഫോർസെമിറ്റ് - 0.5 കിലോ;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- വലുപ്പ വൃക്കങ്ങളിൽ തുല്യമായി മുറിച്ചെടുക്കുക.
- പകുതിഭാഗത്ത് കുഴികളും കുഴികളും മുറിക്കുകയാണ്.
- അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്തു വേണം.
- മുഴുവൻ സർക്കിളുകളിലും പൂരിപ്പിക്കൽ വിരിച്ചു, ദ്വാരങ്ങളുള്ള സർക്കിളുകളിൽ മൂടുക, അറ്റങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക.
- ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് workpiece വഴിമാറിനടപ്പ്.
- 190 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് സ്വാദിഷ്ടമായ Belyasha ചുട്ടു.