ഫോറസ്റ്റ് സരസഫലങ്ങൾ ഇടയിൽ, ക്രാൻബെറി പ്രത്യേകിച്ചും പ്രമുഖ - ഈ ബെറി ഉപയോഗപ്രദമായ ആസിഡുകൾ, നീണ്ട യുവാക്കൾ, വിറ്റാമിനുകളും microelements പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമാണ്. പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ലാതെ - - മഞ്ഞുകാലത്ത് സരസഫലങ്ങൾ ഒരു വളരെ ശേഖരിക്കുന്നു എങ്കിൽ, ചോദ്യം lingonberries പാചകം എങ്ങനെ ഉയരുന്നു.
വിറ്റാമിനുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു
ഒരു കാലം സരസഫലങ്ങൾ സംഭരിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല എങ്കിൽ, സാധാരണയായി Propeeps ഒരു, പഞ്ചസാര കൊണ്ട് നിലത്തു, ഈ പാചക ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുപ്പ് അനുയോജ്യമല്ല, പക്ഷേ വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെട്ടു അല്ല.
ചേരുവകൾ:
- അവശിഷ്ടങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ - 2 കിലോ;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 2 കിലോ.
തയാറാക്കുക
ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിൽ നമ്മൾ ആദ്യം അടുക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ, ഉണക്കിയതും ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകുന്നതുമെല്ലാം നീക്കം ചെയ്യുന്നതും, വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്നതും, ഉണക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതിൽ പൊടിക്കുക. ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും മിശ്രിയും ഉറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു, ബെറി പാലിൽ പിഴിഞ്ഞു പഞ്ചസാരയ്ക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അണുവിമുക്ത ജനാലകളിൽ ഞങ്ങളുടെ കവർ നിരന്തരം കിടക്കുന്നു, കട്ടിയുള്ളതും അടഞ്ഞതും ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ മിശ്രിതം ചെറിയ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിലേയ്ക്കും ഫ്രോസൻസിലേയ്ക്കും ആഴത്തിൽ വച്ചാൽ, നിങ്ങൾ വസന്തകാലം വരെ പുറത്തെടുക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹെലികോപ്ടർ ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശീതകാലം പഞ്ചസാര ഒരു കൂൺ ലഭിക്കും. വെറും മുൻപ് ഇറച്ചി അരക്കൽ വൃത്തിയാക്കാൻ മറക്കരുത്, അങ്ങനെ workpiece ഗുണമേന്മയുള്ള ആയിരിക്കും.
വേരിം
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ ശീതീകരണമില്ലെങ്കിൽ, അടുത്ത സീസണിൽ സരസഫലങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചില വിറ്റാമിനുകൾ സമർപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശീതകാലം പഞ്ചസാര കൂടെ സിറപ്പ് ലെ കൂബെ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കറമ്പുകളും ഇലയും കറുത്ത ചുവപ്പുനിറം - 2 കിലോ;
- മണൽ പഞ്ചസാര ആഭ്യന്തര വെളുപ്പ് - 3 കിലോ;
- പുതിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം: ഞങ്ങൾ അത് വിനിയോഗിക്കാം, ഞങ്ങൾ അത് കഴുകി വൃത്തിയാക്കും. നമ്മൾ പഞ്ചസാരയോടെ ഉറങ്ങുകയും 5-8 മണിക്കൂറോളം അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യും. ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക. കാത്തിരിക്കാൻ സമയം ഇല്ല എങ്കിൽ, ഒരു സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം മണ്ണിളക്കി, പഞ്ചസാര കൂടെ ജ്യൂസ് ഊഷ്മളപരിഭ്രംശവും കുക്ക് അതു ഒഴിക്കേണം. മിശ്രിതം തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, ഏറ്റവും ചെറിയ തീയിൽ ഉണ്ടാക്കുക, ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്. ഒരു മണിക്കൂറിലധികം ശേഷം, നിങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പാത്രത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ പായ്ക്ക് അവരെ ചുരുട്ടും കഴിയും.
അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ശൈത്യകാലത്ത് പഞ്ചസാര കൂടെ കൂബെറി പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ, ആർക്കും ഓപ്ഷനുകൾ ഒരു വലിയ പട്ടികയിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും പാചക. നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ സാധാരണ ജാം, കമ്പോസ്റ്റുകൾ വിരസത, ഞങ്ങൾ ഒരു പുതിയ വിഭവം ഒരുക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ശീതകാലം പഞ്ചസാര കൂടെ വെറ്റ് lingonberry - അതു വളരെ രുചികരമായ തുടർന്ന്.
ചേരുവകൾ:
- പാകമായ വലിയ കൂൺബററി സരസഫലങ്ങൾ - 2 കിലോ;
- അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ വലിയ ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര വൈറ്റ് ഗുണമേന്മയുള്ള ക്ലീനിംഗ് - 2 കപ്പ്;
- സുഗന്ധ (സുഗന്ധമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ പൂങ്കുലകൾ, കറുവ ഇല, മല്ലി , ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ശുദ്ധീകരിച്ചു വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് - 5 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
ശുദ്ധമായ കഴുകി സരസഫലങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 10 ലിറ്റർ ഇനാമലും സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത്. നാം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (ആവശ്യമെങ്കിൽ) ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളും മാറ്റുന്നു. പൊടിച്ചെടുത്ത്, വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും മിശ്രിതം പിരിച്ചുവിടുക. ആകാശത്തിന്റെ ശേഷി, പക്ഷേ അവശിഷ്ടങ്ങളും ഷഡ്പദങ്ങളും ലഭിക്കാതെ പൊതിഞ്ഞ പുഞ്ചിരി. ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴ്ച ഊഷ്മളമായി, തുടർന്ന് പറയിൻ അവരെ എടുത്തു. ഞങ്ങൾ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം, ഒരു ചുംബനം, അസാധാരണമായ വിഭവങ്ങളുള്ള എല്ലാവരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള അവസരവും ദീർഘകാലം വിറ്റാമിനുകളും നൽകുന്നു.