വേനൽക്കാലത്തെക്കുറിച്ച് എന്തു കരയുന്നു, ചൂടുവെള്ളം ആസ്വദിക്കാൻ തണുത്ത തുറന്നുകൊടുക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ്, ഉപ്പുവെള്ളപ്പെട്ട പഴങ്ങളുടെ ഒരു തുരുത്തിയെക്കാൾ ഉച്ചത്തിൽ. ഈ പദാർത്ഥത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു ആപ്രിക്കോട്ട് പാചക വിശകലനം ചെയ്യും - ജാം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിന്റെ സണ്ണി നിറം മാത്രമല്ല നിന്നെ ആനന്ദിക്കും, മാത്രമല്ല ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി കൂടെ, സല്ലാപം ഒരു ലളിതമായ കപ്പ് ചായ ആൻഡ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാ pastries പാചക രണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുന്നത്.
ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 1.2 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 1.2 കി.
- നാരങ്ങ - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് പഴങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുകയും പിന്നീട് അവയിൽ നിന്ന് അസ്ഥികൂടം പുറത്തെടുക്കുകയും വേണം. ആപ്രിക്കോട്ട് മാംസം പഞ്ചസാര മൂടി ഒരു എണ്ന സ്ഥാപിച്ചിരിക്കണം, നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു. മങ്ങിയ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ മാറ്റി, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര വൃത്തിയാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, കൂടാതെ പരലുകൾ പൂർണ്ണമായി ഇല്ലാതാകുമ്പോൾ ചൂടിൽ ഇടത്തരം ചൂടാകുകയും 15-20 മിനുട്ട് മിതമായ തിളപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ജാം വേവിക്കുക. സിറപ്പ് മാത്രം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഫ്രീസറിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റമൂലി ഇട്ടു, അവർ ജാം സന്നദ്ധത ബിരുദം നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഐസ്ക്രീം ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം ചലിപ്പിച്ച് ഡ്രോപ്പ് നോക്കൂ: അത് ഒരു സിനിമ മൂടി നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നതും ചുണങ്ങു നിറമുള്ളതുമാത്രമെങ്കിലുമാണെങ്കിൽ, അത് ഉപരിതലത്തിൽ തുള്ളി തുടരുന്നപക്ഷം, ഉമ്മാക്ക് തീപിടിച്ച് 5 മിനിറ്റ് നേരം വെക്കണം.
ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉപകരണത്തിന് ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കി ഒരു മണിക്കൂറോളം ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക, ലിഡ് മൂടരുത്, ഒരു multivark ൽ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം പാചകം കഴിയും.
ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞുകാലത്ത് ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം
സാധാരണഗതിയിൽ, ആപ്രിക്കോട്ടിന്റെ മാംസം സഹായമില്ലാതെ ജാം കട്ടിയുള്ള ഒരു പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ശക്തമായ സ്ഥിരത ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒപ്പം ബെറി ടിൻറുകളുമൊക്കെ, ആപ്രിക്കോട്ട് ബില്ലെറ്റ് ബെറി ജെല്ലി ഒരു ബാച്ച് കൊണ്ട് അധികമായി ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് പൾപ്പ് - 3 ഇനങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 90 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 415 ഗ്രാം;
- സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി - 90 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെള്ളത്തിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് മാംസം നിറയ്ക്കുക പഞ്ചസാരയും സ്ട്രോബെറി (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഫലം / ബെറി) ജെല്ലി കൂടെ നീര് ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്ക. എല്ലാം ഇളക്കി ഒരു നമസ്കാരം, യാതൊരു ജെലാറ്റിൻ ഇട്ടാണ് രൂപം ഉറപ്പുവരുത്തുക. ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പത്രം ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. മറ്റൊരു വീഞ്ഞുണ്ടാക്കൽ ജാം അണുവിമുക്ത പാത്രങ്ങളിലോ റോളിലോ ഒഴിക്കുക.
ഓറഞ്ച് ശീതകാലം ഒരു ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം
ചേരുവകൾ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 1,1 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 780 ഗ്രാം;
- 2 ഓറഞ്ച് പീൽ;
- 1 നാരങ്ങ നീര്;
- ബദാം പാത്രങ്ങൾ - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ആപ്രിക്കോട്ട് പൾപ്പ് പീൽ, അതു കട്ട് അതു പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പാൻ അത് നീക്കുക. ഓറഞ്ച് പീൽ, നാരങ്ങ നീര്, ബദാം എന്നിവ വിഭവങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക, എല്ലാം ഇളക്കുക, ബർണറിൽ സ്ഥാപിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. തീ കത്തിച്ചു തീ കണം. രാത്രി മുഴുവൻ പണിസ്ഥലത്തെ വിടുക, എന്നിട്ട് സൂത്രയിലേയ്ക്ക് തിളപ്പിച്ച് കാനിംഗ് തുടരുക.
ശൈത്യകാലത്ത് nectarines കൂടെ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം
ചേരുവകൾ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 980 ഗ്രാം;
- നെക്റ്ററൈൻസ് - 960 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 320 ഗ്രാം;
- ഒരു വാനില കടൽ;
- 1 നാരങ്ങ നീര്.
തയാറാക്കുക
ആപ്രിക്കോട്ട്, നെക്ടറൈൻ എന്നിവയിൽ നിന്നും കല്ല് നീക്കം ചെയ്ത് പഴം തയ്യാറാക്കുക, ചീഞ്ഞ പൾപ്പ് ചലിപ്പിച്ച് പരുക്കാക്കുക. പഞ്ചസാര കൂടെ ഫലം നിറയ്ക്കുക, നാരങ്ങ നീര് കൂടെ വാനില ചേർക്കുക, ഭാവി ജാം ചുവട്ടിൽ ജാം മൂടി ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിട്ടേക്കുക. നിങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുന്ന സൂത്ര, എത്ര ജ്യൂസ് നൽകണം, ഇപ്പോൾ അത് മരുമേഖലയിലാവണം. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വിഭവങ്ങൾ വറുത്ത് ഒന്നര മണിക്കൂറോളം ജാം വേവിക്കുക. ജാമത്തിന്റെ സന്നദ്ധത ഒരു തണുത്ത സൂസെർ ടെസ്റ്റ് പരിശോധിച്ച് പണിഷ് ഒരു saucer ഫ്രീസ് എങ്കിൽ - അതു ജനനവും ഉരുട്ടി തയ്യാറാണ്.