പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ - നിങ്ങൾ അത്ഭുതകരമായ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്ന നിന്ന് ഒരു ചെലവുകുറഞ്ഞ രുചിയുള്ള ആരോഗ്യമുള്ള പച്ചക്കറി ,. ഈ അസാധാരണമായ ജനപ്രിയ ഭക്ഷണം വ്യവസായമായും വീട്ടിലും വിളവെടുക്കുന്നു. എല്ലാവർക്കും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണത്തിന് മുൻഗണനകൾക്കനുസൃതമായി പാചകം ചെയ്യാനുള്ള അവസരമുണ്ട്. മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പാക്കാൻ, അതായത്, നന്നായി കാര്യങ്ങൾ, ഒപ്പം ചിലപ്പോൾ സൃഷ്ടിപരമായി സമീപിക്കാനും.
റഷ്യയിലും പോസ്റ്റ് സോവിയറ്റ് സ്പേസ് മുഴുവൻ സാധാരണയായി ആളുകൾ മയോന്നൈസ് വളരെ സ്നേഹിക്കുന്നു (അവർ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളിൽ കാരണം) ... അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ ശീതകാലം മയോന്നൈസ് കൂടെ വീട്ടിലേക്ക് ടോപ്പി കാവിയാർ പാചകം കഴിയും. മയോന്നൈസ് മാത്രം കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പേ കലർത്തി, മുട്ടകൾ വെള്ളത്തിൽ മുറിച്ച് ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടുവോ?
ഈ പാചകയുടെ പൊതു ആന്തരിക ആശയം പുറമേ തികച്ചും ന്യായമായ വിശദീകരണം: മയോന്നൈസ് ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ, ഒരു സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനം നടത്താൻ കഴിയും.
ഇത്തരം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്താൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനമെടുത്താൽ, റെഡിമെയ്ഡ് മയോന്നെയ്സ് മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു (ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത് സംശയാസ്പദമായ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക).
കാരറ്റ് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ പാചകരീതി
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 3 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 250 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് ക്വാളിറ്റി - 250 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 8-12 ദന്തങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- ടേബിൾ വിനാഗിരി 9% - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചുവന്ന കുരുമുളകും.
തയാറാക്കുക
നന്നായി, ഫാം ഒരു ശക്തമായ elektromyasorubka ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ഹെലിക്കോപ്റ്ററിന്റെ മോഡിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു മറ്റ് ആധുനിക ഉപകരണം.
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ യുവ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു, പിന്നീട് കാവിയാർ ടെൻഡർ മാറും. അവർ കഴുകി ഒരു തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കണം, പീൽ മുറിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അത് ആവശ്യമില്ല.
നുറുങ്ങുകൾ എണ്ണ, സ്ക്വാഷ് പൊടിക്കുക. വെവ്വേറെ ഉള്ളി, കാരറ്റ് പൊടിക്കുക.
മയോന്നൈസ് കൂടെ കാവിയാർ പാചകം എങ്ങനെ?
ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ പാചകം. എണ്ണയിൽ ഉള്ളി കടന്നുപോകാം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് കിടന്നിരുന്നു. അൽപം ചെറുചൂടുള്ള മിനുട്ട് (10 മിനിറ്റ്), പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കുക. ലിഡ് കീഴിൽ വളരെ ചൂട് ചെയ്തത് പാചകം (യഥാർത്ഥത്തിൽ പാചകം). കാലാകാലങ്ങളിൽ സ്പാറ്റുല മിക്സ് ചെയ്യുക.
കവിവാർ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ലയിപ്പിച്ച കഫീർ അടങ്ങിയ ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുമ്പോൾ ഏതാണ്ട് തയ്യാറാണ്. വീണ്ടും തിളച്ചു, ഉടനെ തീ ഓഫ്, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി കലർത്തിയ വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാവിയുമായി ചേർത്ത് വന്ധ്യതയുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു എന്നിട്ട് അവരെ ചുരുട്ടും. ഒരു ദിവസം പഴയ പഴയ പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് കാവിയാർ ഇപ്പോഴും വളരെ ഉയർന്ന കലോറിയും പോഷകാഹാരവുമാണ്. അതുകൊണ്ട് ഇത് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
മത്തങ്ങയും മയോന്നൈസ് ഒരു രുചികരമായ മസാലകൾ പുളകം കാവിയാർ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1.5 കിലോ;
- മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 1.5 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മയോന്നൈസ് - 300 മില്ലി;
- ശക്തമായ വൈറ്റ് വൈൻ (vermouth, ജാതിക്ക, ഭ്രാന്തൻ) - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അപ്രതീക്ഷിതമായി (ബേ ഇല, ഗ്രാമ്പൂ , കുരുമുളക്).
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (സുഗന്ധമുള്ളതും ചുവന്നതുമായ കുരുമുളക്, ജാതിക്ക പൊതിഞ്ഞ, കുങ്കുമം, മല്ലി, ഇഞ്ചി മുതലായവ).
തയാറാക്കുക
സ്ക്വാഷ് മത്തങ്ങ 20 മിനിറ്റ് വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക അൺമെയ്ഡ് സുഗന്ധങ്ങൾ കൂടെ തിളപ്പിക്കുക ഇടത്തരം വലിപ്പം, pripusaem, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു മാഫിൻ കൊണ്ട് പാകം ചെയ്ത കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു സ്ട്രോണർ അല്ലെങ്കിൽ കൊളാൻഡറിൽ വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുക (മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഹെയർവെസ്റ്റർ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക). അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്, പൊടിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ തണുത്ത, നിങ്ങൾ തേൻ മറ്റൊരു 3-5 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഈ പാചകരീതി അനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട കാവിയാർ അരിയോടൊപ്പം നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫിൽ കാവിയാർ സംഭരിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ 2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കട്ടെ. 9% തവികളും വിനാഗിരി. ചെറിയ ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം.