സിറപ്പിൽ ആപ്പിൾ, ശീതകാലം അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഒരു സ്വതന്ത്ര ട്രീറ്റുകൾക്കായും മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബേക്കിംഗ് പാചക ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ സേവിക്കുന്നു.
ശീതകാലം മുഴുവൻ സിറപ്പിൽ പറുദീസ ആപ്പിൾ
പറുദീസയെ വളരെ ചെറിയ-കായ്വായ ആപ്പിൾ എന്നു വിളിക്കുന്നു. അത് വേനൽക്കാല വസതികൾക്ക് അനുസൃതമായി, ഒരു സാധാരണ വലുപ്പത്തെക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചട്ടം പോലെ, ഇത്തരം ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ അത് പൂർണമായും അടച്ചിടുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പറുദീസ ആപ്പിൾ - 2.5 കിലോ;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 65 മില്ലി;
- 960 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം;
- പഞ്ചസാര - 1,3 കിലോ;
- ഗ്രാമ്പൂ - 3 ടീസ്പൂൺ.
- കറുവപ്പട്ട - 4 മ.
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 1.2 സെ.മീ.
തയാറാക്കുക
ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, വിനാഗിരി കൂടി പഞ്ചസാരയും വെള്ളം സംയോജിപ്പിച്ച്. സിറപ്പ് ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ വരുമ്പോൾ, ആപ്പിൾ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ കുഴയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അവർ മെച്ചപ്പെട്ട പഞ്ചസാര ലായനി ആഗിരണം. തിളച്ചു സിറപ്പിലും, ചീര കൊണ്ട് യാദൃശ്ചികമായി ചാക്കിൽ താഴ്ത്തികൊടുക്കുക. 2 മിനിറ്റ് ഫലം തിളയ്ക്കുന്ന ഒരു സമയത്ത് മൂന്നിലൊന്ന്, ആപ്പിൾ സിറപ്പ് സേവിക്കുന്ന ആരംഭിക്കുക. എല്ലാ ബ്ലാക്ക്ഡ് ആപ്പിൾ, ക്യാനുകളിൽ വ്യാപിച്ചു, സിറപ്പ് ഒഴിക്ക, അതിൽ നിന്ന് ഒരു സുഗന്ധ ചട്ടിയിൽ നീക്കം ശേഷം രാത്രി മുഴുവൻ അത് വിട്ടേക്കുക.
അടുത്ത ദിവസം, സിറപ്പ് ഊറ്റി, ഒരു നമസ്കാരം വീണ്ടും ആപ്പിൾ പകരും. ശീതകാലം സിറപ്പിൽ ചെറിയ ആപ്പിൾ കൊണ്ട് പാത്രങ്ങൾ അടയ്ക്കുക scalded മൂടിയോടു കൂടിയ.
ശൈത്യകാലത്ത് സിറപ്പിൽ ആപ്പിൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഏലത്തോപ്പിനുള്ള ഉപയോഗത്തിന് ആപ്പിളുമൊത്ത് നിറം ഉണ്ടാക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സുലഭമായ സുഗന്ധരോടൊപ്പം പുളിച്ച, മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ പാൻകേക്കുകൾ, ഫ്രെഞ്ച് ടോസ്റ്റും ബേക്കിംഗും ചേർക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഏലക്കയുടെ കായ്കൾ - 16 സെന്റീമീറ്റർ.
- വെള്ളം - 310 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 170 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 345 ഗ്രാം;
- വലിയ ആപ്പിൾ - 1.2 കിലോ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ശീതകാലം സിറപ്പിൽ ആപ്പിൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് കോർ, പീൽ എന്നിവയിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല (സിറപ്പിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് എളുപ്പം മൃദുവാക്കുന്നു) 8-10 ലബോറട്ടുകളായി വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്. സിറപ്പ് തയാറാക്കുന്നതിനായി, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ആപ്പിൾ സിറപ്പ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അവരെ വിട്ടേക്കുക, പിന്നെ ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നർ ഒഴിച്ചു ഉടൻ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.
ശൈത്യകാലത്ത് കറുവാപ്പട്ട കൊണ്ട് സിറപ്പിലെ ആപ്പിൾ
കഷായം നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഒരു "ഷെല്ലിൽ" വേവിച്ചവയെങ്കിൽ, ഒരു തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടര ബില്ലുകൾ നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്തണം. കറുവാപ്പട്ടയും കട്ടിയുള്ള സിറപ്പും ധാരാളം ഉള്ളതിനാൽ ആപ്പിൾ സ്ലൈസ് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗിൻറെ നിറയായി നിറയുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 1,8 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 830 ഗ്രാം;
- കടൽ - 35 മില്ലി;
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ജാതിക്ക - ¼ ടേബിൾസ്പൂൺ സ്പൂൺ;
- വെള്ളം - 1,2 L;
- pectin - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ആപ്പിൾ നീര് - 1.2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ലിക്വിഡ്, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക. ഒരു നമസ്കാരം സിറപ്പ് വിടുക, ഇതിനിടയിൽ കാമ്പിൽ അവരെ തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് വിഭാഗിച്ചു ആപ്പിൾ ഒരുക്കും. സിറപ്പിലേക്ക് pectin ചേർത്ത് ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കും. സിറപ്പ് കട്ടിയുള്ള ഒരിക്കൽ - അഴുക്കുചാലിൽ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു കഴിയും. ആപ്പിൾ മൃദുവാക്കരുതെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക, അവർ ഒരു ബേക്കിങ് പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ തയ്യാറായി എത്താൻ ശക്തമായിരിക്കണം.
ശീതകാലം സിറപ്പിൽ ആപ്പിളും pears
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 1.2 കിലോ;
- പിയർ - 1,2 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 340 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1,7 എൽ;
- ആസിഡ് നക്ഷത്രങ്ങൾ - 2 പിക്കകൾ.
- ഏലം - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറുവപ്പട്ട - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
വളരെ കട്ടിയുള്ള, വലിയ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് pears കൂടെ ആപ്പിൾ തൊലികളഞ്ഞത്. ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം പഞ്ചസാര കൊണ്ടുവന്നു, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ബബിങ് സിറപ്പ്, pears ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ സസ്യങ്ങളും കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. 5 മിനിട്ടിനു ശേഷം, അണുവിമുക്ത ജനാലകളിൽ കറക്കി വിതരണം ചെയ്യുക.