ചുവടെയുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലത്തിനുവേണ്ടി മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, മുളക് എന്നിവയെ സഹായിക്കും, കൂടാതെ രണ്ടുദിവസത്തിൽ വേഗത്തിൽ ബില്ലറ്റും ഉണ്ടാക്കും. ഓരോ ഓപ്ഷനിലും തികച്ചും സുഗന്ധമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കും.
ചില്ലി പിരിച്ചെടുത്ത കുരുമുളക് - തൽക്ഷണ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2.2 കിലോ;
- ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 110 മില്ലി;
- കുരുമുളകിന്റെ പോഡ് (ഓപ്ഷണൽ) - 0,5-1 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് ശില ഐലോഡ് ചെയ്യാത്തത് - 95 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 1 എൽ;
- വിനാഗിരി (9%) - 95 മില്ലി
തയാറാക്കുക
Pickling before, ഞങ്ങൾ ആദ്യം കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്. നാം വാലിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ നീക്കം, വിത്തു ബോക്സുകൾ എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, മാംസം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ, വെള്ളം ഒരു എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന സൂര്യകാന്തി എണ്ണ വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പകരും കുരുമുളക് അരിഞ്ഞ പോഡ് എറിയുകയും വേവിക്കുക ലേക്കുള്ള ആനുകാലികമായ മണ്ണിളക്കി ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് വേവിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങൾ തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
നാം മൂന്നു മിനിറ്റ് ആവർത്തിച്ചു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം തിളപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറായ മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പകുതി വെച്ചു ഞങ്ങൾ marinating വേണ്ടി ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു പച്ചക്കറി രണ്ടാം ഭാഗം ചികിത്സ ചൂടാക്കി മുന്നോട്ട്. സന്നദ്ധത, ഞങ്ങൾ ആദ്യ ബാച്ച് അതു പരന്നു, പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കുകയും തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് ഒരു ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു വെച്ചു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഇത്തരത്തിലുള്ള കുരുമുളക് ശൈത്യകാലത്ത് ചിക്കൻ മുക്കിയിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അണുവിമുക്തമായ ഉണങ്ങിയ പാത്രങ്ങളിലോ വേവിച്ച കഷണങ്ങൾ കിടന്നു അത് വേവിച്ച മൂടിയോടു കൂടിയ തിളയ്ക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന്, കാര്ക് പകരും വിധവകൾ ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് കീഴിൽ സാവധാനത്തിൽ തണുക്കാൻ വിട്ടേക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.
വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി മുളക്
ചേരുവകൾ:
ഒരു ലിറ്റർ ജാർ പ്രകാരം കണക്കുകൂട്ടൽ:
- ചൂട് മുളക് - എത്രമാത്രം അനുയോജ്യമാണ്
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 260 മില്ലി;
- ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, അയോഡിഡ് അല്ല - 25 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധവും കറുപ്പും - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കടുക് ധാന്യങ്ങൾ - 1 നുള്ള്;
- വിനാഗിരി (6%) - 35 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തൊഴിലുടമയുടെ കാഠിന്യത്തെ കുറയ്ക്കുന്നതിന് മുളക് കുരുമുളക് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഒരു കട്ടിസ്ഥലം അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഏതാനും സ്ഥലങ്ങളിൽ മാത്രമേ പാക്ക് പൂർണമായും അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.
ഒരു തുരുത്തിയിൽ കുഴിച്ചിട്ടിരിക്കുന്ന കുരുമുളക് ഞങ്ങൾ വേവിച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുകയാണ്. ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിട്ടിനു ശേഷം, വെള്ളം വറ്റിച്ചു, അതിന്റെ അളവ് അളക്കുകയും സിങ്കിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരേ അളവിൽ ജലത്തിന്റെ ഒരു പുതിയ ഭാഗം ഞങ്ങൾ ശേഖരിക്കുകയും അവ അടുപ്പത്തു വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ഉപ്പ് ചേർത്ത്, അയോഡൈസ്ഡ്, പഞ്ചസാര, കറുപ്പ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, കടുക് ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന അഞ്ചു മിനിറ്റ് ശേഷം, മുമ്പ് പല കഷണങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ മുറിച്ച് വിനാഗിരി പകർന്നു കണ്ടെയ്നർ ചേർക്കുന്നത്, കുരുമുളക് ഒരു പാത്രത്തിൽ കടന്നു പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് ലിഡ് ഉടൻ ഉരുട്ടിക്കൊണ്ട്, വേഗത തണുപ്പിക്കുന്നതിന് താഴത്തെ പുതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുതപ്പ് ഇടുക.
അർമേനിയയിൽ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വാങ്ങാൻ എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
ഏഴു ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ കണക്കുകൂട്ടൽ:
- ബൾഗേറിയൻ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 5 കിലോ;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 260 മില്ലി;
- വലിയ വെളുത്തുള്ളി തല - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സെലറി ഇലകൾ ഒരു വലിയ കുലയാണ്.
- ആരാണാവോ ഇല - ഇടത്തരം കുല;
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- ശുദ്ധജലം - 1 എൽ;
- വൈൻ വിനാഗിരി (9%) - 0.5 ലിറ്റർ;
- വെജിറ്റേറിയൻ സസ്യ എണ്ണ - 0.5 L;
- പഞ്ചസാര - 290 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, അയോഡിഡ് അല്ല - 115 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധവും കറുപ്പും - 20-24 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ലായൽ ശരാശരി ഇലകൾ - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, കഴുകി കുരുമുളക് പകുതിയോളം മുറിച്ചു വിത്തുകൾ പുറംതള്ളും കാണ്ഡം. ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ നന്നായി മാംസംചെയ്തില്ല, വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും ഞങ്ങൾ രണ്ടോ മൂന്നോ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു കടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇപ്പോൾ, വൈഡ് ബൗൾ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വിനാഗിരി, പഠിയ്ക്കാന് വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, laurushka കിടന്നു. ഇപ്പോൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന്, ഒരു പാളി പകരം ഒന്നിച്ച് കുരുമുളക് പാതി മൂന്നു മിനിറ്റ് ഓരോ ചീട്ടുകളും ബ്ലാഞ്ച് കിടന്നു, താത്കാലികമായി അവർ കൂടുതൽ മൃദു ആകും എവിടെ ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ workpieces വെക്കേണം.
ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഒരിടത്ത്, വെള്ളമെന്നു കുരുമുളക് പാളികൾ പ്രചരിപ്പിക്കാനും പിന്നെ ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു മൂടി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. പതിനഞ്ച് മിനുട്ടി തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം, മൂത്രപിണ്ഡങ്ങൾ ഞങ്ങൾ മുകളിലേക്ക് ഇറക്കി, അർമേനിയൻ വഴിയായ മിശ്രിതം കുരുമുളക് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഈ രൂപത്തിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.