ചുവന്നതും വെളുത്തതോ കറുത്തതോ ആയ ഉണക്കമുന്തിരി, വിറ്റാമിനുകളുടെയും വിലയേറിയ ഘടകങ്ങളുടെയും സിംഹത്തിന്റെ വിഹിതം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ജാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ശൈത്യകാലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്. ഈ സരസഫലങ്ങൾ നിന്നുള്ള രുചികൾ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ വസ്തുത പുറമേ, അവർ അവിശ്വസനീയമാം വിധം രുചികരമായ ആകുന്നു. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ സമാന ആശയങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതിലൂടെ താഴെ പറയുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി ജാമിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകിച്ച് സ്ഫടികവും ത്വക്ക്-വെള്ളമൊഴിക്കുന്ന ജെല്ലി രൂപവും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നിർമ്മിച്ച ജെല്ലി ആകൃതിയിലുള്ള ജാം "പൈതിമിനുക്കി"
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 740 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 740 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ഒരു ജെല്ലിക്ക് ജാം തയ്യാറാക്കുക എന്നത് തികച്ചും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. കഴുകി സരസഫലങ്ങൾ (വാലുകൾ കൂടിച്ചേർന്ന്), ജാം പാചകം ഒരു ജഗ് സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു പഞ്ചസാര പകരും ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ റൂം സാഹചര്യങ്ങളിൽ വിട്ടേക്കുക. ശേഷം, ഒരു ശക്തമായ തീ, തുടർച്ചയായ കലങ്ങിയ കൂടെ കണ്ടെയ്നർ കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. അതേസമയം, ബർണറുടെ തീ അന്ന് പരമാവധി ആയിരിക്കണം. മറ്റൊരു മൂന്നു മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, വേവിച്ച ചൂട് കുറച്ചതിനു ശേഷം സരസഫലങ്ങൾ വേവിക്കുക, അതിനു ശേഷം അല്പം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, ഒരു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ജാം സൂക്ഷിക്കുകയും പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. ഒരു സ്ടൈനിനറിൽ വിഭവങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇട്ടെടുത്ത് അത് താങ്ങുകയും കല്ലും വാലിയും വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരണ്ടതും അണുവിമുക്തവുമായ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചുമാത്രമല്ല , പുറംതൊലില്ലെങ്കിൽ മുറിയിൽ കിടന്ന് തണുപ്പിക്കാനും കഴിയും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളിൽ നിഷിപ്തമായിരുന്ന ജെല്ലിനെപ്പോലെ ജാം അടച്ച് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
ജെല്ലി കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ജാം
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 4 ഗ്ലാസ്;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 4.5 കപ്പുകൾ;
- ഫിൽറ്റർ വെള്ളം - 0.5 പുഷ്പപുടം.
തയാറാക്കുക
അതിൽ നിന്ന് ജെല്ലി പോലെയുള്ള ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഗ്ലാസുകളുമായി അളക്കാൻ നല്ലതാണ്. അതുപോലെ തന്നെ, ആവശ്യമുള്ള പഞ്ചസാരയും ജലവും ഞങ്ങൾ അളക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, ആവശ്യമുള്ള വാക്യം ലഭിക്കാൻ ഏറ്റവും കൃത്യമായി നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന അനുപമങ്ങളും സ്വാദിഷ്ട്മാർക്ക് അനുയോജ്യമായ രുചി ഗുണങ്ങൾ.
അങ്ങനെ, സരസഫലങ്ങൾ ശരിയായ തുക കഴുകിക്കളയുക, ജാം ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു പ്ലേറ്റ് വേലികെട്ട ഇട്ടു. ഉള്ളടക്കം തിളച്ച ശേഷം, പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഭോജനയാഗം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ പരലുകൾ ചിതറിക്കിടക്കുന്നു. തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു തയ്യാറാക്കിയ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വരണ്ട പാത്രങ്ങൾ, കാര്ക് സ്റ്റോർ മേൽ ജെല്ലി ജാം ഒഴിക്കേണം.
ജെല്ലി വെളുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ജാം
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കമുന്തിരി വെള്ള - 740 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 80 ഗ്രാം;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 740 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കഴുകി വെളുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ പിരിച്ചു നിന്ന്, ജ്യൂസ് ചൂഷണം, ഒരു എണ്ന അതു ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര അതു പൂരിപ്പിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായി തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുൻപ് ഞങ്ങൾ സ്റ്റെയിയ്സിലെ തൊഴില്പരമായ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി ഇളക്കിക്കൊണ്ട് ഉള്ളടക്കം ചൂടാക്കുക
കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജെല്ലി ജാം - പാചകം പാചകം ഒരു വഴി
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 740 ഗ്രാം;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 1,2 കിലോ.
തയാറാക്കുക
പാചകം ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ഒരു ജാം ഒരുക്കുവാൻ, നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുകയും നന്നായി അവരെ ഉണങ്ങാൻ വേണമെങ്കിൽ. അതിനുശേഷം, ബ്ലെൻഡറിന്റെ ശേഷിയിൽ ഉണക്കമുന്തിരി നാം സ്ഥാപിക്കുകയും, അത് സാധ്യമായ ഏറ്റവും ഏകീകൃത വാചകം ലഭിക്കുന്നതുവരെ അതിനെ തകർക്കുകയും ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയിൽ ചേർക്കുന്നു, ഒരിക്കൽ കൂടി ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി പിഞ്ചു നൽകുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ മാറ്റുന്നു, ഒരു ദിവസം മുറിയിലെ അവസ്ഥയിൽ അത് ഇടുന്നു, ആനുകാലികമായി എല്ലാ സ്വീറ്റ് പരലുകളും പിരിച്ചുവിടാൻ ഞങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ ന് കൈകാര്യം, മൂടിയോടു മൂടുക സ്റ്റോറേജ് റഫ്രിജറേറ്റർ ഷെൽഫ് ഇട്ടു.