ഒരു കാലത്ത് പ്രസിദ്ധരായ റഫേലോ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ പരസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു തുമ്പിക്കൈ കാഴ്ചക്കാരനിൽ വെച്ചായിരുന്നു. ഈ പരസ്യം ഒരു ടിവി ഇല്ലാതെ തന്നെ കണ്ടില്ലെന്ന് പലപ്പോഴും ആവർത്തിച്ചു. ഈ ബ്രാൻഡിനുള്ള ഒരു ശക്തമായ എതിർപ്പിനെ ഇൻകൺൌണേറ്റ് സേവനം ആഹ്വാനം ചെയ്തു, എന്നാൽ, അബദ്ധത്തിൽ കേക്ക് "റഫേലോ" എന്ന കേക്ക് തന്നു.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഈ വിചിത്രമായ തേങ്ങാക്കുടയ്ക്ക് അനന്യമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുമായി പങ്കുവയ്ക്കും, നിങ്ങൾ ഗംഭീരമാവുകയും അവരുടെ അതിഥിക്ക് പാചക കഴിവുകൾകൊണ്ട് അവരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.
കേക്ക് "Raffaello" എങ്ങിനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ്, അവയിൽ ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്. അടിസ്ഥാനപരമായി, Raffaello കേക്ക് വേണ്ടി ക്രീം വിവിധ വഴികളിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: ചില വെളിച്ചെണ്ണ പാൽ കൂടുതൽ വിലപിടിപ്പുള്ള പാനീയമായ പാൽ, ഒരാൾ ക്രീം ലേക്കുള്ള വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ ആരെങ്കിലും ഇല്ല പോലുള്ള വിദേശ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പകരം. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോടു കൂടെ ഒരു കേക്ക് "Rafaello" എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കേണം പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും - ഏറ്റവും താങ്ങാവുന്ന, ഒരേ കാൻഡി രുചി ഏകദേശ.
റഫേലോ കേക്ക്
വീട്ടിൽ "Raffaello" കേക്ക് സാധാരണയായി ഇത് ചെയ്യുക: ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുടുക, ഒരു ബദാം ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ്, ചമ്മട്ടി ക്രീം വാങ്ങുക. വെജിറ്റബിൾ ദോശകൾ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് പാളികളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. അകത്തെ പാളി ക്രീം കൊണ്ട് പൂശി, വറുത്ത ബദാം തളിച്ചിരിക്കും, പിന്നെ മുഴുവൻ കേക്കും ക്രീം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് തെങ്ങ് ചീകിയാൽ തളിക്കപ്പെടും. "മാസ്കാർപോൺ" ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് - "റഫേലോ" നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് തന്നെയാണ്. തേങ്ങയുടെ കേക്ക് മോഹങ്ങൾക്ക് - "റഫേലോ" ഒരു കണ്ടെത്തൽ മാത്രമാണ്. ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് സ്വപ്നം കണ്ടവർ - "റഫേലോ" ഒരു അപ്രതീക്ഷിത കേക്ക് ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 100 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3 കപ്പ്;
- വാനിലിൻ.
ക്രീം:
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 400 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- തേങ്ങ ചിപ്പ് - 70 ഗ്രാം;
- ബദാം വറുത്ത് - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ yolks നിന്ന് വേർതിരിച്ചു, whisked, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. വെവ്വേറെ, yolks തല്ലി കുഴെച്ചതുമുതൽ അന്നജം ആൻഡ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. ഒരേപോലെ ഒന്നായി ഒന്നടങ്കം ഇളക്കുക, മാവു ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി ആക്കുക, അത് യൂണിഫോം ആകുന്നതുവരെ. ബേക്കിംഗ് ഒരു പേപ്പർ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള മുറിക്കുക പുഴുപടിയുടെ അടിയിൽ വെച്ചു. ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരുവത്തിലേക്കിറക്കുക. അര മണിക്കൂറോളം 180 ഡിഗ്രി ചുട്ടു. അല്പം ആക്റ്റീവ് ആകാം, പിന്നെ നീക്കം തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക.
നാം ക്രീമിന്റെ ആദ്യത്തെ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. സാവധാനത്തിൽ, വെള്ളം ബാത്ത് മെച്ചപ്പെട്ട, വെണ്ണ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, അല്പം വെളിച്ചെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി തണുത്ത് വെച്ചു.
പലരും മസ്കാർപോൺ ഉപയോഗിച്ച് റഫേലോ കേക്ക് വേണ്ടി ഒരു ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ് ചോദിക്കുന്നു. ഈ ഇറ്റാലിയൻ ക്രീം ചീസ്, കൂടുതൽ വെണ്ണ പോലെ, അനുയോജ്യമായ അടുപ്പമുള്ള കേക്ക് രുചി നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- "മസ്കാർപോൺ" - 500 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - ¾ ജാറ്;
- ബദാം വറുത്ത് - 150 ഗ്രാം;
- തെങ്ങ് ചട്ടിംഗ് - 70 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അല്പം വെളിച്ചെണ്ണ ചമ്മട്ടികൊണ്ട് ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള ക്രീം ചീസ്, ബാഷ്പീഡ് കൊഴുപ്പ് പിണ്ഡം കൂട്ടിക്കലർത്തി. ഉന്മൂലനം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ക്രീം ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ്. ക്രീമുകൾ ശരിയായി തണുപ്പിക്കുകയും, ക്രീം പ്രയോഗിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്റിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുകയും വേണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ക്രീം ഉരുകാൻ തുടങ്ങും, അതിൽ മിക്കതും ഞങ്ങളുടെ റഫേലോ കേക്കിന്റെ രസവും രൂപവും തകർക്കുന്ന ബിസ്കൗറ്റിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യും.
ഇപ്പോൾ ഒരേ പേര് കാൻഡി സമാനമായ ഒരു കേക്ക് "Raffaello" എങ്ങനെ. ബിസ്കറ്റ് രണ്ട് ദോശകളായി മുറിച്ചു. പകുതി ക്രീം ബിസ്കറ്റ് പാളികൾക്കിടയിൽ സമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, തകർത്തു വറുത്ത ബദാം തളിക്കേണം. ക്രീം രണ്ടാം പകുതി മുഴുവൻ കേക്ക് കൊണ്ട് പൂശുന്നു. തമാശ ചീകി ഉപയോഗിച്ച് തീർത്ത് കേക്ക് തളിക്കേണം.