പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിലെ പ്രശസ്തമായ ബീൻസ്, എന്നാൽ ആ സമയത്ത് അത് അലങ്കാര ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മാത്രം ഉപയോഗിച്ചു. ഭക്ഷണത്തിൽ, അത് XVIII- നൂറ്റാണ്ടിൽ നിന്ന് മാത്രം ഉപഭോഗം തുടങ്ങി, തുടർന്ന് മാത്രം ധാന്യം. ആരും തഴുകി തങ്ങളെ പരീക്ഷിക്കാൻ ധൈര്യപ്പെട്ടില്ല. ആദ്യമായി ഇറ്റലിയിൽ നടന്നത്. ഒരു സ്ട്രിംഗ് ബീൻ - അവർ ഒരു പുതിയ ബീൻസ് മുറികൾ കൊണ്ടുവന്ന വളരെ ഇറ്റാലിയൻക്കാരുടെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഈ ചെടിയുടെ നിരുപദ്രവപ്രത്യേകത വളരുന്നതിൽ അതിന്റെ ഒന്നരവർഷമായി.
സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത് എന്താണ്?
ബീൻസ് ഫോളിക് ആസിഡ്, കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ ഇ , സി, ബി എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് സിങ്ക്, കാത്സ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ അംശങ്ങൾ, അതുപോലെ ഭൗമോപരിതലത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിൽ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ദോഷകരമായ ഫലം തടയുന്നു, നഖം, മുടി, ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ പച്ച പയർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ദഹനവ്യവസ്ഥയിലേക്കുള്ള പച്ചയായ പയർ വർണ്ണങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനപ്രദമാണ്, ചർമ്മരോഗങ്ങൾ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, വാതം, പ്രമേഹം, രക്തസമ്മർദ്ദം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പുറമേ, ആളുകൾ പതിവായി ഭക്ഷിക്കുന്നത്, ശാന്തവും സമതുലിതമായവയാണെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.
പച്ച പയർ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, 100 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, 0.3 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 2.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനുകൾ, കലോറി എന്നിവ 23 കിലോ കലോറിയാണ്. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് അത്യാവശ്യമാണ്.
പച്ച പയർ ഉപയോഗം
നാരുകളുള്ള നാരുകൾ, ഉയർന്ന ബീജസങ്കലനം കാരണം പച്ച പയർ ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപന്നമാണ്. പുരാതന കാലത്ത് ജനങ്ങൾ അതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ പ്രശംസിച്ചു. പഴകിയ വൃക്കരോഗം, തൊണ്ട, ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ്, അൾസർ, ക്രോണിക് പാൻക്രിയാറ്റിസ്, ക്ഷയം, വാതം, രക്തപ്രവാഹം , രക്തചംക്രമണം, പ്രമേഹം മുതലായവയിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
പച്ച പയർ ദോഷം
ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ കൂടാതെ, പച്ച പയർ ശരീരത്തിന് ദോഷവും ഹാനികരവുമാക്കാം, അതിനാൽ പല്ലുകൾ, സന്ധിവാതം, സന്ധിവാതം, വയറുവേദന വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന അസുഖം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളുമായി അത് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. പച്ച പയർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക പ്രായമായവർക്കായിരിക്കണം.