സ്ട്രോബെറി സീസണിൽ, കൊയ്ത്തു ഉപജീവനം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്ന പ്രശ്നം വളരുകയാണ്, ഇതിനകം അസഹനീയമായ രൂപത്തിൽ ഒരു ബെറി പുതിയതായി ഉണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാ സാധ്യമായ ചെടികളും അടഞ്ഞുപോയി, പിന്നെ അത് സ്ട്രോബെറി മദ്യം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങും. ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കോക്ടെയ്ലുകളിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരു ചേരുവയായിരിക്കുമ്പോൾ ഈ പാനീയം നല്ലതാണ്.
സ്ട്രോബെറി മദ്യം - പാചകക്കുറിപ്പ്
മദ്യത്തിന് ഒരു സീസണിൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ എടുത്തു നല്ലതു, പാനീയം ശ്രദ്ധേയമായി പ്രകാശവും കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതായി മാറുന്നു അവരെ നന്ദി. വർഷത്തിൻറെ മറ്റു കാലങ്ങളിൽ, ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബറിയും ഹാൻഡിയിൽ വരും .
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി - 470 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 230 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 185 മില്ലി;
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- മദ്യം - 480 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വീട്ടിൽ സ്ട്രോബെറി മദ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ കഴുകണം, ഉണങ്ങുമ്പോൾ ശേഷം അവയിൽ പെഡ്യൂങ്കിളുകൾ നീക്കം പകുതി അല്ലെങ്കിൽ നാലു ഭാഗങ്ങളായി (ബെറി യഥാർത്ഥ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്) വിഭാഗിച്ചു. ശേഷം, സ്ട്രോബറിയോ കഷണങ്ങൾ വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു അവർ ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഒരു ഭാവിയിൽ മദ്യം അടച്ച് സൂര്യൻ അവശേഷിക്കുന്നു ചെയ്യുന്നു. കുറച്ച് സമയത്തിനുശേഷം, വോഡ്ക പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, ബാക്കിയുള്ള വർഷങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ കലർത്തി ചേർക്കുന്നു. ബെറി മിശ്രിതം അടച്ച് മറ്റൊരു 3 ദിവസത്തേയ്ക്ക് ഒരേ സ്ഥലത്തുവച്ച് ഇടുക. ഒരു സിറപ്പ് പാത്രത്തിൽ രൂപം ചെയ്യുമ്പോൾ, സ്ട്രോബെറി വോഡ്ക ഒഴിച്ചു വെള്ളത്തിൽ ശേഷിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കും. വെള്ളം സിറപ്പ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ ശേഖരിച്ച്, സരസഫലങ്ങൾ അരിക്കുക, ഒപ്പം വോഡ്ക ഒഴിക്കേണം. മദ്യത്തിന്റെ സിറപ്പ് ബാക്കിയുണ്ടാക്കി മദ്യത്തിന് 3-4 ദിവസം കൂടി ഇളക്കുക. ഈ സമയത്ത് വീട്ടിനകത്തെ സ്ട്രോബെറി മദ്യം എളുപ്പമാകും, അത് അവശിഷ്ടത്തിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സ്ട്രോബെറി മദ്യം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
മൂക്കുമ്പോൾ മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് സൌരഭ്യവാസന സ്വീകരിച്ചു, ആദ്യം ശുദ്ധീകരിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, വോഡ്ക, ബ്രാണ്ടി, അല്ലെങ്കിൽ സ്നാപ്പ്പിപ്സ് എന്നിവ വ്യത്യസ്ത മദ്യപാനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് പാനീയത്തിന്റെ രുചി വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുക.
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി 1.4 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 190 മില്ലി;
- ബ്രാണ്ടി - 950 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സ്ട്രോബറിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്തശേഷം, അവരെ ശുദ്ധീകരിച്ച് ബ്രാണ്ടി ഒഴിക്കേണം. ഭാവി മദ്യത്തിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, അതിനെ വിട്ടേക്കുക
വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് ലളിതമായ സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക.
സ്ട്രോബെറി പാലിലും വറുത്ത് തണുത്ത സിറപ്പ് ഒരു തയ്യാറായ കഷായങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ഒപ്പം കുപ്പികൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. റെഡിമെയ്ഡ് മദ്യം കൊണ്ട് കുപ്പികൾ ദൃഡമായി തണുത്ത മുദ്രയിട്ടും സൂക്ഷിക്കാൻ വേണം.
സ്ട്രോബെറി മദ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, അത് സ്വയം ഉപയോഗിക്കുക, ഷാംപെയ്ൻ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുകയോ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കോക്ടെയിലുകളിൽ ഇത് ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാം.