ചോക്കലേറ്റ് പേസ്റ്റ് - ഉത്പന്നം അവിശ്വസനീയമായ സ്വാദിഷ്ടമാണ്. അതു കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും രണ്ടും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് എങ്ങനെ, ചുവടെ വായിക്കുക.
വീട്ടിൽ വച്ച് ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ്
ചേരുവകൾ:
- തൊലി വാൽനട്ട് - 40 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ ക്രീം 72.5% കൊഴുപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൗഡർ - 50 ഗ്രാം;
- സോഡ - 3 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ഏകതരമായ പിണ്ഡം നിലത്തു. ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അത് തടയുന്നതായും സൗകര്യമുണ്ട്. തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സോഡ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക 50-55 മിനിറ്റ് നീക്കം. വെണ്ണ സമചതുര കടന്നു വെട്ടി കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉരുകുകയും ഒരു ഏകതരമായ ജനനം ലഭിക്കുന്നത് വരെ, ചൂട് കുക്ക്, സ്റ്റൌ ന് കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് വെണ്ണ കൊണ്ട് എണ്ന ഇട്ടു. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, കൊക്കോ, അരിഞ്ഞത് നന്നായി ഇളക്കുക. 3 മിനുട്ട് നേരത്തേക്ക് മിശ്രിതമാക്കുക, മിശ്രിത പ്രക്രിയ തടയാനോ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
ചോക്കലേറ്റ് പേസ്റ്റ് "നുഥെല്ല" - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 800 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 4 ഗ്ലാസ്;
- കൊക്കോ പൊടി - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ 72.5% കൊഴുപ്പ് - 95 ഗ്രാം;
- തകർത്തു പരിപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ മാവും കൊക്കോയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നു. പിന്നെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പാല് ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇട്ട നിലച്ചു കിടക്കാറില്ല. സ്റ്റൌ എണ്ന പകരും. ചൂട് മേൽ ഒരു നമസ്കാരം, മണ്ണിളക്കി. ശേഷം, വെണ്ണ ചേർക്കുക, തകർത്തു പരിപ്പ്, മിക്സ്. നാം കട്ടിയുള്ള വരെ, "നട്ടല്ലേ" പാചകം ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് തണുപ്പിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം.
ചോക്ലേറ്റ്-നട്ട് പേസ്റ്റ്
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഹസൽനട്ട് - 250 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 90 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 3 കപ്പ്;
- പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
- വെണ്ണ 72.5% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വാനിലിൻ - 2 പാത്രങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര ഉരതുകയാണെങ്കിൽ വെണ്ണ, വാനിലിൻ, കൊക്കോ, മാവു ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി ചേർക്കുന്നു. പൾപ്പ് മുളകും. പാൽ ഒഴിക്ക, ചേരുവകൾ ബാക്കി മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കി, സ്റ്റൌ പിണ്ഡം ഇട്ടു. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ സ്ഥിരമായ മണ്ണിളക്കി കൊണ്ട് കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക.
കൊക്കോ, കോഫി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് പാസ്ത നിർമ്മിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 1 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം;
- മാവു - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തൽക്ഷണ കോഫി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കൊക്കോ - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ 72.5 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് - 190 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക: മാവു, കൊക്കോ, കാപ്പി, പഞ്ചസാര എന്നിവ. പാൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ഫലമായി മിശ്രിതം 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീ വെച്ചു മണ്ണിളക്കി. പേസ്റ്റ് സുണീ തുടങ്ങുമ്പോൾ, തീ ഓഫ് ചെയ്യുകയും, പേസ്റ്റ് തണുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.