സ്ലീവ് മാംസം നിങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങളെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ഉത്സവവും വളരെ രുചികരമായ വിഭവവുമാണ്, കൂടാതെ ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അവിചാരിതമായ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം പാചകത്തിൽ
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം 980 മില്ലി;
- ബീഫ് (പൾപ്പ്) - 700 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ സ്വാഭാവിക ജ്യൂസ് - 15 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
- കടുക് ഉണങ്ങിയ, ബേ ഇല, വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഒരു സ്ലീവ് മാംസം മുഴുവൻ കഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, ബേ ഇല, മിക്സ് ചേർക്കുക ഈ പരിഹാരം ബീഫ് താഴ്ത്തുമ്പോൾ വെള്ളം. മുകളിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ ഒരു കനത്ത ലോഡ് ഇൻസ്റ്റാൾ 12 വശത്തേക്ക് ഘടന നീക്കം. പിന്നെ സൌമ്യമായി തിളയ്ക്കുന്ന നിന്ന് പൾപ്പ് നീക്കം ഉണങ്ങിയ അത് ഉണങ്ങിയ കടുക് സസ്യ എണ്ണയിൽ തടവുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, മാംസത്തിൽ ചെറുകിട തുമ്പിക്കൈകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും, അതിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്രാമ്പൂകൾ തകരാറിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ് തയ്യാറാക്കിയ മാംസം കിടന്നു, ഒരു ചെറിയ വെള്ളം ഒഴിച്ചു അറ്റത്ത് tie അതു തിളച്ചു വരെ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുടേണം. അപ്പോൾ താപനില 120 ഡിഗ്രി കുറയുകയും മറ്റൊരു 70 മിനിട്ട് കൂടി കണ്ടുപിടിക്കുകയും ചെയ്യും.
നാം ഇത്തരത്തിലുള്ള ഗോമാംസം, കഷണങ്ങൾ, ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മൾട്ടിപാർക്കിലെ സ്ലീവിന്റെ മാംസം
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 980 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 205 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 1 നുള്ള്;
- നാരങ്ങ - 115 ഗ്രാം;
- താളിക്കുക ഉണങ്ങിയതാണ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബൾബുകൾ നേർത്ത സെമീരിങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കി വറ്റിക്കും. പന്നിക്ക് കഴുകണം, കഴുകണം, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതും താളിക്കുക തളിക്കേണം ഉപ്പിട്ട, കുരുമുളക്. ഇറച്ചിയിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി കഴുകുക. ഒരു നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീര് ചൂടാക്കുക. 30 മിനിറ്റ് എല്ലാം ഉപേക്ഷിക്കുക, പിന്നെ സൌമ്യമായി ബേക്കിംഗ് ഒരു ബാഗിൽ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കൈമാറ്റം. കർശനമായ അറ്റത്ത് അടക്കുക, ബാഗിൽ കുറച്ച് ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, മൾട്ടിവർക്കിന് മാംസം അയയ്ക്കുക. "ബേക്കിങ്" ഓണാക്കി 50 മിനുട്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുക.
സ്ലീവ് ലെ പച്ചക്കറി മാംസം
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 55 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 175 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 45 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 10 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പന്നിയിറച്ചി - 550 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പിന്റെ സ്ലീവ് മാംസം എടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പന്നിമാംസം ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇടത് കബുകളിൽ കൊണ്ടുവരപ്പെടും. ബൾബ്, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, melenko ശിരസ്സ്, ഒപ്പം കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കിയ മൂപ്പിക്കുക വൈക്കോൽ ചെയ്യുന്നു. മാംസം, പച്ചക്കറി എന്നിവ ചേർത്ത് സുഗന്ധങ്ങളോടെ ആസ്വദിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു പ്രത്യേക സ്ലീവ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗിനായി മുറിച്ച്, 35 മിനിറ്റ് മുൻപ് ചൂടാക്കി ഓയിലാക്കി. നാം ഒരു നല്ല തളികയിൽ വിഭവം വിതറുകയും മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുകയും ചെയ്തു.