തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ തിളപ്പിയ

വിവിധതരം ജനുവ, ഇനങ്ങൾ, ഉപജാതികൾ, സങ്കരയിനം, സിക്ക്ലിഡുകളുടെ കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ എന്നിവയാണ് തിളപ്പിയ. വെളള വെള്ളത്തിൽ പ്രധാനമായും ജീവിക്കുന്ന വെളുത്ത ടെൻഡർ മാംസം. തിളപിരിയ (ഇത് സെന്റ് പീറ്റേർസ് ഫിഷ്) - ശുദ്ധജലങ്ങളിൽ ജീവിക്കുന്നത്, വിവിധ ജീവിവർഗങ്ങളും ടിബാപിയയിലെ സങ്കരയിനം മത്സ്യവും മത്സ്യബന്ധനവുമാണ്. ബ്രീഡിംഗിൽ, ഈ മത്സ്യത്തെ സൂക്ഷിക്കുന്നതും തീറ്റ കൊടുക്കുന്നതും വളരെ ഒന്നായിക്കഴിഞ്ഞു.

മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ തിളപിരിയയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും, ഈ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച മത്സ്യത്തെ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് അന്വേഷിക്കാൻ അത് അമിതമല്ല. നിർഭാഗ്യവശാൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽനിന്നുള്ള തിളപ്പിന്റെ ഗുണനിലവാരം പലപ്പോഴും ആവശ്യത്തിന് വിടുന്നു, അത് വിവിധ (ചില സമയങ്ങളിൽ, മാലിന്യം) പാഴാക്കി തീർന്നിരിക്കുന്നു, വൃത്തിഹീനമായ കുളങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അത്തരം മത്സ്യത്തിലെ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ ഉള്ളടക്കം ഒരു ചരക്കുമെന്ന നിലയിൽ കവിഞ്ഞു.

തിളപ്പിയ പലതരം വഴികളിൽ വേവിച്ചു കഴിയാം, അതിൽ വെന്ത, അതിൽ വറുത്തെടുക്കുക (ക്ളാരി, പൊട്ടിച്ചെടുത്ത മുട്ട, മുട്ട, പലതരം അഡിറ്റീവുകൾ). Batter ലെ ഫിഷ് പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞ ആണ്, സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ batter ചേർക്കുക, വിഭവം ലേക്കുള്ള രസം ചേർക്കുക.

Batter ലെ വറുത്ത തവിട്ടുനിറയെ ഫിൽറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• ടിലാപിയയുടെ ഫിൽറ്റ് (തൊലി കൊണ്ട് സാധിക്കും, എന്നാൽ ശൽക്കങ്ങൾ ഇല്ലാതെ);
• ചിക്കൻ മുട്ട;
• ഗോതമ്പ് മാവ് (ധാന്യം കലർന്ന കഴിയും);
• പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ;
• സുഗന്ധ ഉണങ്ങിയ നിലം (കുരുമുളക്, വറുത്ത ജാതിക്ക, മല്ലി);
• അലങ്കരിക്കാനുള്ള പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ആരാണാവോ, ബാസിൽ, മല്ലി);
• ഉപ്പ്
• എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിപ്പോകും കൊഴുപ്പ് (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ).

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ ഏകദേശം താഴെ കണക്കുകൂട്ടലിൽ നിന്ന് കളിമണ്ണ് പാചകം: 1 മുട്ട + 1 ടീസ്പൂൺ. മാവു + 1 ടീസ്പൂൺ കലശം. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ പാലും, ബിയറും ഒരു സ്പൂൺ + സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപ്പും. ഒരു ഘട്ടം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തീയൽ (അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സർ) ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രിപ്പിനെ ലളിതമായി അടിക്കുക. റെഡിമെയ്ഡ് batter അവർ ഇപ്പോഴും അവശേഷിക്കുന്നു എങ്കിൽ, അരിപ്പകൾ കഴിയില്ല, ഒരു അരിപ്പ വഴി batter തുളച്ചു. കളിമണ്ണ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതും, വളരെ കട്ടിയുള്ളതും, വളരെ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയില്ലാത്തതുമായി കണക്കിലെടുക്കണം.

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ (ഇരുമ്പ്, അലൂമിനിയം, സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് പൂച്ചയോ ഉള്ളവ) നല്ലതാണ്. ടിലാപിയ ഫില്ലറ്റുകൾ മുഴുവനായും വറുത്തു വയ്ക്കുകയോ ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ ചെയ്യാം, പക്ഷെ വളരെ ചെറുതായിരിക്കും, അതു വെട്ടിയെടുക്കാനും അങ്ങനെ കഴിക്കാനും അനുയോജ്യമാണ്.

നാം തളത്തിൽ കഷണങ്ങളായി ഇരുവശത്തുനിന്നും ഫ്രൈയും ഫ്രൈയും ചേർത്ത് ഒരു സുന്ദരമായ സ്വർണ്ണ നിറമുള്ള ചെരുവിലേക്ക് മാറ്റുകയാണ്. മത്സ്യം വളരെ വേഗം, പ്രത്യേകിച്ച് കുഴി തടയാനായ കഷണങ്ങളാക്കി തയ്യാറാക്കി, ഒരു നിശ്ചിത സമയത്ത് മൂടിയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന ചട്ടിയിൽ മത്സ്യം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ തീയെ കുറയ്ക്കുക

ഒരു താലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റുകളിൽ വെച്ചു വെച്ചു batter ലെ തയ്യാറായ വറുത്ത tilapia. നാം പച്ചിലകളുമൊത്ത് അലങ്കരിക്കുക, അരി, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പൊള്ളന്ത, ചോക്പീസ്, സലാഡുകൾ എന്നിവ പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾ ബിയർ (മെച്ചപ്പെട്ട വെളിച്ചം) അല്ലെങ്കിൽ ടേബിൾ ലൈറ്റ് വീഞ്ഞും സേവിക്കാൻ കഴിയും. ചില സോസ്, ഉദാഹരണത്തിന്, നാരങ്ങ-വെളുത്തുള്ളി സേവിക്കാനുള്ള നല്ല ആശയമാണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ batter ൽ ചൂടുള്ള tilapia കഷണങ്ങൾ കൈമാറ്റം സമയം നിങ്ങൾ വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് മുകളിൽ ഇട്ടു എങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ രുചികരമായ തിരിയും, അതു വെണ്ണ മാത്രം ചെറുതായി ഉരുകി ആവശ്യമാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു batter ലെ ടിലാപിയ fillet, - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ടിലാപിയയുടെ ഫിൽറ്റ്;
• പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ;
• ഉള്ളി;
• പുതിയ കൂൺ (മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, Champignons, വെളുത്ത);
• പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
• സ്വാഭാവിക ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം;
• മാവു - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉണങ്ങിയ നിലം സുഗന്ധ (കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, മുതലായവ);
• എണ്ണയും കൊഴുപ്പുപോലെ;
• ഹാർഡ് ചീസ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്.

തയാറാക്കുക

കൂൺ, തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു ഫ്രൈ പാൻ ലെ ഉള്ളി ഫ്രൈ ഒരു സുവർണ്ണ നിറം വരെ കൂൺ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഒന്നിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഒപ്പം ലിഡ് കീഴിൽ മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

നമുക്ക് ഒരു ഫോം ആവശ്യമാണ് (അതിന്റെ എണ്ണയുടെ അടിഭാഗം ഇടുവാൻ സാദ്ധ്യതയുണ്ട് കടലാസ് പേപ്പർ).

ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 2 മുട്ടകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, സമൃദ്ധമായി എണ്ണ രൂപത്തിൽ പുരട്ടുക. അടുത്ത പാളി ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഫ്ലാറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, tilapia എന്ന fillet പ്രചരിപ്പിക്കുകയാണ്. 1 മുട്ട, പാൽ, ക്രീം, ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവ സുഗന്ധങ്ങളോടെ മുട്ടയിൽ ചേർക്കുക. ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു batter batter സ്ഥാപിക്കുക മത്സ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറയ്ക്കുക. 25-30 മിനിറ്റ് 200 ° C താപനില ചുടേണം (നിങ്ങൾ ഒരു ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ). നാം രൂപം പുറത്തെടുക്കുകയും വറ്റല് ചീസ് കൂടെ മൂപ്പിക്കുക ചീര, വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിശ്രിതം തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 5-8 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കാൻ കഴിയും.