ഒരു യഥാർത്ഥ ഷവർമ (അല്ലെങ്കിൽ ഷവർമ) ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ട്രേകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇന്റർനെറ്റിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകത്തിൽ എല്ലായിടത്തും കാണുന്നത് ഞങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം വളരെ കുറവാണ്. കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ ഹോം ഷേവ് ഉൻമൂലനം ന്.
വീട്ടിലെ കുഴിയിൽ വീട് ഷവർമ - പാചകക്കുറിപ്പ്
കിഴക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഷേവർമ, സാധാരണയായി പിറ്റ റൊട്ടിലല്ല, എന്നാൽ പീതയുടെ ആ ഭാഗങ്ങളിൽ കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്. പ്രധാന മാംസം ചേരുവകൾ പലപ്പോഴും ചിക്കൻ ആണ്.
ചേരുവകൾ:
ചിക്കൻ വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ തുട - 890 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 55 മില്ലി;
- தயிர் - 75 മില്ലിഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
- നിലം ഏലയ്ക്ക - പിഞ്ച്.
സോസ് വേണ്ടി:
- താഹിനി - 65 ഗ്രാം;
- தயிர் - 65 മില്ലിഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 35 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി;
- ആരാണാവോ - 3 ശാഖകൾ.
ഷേമർമിനായി:
- തക്കാളി - 390 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 35 ഗ്രാം;
- ലെറ്റോസ് തല ചീര
- പിറ്റാ - 8 പീസുകൾ.
തയാറാക്കുക
തൈര്, ഏലം, ഏലം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഉപ്പിന്റെ ഒരു മാംസ പിഞ്ച് ചേർത്ത് പക്ഷി ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കണം. 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുത്ത ചിക്കൻ വിടുക. ഇറച്ചി കഴിഞ്ഞ്, തുടച്ചുകഴിഞ്ഞു വറുത്തതും വറുത്തതും അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും തുടച്ചുനീക്കപ്പെടും.
നമ്മുടെ പ്രദേശത്തെ പരമ്പരാഗതമായി കരുതുന്നതിനേക്കാൾ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു വീട് വീട്ടിലുണ്ട്. മിനുസമാർന്ന എമൽഷനെ ലഭിക്കുന്നതുവരെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. രുചിക്ക് സീസൺ.
സാലഡ്, പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ചുപിടിക്കുക, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ ചിക്കനിൽ ഇട്ടു തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ.
പിറ്റ റൊട്ടിയിൽ ചിക്കനിൽ ഹോം ഷവർമ
ഒരു പിറ്റാ വാങ്ങാൻ അവസരം ഇല്ലെങ്കിൽ, നല്ല ഷീറ്റ് lavash ഒരു നല്ല ബദലായി തീർന്നിരിക്കുന്നു, പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ഏതെങ്കിലും സ്റ്റോറുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
ചിക്കൻ വേണ്ടി:
- നാരങ്ങ നീര് - 35 മില്ലി;
- കറി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 10 മില്ലിഗ്രാം;
- ഗ്രീൻ ജീരകം പൊട്ടിക്കുക;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ചിക്കൻ മാംസം - 470 ഗ്രാം.
സോസ് വേണ്ടി:
- പുളിച്ച ക്രീം - 115 ഗ്രാം;
- ½ നാരങ്ങയുടെ ഒരു പീൽ;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ.
ഷവർമ:
- സവാള ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്ക - 115 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 135 ഗ്രാം;
- lavash ഷീറ്റുകൾ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഷവർമയ്ക്ക് പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ചിക്കൻ ഒരുക്കേണ്ടതുണ്ട്. പക്ഷി അധിക ചർമ്മത്തിൽ കൊഴുപ്പ് വൃത്തിയാക്കിയശേഷം, "ചിക്കൻ വേണ്ടി" പട്ടികയിൽ നിന്നും ചേരുവകൾ ഒരു മിശ്രിതം ലെ marinated മതേതരത്വത്തിന്റെ ശേഷം. തിരക്കിലാണെങ്കിൽ 20 മിനുട്ട് ഊഷ്മാവിൽ വെച്ച മാംസം കഴുകുക, അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാവുന്നതും കുറഞ്ഞത് രാത്രി മുഴുവൻ അവശേഷിക്കും.
ഒരു വറുത്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പക്ഷിയെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
സോസിനുള്ളിലെ ചേരുവകൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക.
പച്ചക്കറികൾ ഏകപക്ഷീയമായ രൂപത്തിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, എന്നാൽ ഒരു ചെറിയ ഒന്ന്. പിറ്റേ അപ്പിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, മുകളിൽ ചിക്കൻ സ്ഥാപിച്ച് സോസ് നിറക്കുക. ഏതെങ്കിലും സൌകര്യപ്രദമായ മാർഗത്തിൽ പിറ്റ റൊട്ടി വലിക്കുക.
വീട്ടിൽ ഷവറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക
വിറയ്ക്കുന്ന രൂപത്തിൽ പാർട്ടിയിൽ സേവിക്കുന്നതാണ് ഈ ഷവർ. ഭക്ഷണത്തിന് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, കൂടാതെ ഓരോ ഗംഭീരവും ഒരു മിനിട്ടിനുള്ളിൽ വിഭവം കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
ചിക്കൻ വേണ്ടി:
- കഷണങ്ങൾ - 1,2 കിലോ;
- നിലം ജീരകം, മല്ലി, ഏലം - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി
സോസ് വേണ്ടി:
- തൈര് - 210 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- ജീരകം - 1 ടീസ്പൂണ്.
സാലഡ് വേണ്ടി:
- ചുവന്ന കാബേജ് - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - 145 ഗ്രാം;
- ഒരു പിടി പുല്ല് പച്ചപ്പ്;
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
- lavash അല്ലെങ്കിൽ pita.
തയാറാക്കുക
നാരങ്ങ നീര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കഴിക്കുക. പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പക്ഷി വയ്ക്കുക.
സോസ് ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
കാരറ്റ്, കാബേജ് പേരെ പുട്ട് പച്ച അവരെ സംയോജിപ്പിച്ച് നാരങ്ങ നീര് പകരും. പിറ്റാ അല്ലെങ്കിൽ ലാവോവിന്റെ ഒരു കഷണത്തിൽ സാലഡ് കിടത്തുക, സോസ് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ചിക്കനിൽ ഇടുക.