സൂപ്പ് നിന്ന് ഷിഷ് കബാബ്

കോർക്കിയിൽ നിന്നുള്ള ഷിഷ കബബ് - രുചിയുള്ള സുഗന്ധമുള്ളതും രുചികരവുമായ വിഭവം, ഏതെങ്കിലും ആവേശംകൊണ്ട് അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇറച്ചി അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചീഞ്ഞാണ്, മൃദുവായതും വായിൽ ഉരുകുന്നു. നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രകാരം അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുക വഴി നിങ്ങൾ സ്വയം ഉറപ്പാക്കുക.

പന്നിയിറച്ചിയുടെ കഷണങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി loin - 2 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധമുള്ള ഉണങ്ങിയ ചെടികളും.

തയാറാക്കുക

പന്നിയിറച്ചിയുടെ കട്ടിലിൽ നിന്ന് ഒരു കെയ്വാബ് ഉണ്ടാക്കാൻ, 2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ചെറിയ തുണിയിൽ നിന്നും മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റി. പിന്നെ, ഓരോ കഷണം നന്നായി കഴുകിയശേഷം ഒരു ശുചിയായ തുണികൊണ്ട് മാഞ്ഞുപോകുന്നു. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി അമർത്തുക വഴി ഞെക്കുക, ഒപ്പം നാരങ്ങ നീര് ഒരു പാത്രത്തിൽ കടന്നു പിരിഞ്ഞു. അടുത്തതായി നാം ഒലീവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, പ്രൊവെൻസൽ ചെടികൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ പഠിയ്ക്കാന് നമ്മുടെ മാംസം ഒരു അദ്വിതീയമായ രുചിയും ദിവ്യമായ സ്വാദും നൽകും.

അടുത്തതായി, തത്ഫലമായ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുക്കിയെടുക്കുക, വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക, മുകളിൽ ഒരു ലിഡ് മൂടുക, തണുത്ത 4 മണിക്കൂർ ഇത് സജ്ജമാക്കുക. മുൻകൂറായി, ഞങ്ങൾ തളികമേൽ ഒരു താമ്രജാലം ഇൻസ്റ്റാൾ, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ എണ്ന നിന്ന് മാംസം എടുത്തു കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് താമ്രജാലം ഇട്ടു. ഇരുഭാഗത്തും വറുക്കുക, വല്ലപ്പോഴുമൊക്കെയായി പുറംതൊലി. ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചക്കറി, സോസ്, പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് സേവിക്കുന്നു.

തൊലി കട്ടി Skewers

ചേരുവകൾ:

• കുഞ്ഞാട് - 1 കിലോ;
• ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

Koreku ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അസ്ഥിയുടെ വിസ്തൃതി കഷണങ്ങളായി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുറിച്ചു ചെറുതായി ചെറുനാരങ്ങ നീര് തളിക്കുക. നാരങ്ങ സന്നാഹത്തിന്റെ ട്രൗട്ടിനൊപ്പിച്ച് പുഴുങ്ങിയ സവാള ചേർത്ത് മാംസം ചേർക്കുക. നാം നമ്മുടെ കൈകളാൽ നന്നായി എല്ലാം മിക്സ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു പഠിയ്ക്കാന് വെച്ചു, ഒരു മൂടി മൂടി. അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻ കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക. നാം ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം, സസ്യങ്ങളെ, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ആട്ടൻ സൽസ അതു അലങ്കരിക്കുന്നു.

അസ്ഥിയിൽ ബേക്കൺ ചീകിയത്

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - ഒരു ഇനം;
• സോയ സോസ് - 1 ഇനം;
• ബൾബ് - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• അസ്ഥിൽ പന്നിയിറച്ചി loin - 1 കിലോ.

തയാറാക്കുക

ഒരു പാത്രത്തിൽ നന്നായി സോയാ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. പിന്നെ, അസ്ഥിയുടെ പഠിയ്ക്കാന് ന് പന്നിയിറച്ചി loin ഇട്ടു അത് ഇളക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് നീക്കം. മുൻകൂട്ടി വെച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്രിൽ തുറന്ന് എണ്ണയിൽ കഷ്ണം ചൂടുപിടിക്കുക. ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് ഇടകലർന്ന ഫ്രൈ ചെയ്ത് മേശയുടെ വിഭവത്തെ സേവിക്കുക.