സീഫുഡ് പ്രേമികൾക്ക് ഒരു നല്ല ലഘുഭക്ഷണം ബ്രഡ് ആയിരിക്കും. അവ ബിയർ ആകാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉത്സവ അല്ലെങ്കിൽ കാഷ്വൽ പട്ടിക ഉപയോഗിച്ച് അവയെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ കുടുംബവും അതിഥികളും ഈ അസാധാരണമായ വിഭവത്തിന്റെ അത്ഭുതകരമായ രുചിയിൽ സംതൃപ്തരാകും.
Batter ലെ സ്ക്വിഡ് വളയങ്ങൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കണവ - 950 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
Batter വേണ്ടി:
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- ഉണക്കിയ ായിരിക്കും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഓറിയഗനോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സ്ക്വയർ സിനിമകൾ, അകത്തെ കോഡുകൾ, വൃത്താകൃതിയിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക. ക്ലീനിംഗ് സുഗമമാക്കുന്നതിന് ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ശവശരീരത്തിനടുത്ത് കഴുകാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ചിത്രങ്ങൾ വേർതിരിക്കാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും.
മുട്ട പാൽ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മുള്ളങ്കി, ഉണക്കിയ ായിരിക്കും കൂടെ കലർത്തി. മാവ് ഒഴിക്കുക, മാവ് പന്തിൽ പൂർണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. Batterയുടെ പാറ്റേൺ ഒരു പാൻകെക്ക് ടെസ്റ്റ് പോലെ ആയിരിക്കണം.
സസ്യ എണ്ണയിൽ ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കി. വേവിച്ച മിശ്രിതം തണുത്ത എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. ഫ്രൈ ആദ്യം ഒരു വശത്ത് നിന്ന് റൂട്ട്, മറ്റൊരു കൈമാറുക.
വിഭവത്തിന് വേണ്ടി തയ്യാറാണ് സ്ക്വിഡ് ഞങ്ങൾ വെച്ചത്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ നാപ്കിനുകളോ ഒരു പേപ്പർ ടാവലോ ഉപയോഗിക്കും.
ബിയർ batter ലെ സ്ക്വിഡ്
ചേരുവകൾ:
- കണവ - 700 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 300 മില്ലി;
Batter വേണ്ടി:
- മുട്ടകൾ - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- നേരിയ ബിയർ - 250 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ഇഷ്ടവും രുചിയിലും;
- മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നിറച്ച തൊലികളഞ്ഞത്, ഞങ്ങൾ രണ്ട് മിനിറ്റ് നിലത്തു ദ്രാവകം ഊറ്റി. ആന്തരിക തണ്ടുകളിൽ നിന്ന് പിരിച്ചു വിട്ട്, പേപ്പർ തൂണുകളിലോ തുണിയിലോ ഉണക്കിയ ശേഷം ഏഴു മുതൽ 10 മില്ലിമീറ്റർ വരെ കനംകുറഞ്ഞാണ് വളയുന്നത്.
പാത്രത്തിൽ, മുട്ടകൾ ഓടിച്ചെടുക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, കുരുമുളക്, മാവു, ബിയറിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു മാലിന്യമായ സംസ്ഥാനത്ത് ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, മാവു ബോളുകൾ ഒഴിവാക്കണം.
ഒരു സ്പ്രിഡ് വളയങ്ങൾ ഒരു പൊതിയിൽ മുക്കി ഉടൻ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള പാൻ അല്ലെങ്കിൽ stewpot ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മാറ്റി. ഫ്രൈ ഇരുഭാഗത്തും ചുവന്ന വരെ വിഭവം ഒരു മുഴക്കം പുറത്തു എടുത്തു.
തകർന്ന ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ squid
ചേരുവകൾ:
- കണവ - 450 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 60 മില്ലി;
- കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം - 10 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
Batter വേണ്ടി:
- ധാന്യം അന്നജം - 180 ഗ്രാം;
- മിനറൽ വാട്ടർ - 200 മില്ലി;
- എള്ള് വിത്തുകൾ - 10 ഗ്രാം;
- മാവ് - 180 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 12 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള മണ്ണിൽ കുരുമുളക് - 25 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സ്ക്വിഡ് തെളിഞ്ഞ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം രണ്ടു മിനിറ്റ് ഒഴിച്ചു ദ്രാവകം ഊറ്റി. സോയ സോസിൽ ഒഴിക്ക, മുളകുകൾ നിലത്തു മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മിക്സ് മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു, വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പിണം മുറിച്ചു.
ബിയ്ക്ക് ഗോതമ്പ് മാവ്, കോണ്സ്റ്റോർഡ്, എള്ള്, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് മഞ്ഞ് മണ്ണിൽ ഒഴിക്കുക. ഘടനയുടെ ഏകതാപനവും അപ്രത്യക്ഷതയും വരെ മിക്സറെ വേർതിരിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു. സ്വീകരിച്ച പിണ്ഡത്തിന്റെ അനുസരണം പാൻകെക്ക് ടെസ്റ്റിന് സമാനമാണ്.
തണുത്ത പാത്രത്തിൽ വറുക്കുകയോ ചട്ടിയിൽ പാൻ ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി വയ്ക്കുക. നമുക്ക് ലഭിക്കും
നാം ഇരുഭാഗത്തും ബ്രൗൺഡിംഗ് വരെ നിൽക്കുകയും അധിക കൊഴുപ്പ് മുക്തി നേടാനുള്ള ഒരു പേപ്പർ ടവൽ എടുക്കുകയും ചെയ്യും.
പൂർത്തിയായി സ്ക്വഡ് വളയങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, നിലത്തു മധുരവും Paprika തളിച്ചു.
ഏതെങ്കിലുമൊരു പാചകത്തിൽ മീൻകൂട്ടിയ സ്ക്വിഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ചില മുൻകരുതലുകൾ പാലിക്കണം. ചട്ടം പോലെ, വറുത്ത ഘട്ടത്തിൽ വിഭവം ഗ്രീസ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് "ഷൂട്ട്" ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു, അതിനാൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ദ്വാരങ്ങളാൽ വറുത്ത പാൻ അടയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.