മീൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി

ഈ മെറ്റീരിയൽ, എങ്ങനെ മീറ്റ്ബോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി മീൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു എങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തികഞ്ഞ രുചി വേണ്ടി ചേർക്കുക നിങ്ങളോടു പറയുന്നു എന്നു പറഞ്ഞുതരും.

പാചകക്കുറിപ്പ് - ഒരു cutlet വേണ്ടി അരിഞ്ഞ മത്സ്യം എങ്ങനെ കഴിയും

ചേരുവകൾ:

മീൻ ഫിൽറ്റ് - 590 ഗ്രാം;
ക്രീം ഫാറ്റി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
ഒരു വെളുത്ത അപ്പവും അപ്പവും - 110 ഗ്രാം;
മുഴുവൻ പാൽ - 50 മില്ലി;
ഉള്ളി ബൾബ് - 75 ഗ്രാം;
നിലത്തു കുരുമുളക് കറുപ്പ് - 1 നുള്ള്;
ഉപ്പ് കടൽ - 1 നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

മതേതരത്വത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മത്സ്യത്തിൻറെ കഷണങ്ങൾ എടുക്കാവുന്നതാണ്, പക്ഷേ ഈ പോൾക്, ഹ്ക്ക്, കോഡ്, പിക്ക് പെഞ്ച്, പൈക്ക് തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത്. നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് കുറച്ചു സമയത്തിനു ശേഷം വെളുത്ത അപ്പമോ വെള്ളയോ ഉപയോഗിച്ച് ലവച്ച് തണുത്തുറച്ചതിനു ശേഷം നനവണം. നാം ഉള്ളി ബൾബ് വൃത്തിയാക്കി അതിനെ ഭാഗമായി മുറിക്കാം. മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിന്റെ സഹായത്തോടെ അധിക മത്സ്യം, മയക്കുമരുന്ന്, മദ്യം, ഉള്ളി എന്നിവയെ നാം ഇപ്പോൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. ലഭിച്ച ഭാരം ഒരു മുട്ടയിലേയ്ക്ക് ഡ്രൈവ് ചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ നിലത്തു കുരുമുളകും ഉപ്പും എറിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്കുള്ള എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വലിയ തോതിൽ തണുപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു. ഇതേ ആവശ്യത്തിനായി, അധിക തണുപ്പിനായി ഫ്രിഡ് കട്ട്ലറ്റ് മുപ്പതു മിനിറ്റ് മുട്ടയ്ക്ക് ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്.

പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി ഇറച്ചി അരിഞ്ഞത് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

മീൻ ഫിൽറ്റ് - 750 ഗ്രാം;
കിട്ടട്ടെ പന്നിയിറച്ചി - 125 ഗ്രാം;
വെള്ളം ഐസ് - 65 മില്ലി;
ഉള്ളി ബൾബ് - 75 ഗ്രാം;
കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു - 1-2 നുള്ള്;
ഉപ്പ് കടൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കിട്ടട്ടെ ആൻഡ് ഉള്ളി മീൻ fillet twist. അതിനുശേഷം കുരുമുളകുപൊടി, ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പിണ്ഡം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് കൂളിംഗ് കൂടുതൽ മാംസം ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ അലങ്കരിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക.