ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ രുചികരമായ ഷവാർമയ്ക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിൽ ചിക്കൻ, പുതിയത്, ചീഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിലെത്തുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് വ്യക്തമാക്കും.
വീട്ടിൽ ഷവർമ വേണ്ടി സോസ്
ചേരുവകൾ:
- മയോന്നൈസ് (50%) - 150 മില്ലിഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുളിച്ച ക്രീം (25%) - 130 മില്ലിഗ്രാം;
- ഇളം വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- കുരുമുളക് മിശ്രിതം;
- മല്ലി നീളം, മല്ലി, ജീര - 2/3 ടീസ്പൂൺ.
- പുതിയ ചതകുപ്പ - കുല.
തയാറാക്കുക
പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കലക്കി നല്ല ഒലിവ് ഓയിൽ തവച്ചു കളയുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രാൻഡ് ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, ഒരു സ്പൂൺ എല്ലാം മണ്ണിളക്കി.
ഇളം വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ ചെറിയ grater വഴി തുടച്ചുനീക്കുന്നു, പലതരം കുരുമുളക് ആൻഡ് ഉണക്കിയ നിലത്തു പുല്ലുകൾ ഒരു സുഗന്ധമുള്ള കൂടെ ക്രീം മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം തളിക്കേണം. ഒരു കൂട്ടം പുതിയ, കഴുകി കറി ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് ഞങ്ങളുടെ സോസ്, അതു മിക്സ് കൂടെ അവതരിപ്പിച്ചു.
1.5 മണിക്കൂർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഫ്രിഡ്ജ് കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ വീട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഷവർമ പാചകത്തിന് തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
വീട്ടിൽ ഷവർമ പൂരിപ്പിക്കുക
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ - 3-4 സെ. കലശം;
- നല്ല ഉപ്പ്;
- ചുവപ്പ്, കുരുമുളക്;
- ക്ലാസിക്ക് സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് - 1/2 ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- വെള്ളരിക്കാ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1/2 പിങ്ക്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾക്കുവേണ്ട പ്രധാന കടയാണ് രുചികരമായ ചിക്കൻ മാംസം പാകം ചെയ്യുക. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പുതിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എടുത്ത് മൂർച്ചയുള്ളതും നീണ്ടതുമായ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുകയാണ്. ഈ പ്ലേറ്റ്ലെറ്റുകൾ, ചെറിയ ഉപ്പ് തിരുമാൻ, രണ്ട് കുരുമുളക് അവരെ തളിച്ചു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് എല്ലാം വെച്ചു.
അര ഓറഞ്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ജ്യൂസ് ചൂഷണം, ക്ലാസിക് സോയ സോസ് ചേർക്കുക, ഒരു പ്ലേറ്റ് ഈ ചിക്കൻ മിശ്രിതം ഇളക്കുക ഒഴിക്കേണം. 40-50 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ നീക്കം ചെയ്യാതെ ഈ രൂപത്തിൽ അത് വിടുക. അതിനു ശേഷം ഒരു ചട്ടിയിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന ചില പച്ചക്കറികൾ അൽപം വെട്ടിയിടുകയും അതിനുശേഷം ചൂടുപിടിച്ച ശേഷം വറുത്ത മിശ്രിതം പരത്തുകയും ചെയ്യും. മാംസം സുന്ദരമായ ഒരു സുവർണ നിറത്തിലേക്ക് തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
നേർത്ത കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് പാതി ഭാഗത്ത് ഓരോ വെട്ടി പുതിയ ഇടതൂർന്ന തക്കാളി. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മുതൽ ഞങ്ങൾ cotyledon നീക്കം 4-5 മില്ലിമീറ്റർ ലെ സ്ട്രിപ്പുകൾ അതു മുറിച്ചു. ഒരേ വൈക്കോൽ ഞങ്ങൾ വെള്ളരി ഉണ്ടാക്കുന്നു. തകർത്തു പച്ചക്കറികൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ചു ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി പ്രോമിനേറ്റഡ് ഉള്ളി അവരെ പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ്. ശീതീകരിച്ച് ചിക്കൻ മാംസം നീളത്തിൽ, വളരെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി തകർത്തു അവയെ മിശ്രിതമാവുന്ന പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
വീട്ടിൽ പാവപ്പെട്ട അപ്പത്തിൽ ഷവർമ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ലവഷ് കട്ടിത്തലയൻ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സോസ് - 280 മില്ലി;
- പൂരിപ്പിക്കൽ - 650-700 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വീടിനടുത്തുള്ള ഷവർമ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി തയ്യാറാക്കിയ പിഡാ റൊട്ടിൽ ഒന്നു മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക