ചേബെരെക്കിനു വേണ്ടിയുള്ള നിറം മാംസം മുതൽ പരമ്പരാഗതമായി പാകം ചെയ്തതോ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ, വെണ്ണ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ എന്നിവയും ചേർത്ത് ക്ലാസിക്കൽ ടെക്നോളജിയിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിച്ചേക്കാം. ഓരോ വ്യതിയാനങ്ങളും കുടുംബാംഗങ്ങളുടെ വിശ്വസ്ത ആരാധകരെ കണ്ടെത്താനും സാധ്യതയുണ്ട്.
Chebureks ഒരു ഫില്ലിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കിയ chebureks ഇല്ലാതെ, ഓരോ പാചകയുടെ എല്ലാ മികച്ച വശങ്ങൾ കണക്കാക്കി, നിങ്ങൾ സ്വയം ഏറ്റവും സ്വീകാര്യമായ വേരിയന്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണന അതു പൊരുത്തപ്പെടുന്ന, സാങ്കേതികയുടെ എല്ലാ subtleties മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും.
- മാംസം chebureks ശരിയായ നിറയ്ക്കുന്നത് ചീഞ്ഞ വേണം, ഏത് ഉള്ളി ശരിയായ അനുപാതം, ദ്രാവക ഘടകം ഘടന ചേർക്കുന്നത്: വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു.
- കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവർ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഉള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ, ശരിയായി തയ്യാറായിരിക്കണം. ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ മുൻ പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
- ചീസ് നിന്ന് chebureks നിറയ്ക്കുന്നത് ചീര, ബജ്റയും അഡിറ്റീവുകൾ കൂടെ ബജ്റയും അനുബന്ധവും നിരവധി വൈവിധ്യമാർന്ന മിക്സ് കഴിയും.
- ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗത്തിനായി പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറായിരിക്കണം: വേവിച്ചതിനുശേഷം വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.
അരിഞ്ഞ മീശ കല്ലുകളായി പൂരിപ്പിക്കൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്
അരിഞ്ഞ മീശ കല്ലുകളിലുള്ള ക്ലാസിക്കൽ രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ മൂന്ന് പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ്: മട്ടൻ, കൊഴുപ്പ്, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ പൾപ്പ്. എല്ലാ ചേരുവകളും വളരെ നന്നായി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തകർത്ത്, മാംസം ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയിടുന്നതിനു മുൻപ് ഉള്ളിയുടെ പിണ്ഡം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകിപ്പോകും. നിങ്ങൾക്ക് മുറിക്കാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം. ഉപ്പും കുരുമുളക്, സിറു, മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാട് - 0,5 കിലോ;
- കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2/3 കപ്പ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ, താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- കുഞ്ഞാടു സിനിമകളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കി, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വളഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- തലയെ തൊലിച്ച്, ഉള്ളി ചേർത്ത്, ഉപ്പ് കൈ കഴുകിയ ശേഷം ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ച് 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഉള്ളി തയ്യാറാക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, ഐസ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
- അവസാനം, ചെബെരെക്കിനു വേണ്ടിയുള്ള ശരിയായ പൂരിപ്പിക്കൽ ചൊരിഞ്ഞു, ആവശ്യമെങ്കിൽ കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് ഇളക്കിവിടുന്നു.
ആട്ടിറച്ചി ബീഫ് നിന്ന് chebureks പൂരിപ്പിക്കുന്നത്
നിങ്ങൾ മാംസത്തിന്റെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ അത് ശരിയായ സമയത്ത് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, ഗോമാംസം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചേബെരെക്സ് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ വക്രതയേകുന്ന ഏതെങ്കിലും തൈലം കൊഴുപ്പ് ഒരു ഭാഗത്ത് ഇറച്ചി നൽകണം. നിർബന്ധിത ഘടകങ്ങളും ഉള്ളി, തണുത്ത വെള്ളം എന്നിവയാണ്. മാംസം ക്ലാസിക്കൽ ടെക്നോളജി പ്രകാരം ഫ്രീസ് ചെയ്തു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുകയോ ടാസ്ക്ക് ലളിതമാക്കുകയോ മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 0,5 കിലോ;
- കൊഴുപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2/3 കപ്പ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ, താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- സൗകര്യപ്രദമായ താങ്ങാവുന്ന വഴിയിൽ മാംസം, കൊഴുപ്പ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഇടുക.
- സീസൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ലേക്കുള്ള ചേരുവകൾ ആവശ്യമെങ്കിൽ, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക സസ്യങ്ങൾ പിണ്ഡം അനുബന്ധമാണ്.
- ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇടകലർന്ന ശേഷം ചെബിറെക്സിനുള്ള ചീഞ്ഞ പൂവിട്ട് തയ്യാറാകും.
കുരുമുളക് പന്നിയിലിരുന്ന് ചെബിറെക്സ്കുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെലിസിക്കായി അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഉചിതമായ ഒരു മാർഗ്ഗം പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള chebureks ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയിരിക്കും. മാംസം മാംസം അരക്കൽ വളച്ചൊടിച്ച് പോലും, നേർത്ത ഒരു കഷണം ഇറച്ചി ഒരു സ്ലൈസ് അല്ലെങ്കിൽ കുഞ്ഞാടിനെ കൊഴുപ്പ് ഇറച്ചി ചേർക്കുക, വെയിലത്ത് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു ഉള്ളി ഒരു ഖര ഭാഗം, ചേർക്കുക. ഉല്പന്നങ്ങളുടെ juiciness വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു കൊടുക്കും, അത് തണുത്ത്, തുടർന്ന് അടിയിലേക്ക് കലക്കിയ.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 0,5 കിലോ;
- കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുർദിക്ക് - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു - 2/3 കപ്പ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, zira - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- മാംസവും കൊഴുപ്പും അരിയ്ക്കുക.
- തൊലി ബൾബുകളുടെ ചെറിയ സമചതുര ഷേഡ്, പരിപ്പ് ഓഫ് ഒഴിച്ചു അവരുടെ കൈകൾ അല്പം ആക്കുക പിന്നെ നീര് വേർതിരിച്ചു കുറച്ചു അവധി.
- തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ, സീസൺ, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു സപ്ലിമെന്റ് സംയോജിപ്പിക്കുക.
- അവസാനം, ചേബെറെക്സിന്റെ പന്നിയിറച്ചി മിശ്രിതമാണ്, ഇത് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് 30 മിനുട്ട് മുക്കിയിരിക്കും.
ചിക്കൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നും കോഴികൾക്കുവേണ്ടി പൂരിപ്പിക്കുക
ചിക്കൻ നാരങ്ങയിൽ നിന്നും ചെബിറെക്സിന്റെ മാലിന്യം പൂരിപ്പിക്കുക . ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മുമ്പൊരിക്കലും ആയിട്ടില്ല, അത് പൂച്ചയുടെ ജ്യൂസ് സൂക്ഷിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ചിക്കൻ മാംസം സാധാരണയായി ഉണങ്ങിയതും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതുമായ വസ്തുതയുടെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നൽകുന്നത് അത്യാവശ്യമാണ്. അതു അല്പം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി പ്രസ് ആൻഡ് സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളെ ഒരു പിഞ്ച് ഒരു ദമ്പതികൾ വഴി ഞെക്കി ചേർക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് ഉചിതമായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 0,5 കിലോ;
- കിട്ടട്ടെ - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു - 2/3 കപ്പ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- സുഗന്ധമുള്ള ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ചീര, ചില്ലി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ചിക്കൻ, ബേക്കൻ എന്നിവ മുളക് ചേർത്ത് ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
- കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ, വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് chebureks വേണ്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ
Chebureks വേണ്ടി നിറയുന്നു, ഏത് പാചക അടുത്ത പ്രസ്താവിക്കും, കൂൺ പുറത്തു വരുന്നു, മൃഗങ്ങളെ കൊഴുപ്പ്, മാംസം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഇല്ല. പൂരിപ്പിക്കൽ എന്ന വെജിറ്റബിൾ ഘടന മാത്രമേ ഒരു ലീലയായി വർത്തിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയുള്ളൂ. നിങ്ങൾ വർഷം മുഴുവനും കൂൺ ലഭ്യമാണ്, പിന്നെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വനം കൂൺ: വെളുത്ത, chanterelles, maslata മറ്റുള്ളവരും.
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ - 0.5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 400 ഗ്രാം;
- ഡിൽ - 1 കുല
- എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വെന്ത ചൂടാക്കി ചട്ടിയിൽ മുളയ്ക്കുക.
- ഏകദേശം എല്ലാ ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ തയ്യാറാക്കി വയ്ക്കുക.
- സമാപനത്തിൽ, chebureks ഒരു കൂൺ നിറയുന്നത് കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ സീസൺ, ഒഴിച്ചു കുളിപ്പിച്ചു ആണ്.
ചീസ് കൂടെ chebureks പൂരിപ്പിക്കൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്
മാംസം, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മക്കുരുക്കൾക്ക് പൂശുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഉൽപന്നങ്ങൾ നിറയ്ക്കാൻ മാത്രമായി ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം, ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ പല തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുത്ത് ഒരു ഗ്ലറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്, ഇഷ്ടാനുസൃത പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, എന്നിവയൊക്കെ ചേർക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ചീസ് ഒരു നിറയുന്നത് തയ്യാറാക്കുക ലളിതമാണ്. ചാരനിറത്തിലുള്ള ചിപ്പികൾ ഉരുക്കി ഉപയോഗിക്കും.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ ചീസ് ചിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് chebureks പൂരിപ്പിക്കുന്നത്
പച്ചക്കറികൾ അടങ്ങിയ മാംസം ഇല്ലാതെ chebureks- ന് ജനപ്രീതി കുറഞ്ഞതും ജനപ്രിയമല്ലാത്തതുമായ ഫിൽസിങ്ങുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ അത്തരം വസ്തുക്കളുള്ള ചെബിരെക്സ് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ആവശ്യം വരും. മിക്കവാറും സന്ദർഭങ്ങളിൽ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, പക്ഷേ ആവശ്യമെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ - 1 കുലകളായി;
- എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ശുദ്ധീകരിക്കുക, മുറിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്യുക, പാലിലും പൊടിക്കുക.
- എണ്ണയിൽ സംരക്ഷിത ഉപ്പിട്ട സവാള, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നുള്ള chebureks പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സഡ് കൂടെ രുചി ആണ്.
പച്ചിലകളിലെ ചെബ്രെക്സ്കുകൾക്ക് എങ്ങനെ ഒരു ഫില്ലി ഉണ്ടാക്കാം?
പച്ചിലകളിലെ ചെബിറെക്സിനുള്ള ഫില്ലിംഗിനായി കുറഞ്ഞ സമയം എടുക്കുന്നു. അത്തരം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു ഭരണി, ചീര, തവിട്ടുനിറം, കാട്ടുപച്ചയും പച്ച ഉള്ളി ഘടന ഉപയോഗിക്കുക, ബാസിൽ, മല്ലി, ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ, വെട്ടി ഒരു ചൂടുള്ള, എണ്ണ ചൂടാക്കി ചട്ടിയിൽ ചേരുവകൾ ഇട്ടു വേണം. ചിക്കൻ, ചതകുപ്പ, പൊടിച്ചെടുത്തവ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പു ചേർത്ത് കഴുകുക.
ചേരുവകൾ:
- തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ - 0.5 കിലോ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ആവശ്യമെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ തയ്യാറാക്കുക, അത് വഴി അടുക്കുക, അത് കഴുകിക്കളയുക.
- പച്ച പിണ്ഡം വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ഇടുക.
Chebureks വേണ്ടി കോട്ടേജ് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ
കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് chebureks ഒരു ഫില്ലിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ പോലും എളുപ്പം. ഒരു മൃദുവായ ക്രീം നിറമുള്ള ഉൽപ്പന്നം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചെടികളിൽ ലഭിക്കും: ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം നിലത്തു കുരുമുളക്, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഗ്രെയ്നി കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് അധിക പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമാവുന്നു അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ മെലിഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് അത് തിരുമാറും. പലപ്പോഴും, തൈര് നിറയ്ക്കുന്നത് ചീരകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് നിലത്തുവെച്ചതും ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എണ്നയിൽ ചെറുതായി വെക്കാൻ അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 0,5 കിലോ;
- പച്ചിലകൾ - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കറുപ്പും ചുവന്ന കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- കോട്ടേജ് ചീസ് ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യണം.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ പൂരിപ്പിക്കലിന് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.