Cheesecake "ന്യൂ യോർക്ക്" - ഈ അമേരിക്കൻ ഡിസേർട്ട് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

Cheesecake "ന്യൂ യോർക്ക്" - ലോകം മുഴുവനും കീഴടക്കിയ അമേരിക്കയിൽ നിന്നുള്ള ഔഷധമൂല്യം. ഇതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ വെണ്ണയും ഒരു ടെൻഡർ ചീസ് പിസ്സുമൊക്കെ, ഒരു സോഫൽ പോലെയുള്ള കുക്കികളുടെ അടിത്തറയാണ്. ഡെസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ, ക്രീം ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക.

"ന്യൂയോർക്ക്" ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ചീസ്കേക്ക് "ന്യൂയോർക്ക്" - അത് ആദ്യം തോന്നിയതുപോലെ സങ്കീർണമല്ല. എന്നാൽ അവന്റെ പാചകരീതിയിലെ ചില അറിവ് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ചുവടെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ലളിതമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിൻപറ്റി, എല്ലാം മാറിയേയ്ക്കും, ഔഷധമൂല്യം പ്രശസ്തിയിലേക്കു വരാം.

  1. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം കുറയ്ക്കുക.
  2. ഒരു താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ ഒരു ഡെസേർട്ട് ചുടണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഉപയോഗിക്കുക പ്രധാനമാണ്.
  3. പൂർത്തിയാക്കിയ സുഖഭോഗത്തെ തണുത്ത വൃത്തിയാക്കി വെടിപ്പാക്കുന്നു.
  4. ഉപരിതലത്തിൽ വിള്ളലുകൾ ഗ്ലാസ്, കാരാമൽ, അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മൂടണം.

ഈ ചീസായ "ന്യൂ യോർക്ക്" - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചീസ്കേക്ക് "ന്യൂയോർക്ക്" ക്ലാസിക് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്. ഉത്പന്നത്തിന് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറായിരിക്കണം, ഊഷ്മാവിൽ 2 മണിക്കൂർ പറഞ്ഞ് ചൂടാകാൻ അനുവദിക്കുക എന്നതാണ് ഒരേയൊരു വസ്തുത. മധുരവും പുളിച്ച ജാം, പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉത്തമം ഉത്തമം ഡിസേർട്ട് ഉത്തമം.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഓറഞ്ച് പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക.
  2. പിണ്ഡത്തിന്റെ പുറത്തു രൂപത്തിൽ 180 ഡിഗ്രി ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാചകം.
  3. ചീസ് അടിച്ച്, ബാക്കിയുള്ള വരണ്ട ചേരുവകൾ മിശ്രിതമാണ്, മിശ്രിതം ചീസ് കടന്നു വരുന്നു.
  4. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, മുട്ട, whisk ആൻഡ് കേക്ക് ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
  5. 160 ഡിഗ്രിയിൽ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 45 ഡിഗ്രിയും, 160 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂറും ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളവും ചുട്ടുപഴുപ്പുള്ള ചീസ്കേക്ക് "ന്യൂയോർക്ക്" പകരും ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഇട്ടു കൊടുക്കുന്നു.

Cheesecake "ന്യൂ യോർക്ക്" - ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ പാകം ചെയ്ത ഡസർട്ട് പ്രശസ്തമാണ്. ഇത് വേനൽക്കാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്, ഒപ്പം അത് ചൂടാക്കുകയും അടുപ്പിൽ ഓണാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സസ്യാഹാരം "ന്യൂയോർക്ക്" സന്തോഷത്തിന് പാചകം ചെയ്യാതെ ബേക്ക് ചെയ്യാതെ, കാരണം ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്. മധുരപലഹാരത്തിൽ 4 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഡെസേർട്ട് മരവിപ്പിക്കും, പക്ഷേ രാത്രിയിൽ അത് ഉപേക്ഷിക്കാൻ നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഒരു കുക്കി ക്രൗം ഉരുകിയ വെണ്ണയും കൂടിച്ചേർന്ന്, ഒരു പൂപ്പൽ പരത്തുന്നു, തണുത്ത അര മണിക്കൂറിൽ തണുക്കുന്നു.
  2. ചീസ് പൊടിച്ചതും, ക്രീം, മുട്ടകൾ, തീയൽ എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു.
  3. ഈ മിശ്രിതം അസുഖത്തിൽ ഒഴിച്ചു 4 മണിക്കൂർ തണുപ്പുള്ള ഫിലഡെൽഫിയ "ന്യൂയോർക്ക്" ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ഉണ്ടാക്കുക.

Cheesecake "ന്യൂ യോർക്ക്" - മസ്കാർപോൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മസ്കാർപോണനിൽ നിന്നും ഫിലാഡെൽഫിയയിൽ നിന്നും "ന്യൂയോർക്ക്" വിഭവങ്ങൾ വളരെ സുന്ദരമാണ്, പക്ഷേ സമ്പന്നവും ഹൃദ്യവുമായ ഡെസേർട്ട് ആണ്. അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഇത് ഒരു സൂഫിൽ പോലെയാണ്. നാരങ്ങ നീര്, പീൽ എന്നിവ പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമവും പുതുമയും നൽകും. അതു ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ മധുരവും പുളിച്ച രുചി പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ജാം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ബിസ്കറ്റ് നുറുങ്ങുകൾ വെണ്ണയോടെ ചേർത്ത് ഒരു പറ്റിപ്പിടിച്ചിട്ട് 10 മിനുട്ട് വേവിച്ചെടുക്കുക.
  2. മൃദുവായ ചീസ്, തീയൽ.
  3. പഞ്ചസാര, മാവ്, നാരങ്ങ നീര്, എഴുത്തുകാരൻ, വാനില, മഞ്ഞ നിറം, മസ്കാർപോൺ എന്നിവയും ചേർക്കാം.
  4. 10 മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രി, 30 മിനുട്ട് 100 ഡിഗ്രി എന്നിവിടങ്ങളിൽ അടിച്ച് പിണ്ഡം വീഴുക.

Cheesecake "ന്യൂ യോർക്ക്" - കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ക്രീം ചീസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഔഷധമൂല്യം പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഇത് ഒരു പ്രശ്നമല്ല. ചിക്കൻ "ന്യൂയോർക്ക്" കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ, വളരെ, രുചികരമാണ്. സൂക്ഷിച്ചുവച്ച പാൽ ഉൽപന്നം കൊഴുപ്പായിരിക്കരുത്. 5-9% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് - സ്വാദിഷ്ഠതകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗം.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. കുക്കികളും വെണ്ണയും ഒരു പിണ്ഡം അച്ചിൽ അടിയിൽ വിരിച്ചു തണുത്ത വൃത്തിയാക്കി.
  2. അവശേഷിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ കൂടിച്ചേരുന്നതും തറച്ചു.
  3. അടിവയറിലേക്ക് നിറയുക, വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിലാക്കി മാറ്റുക.
  4. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം, തുടർന്ന് 100 ഡിഗ്രിയിൽ 1 മണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കുക.

റിക്കറ്റോടുകൂടിയ ചിക്കൻ "ന്യൂയോർക്ക്"

ഈ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ രുചി കേവലം അസാധാരണമാണ്. ഒരു മൃദുവായ പാളി, ഇലാസ്റ്റിക് ചീസ് പിണ്ഡം, ക്രഞ്ചി കുക്കി അടിവസ്ത്രങ്ങൾ എന്നിവ ഒരു രുചിയുടെ അത്യധികം ആകർഷണീയത സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ചായപ്പൊടി "ന്യൂ യോർക്ക്" കാരമൽ ഉപയോഗിച്ച് റസ്റ്റോറന്റ് മെനുവിന് ഒരു പ്രത്യേകതയാണ്. ഒരിക്കൽ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, വീണ്ടും വീണ്ടും പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

കാരാമിൽ

തയാറാക്കുക

  1. പേസ്ട്രിയുടെയും വെണ്ണയുടെയും അടിത്തട്ട് ഒരു അച്ചിൽ ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു.
  2. Ricotta പഞ്ചസാര, മഞ്ഞകൾ, വാനിലിൻ കൂടിച്ചേർന്ന്.
  3. ചമ്മട്ടി വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കി മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ വിരിച്ചു.
  4. 170 ഡിഗ്രിയിൽ 1 മണിക്കൂർ ചുട്ടുപഴം, അടുപ്പ് ഓടിക്കുക , വാതിൽ തുറക്കുക, റീകോട്ട "ന്യൂയോർക്ക്" ഉള്ള ചീസ് എന്നിവ തണുപ്പിക്കാൻ ഇടയുണ്ട്.
  5. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുകുകയും പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
  6. പിണ്ഡം കറുത്തുമ്പോൾ, ക്രീം ഒഴിക്ക, വളി പിരിച്ചുവച്ച് ഓഫ്.
  7. തയ്യാറായ ചീസ്കേക്ക് കരേൽ പകരും.

ചീസ്കേക്ക് "ന്യൂയോർക്ക്" ചോക്ലേറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾക്ക് ഇത് ആഹ്വാനം ചെയ്യും, കാരണം കൊക്കോയും ചോക്കലേറ്റും ചേർത്ത് ചിക്കൻകേക്ക് "ന്യൂയോർക്ക്" എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന ചോദ്യമാണ് ഇത്. ഈ പാചകത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം - മസ്കാർപോൺ, ഫിലാഡെൽഫിയ അല്ലെങ്കിൽ റിക്കറ്റ. തണുത്ത ഇറച്ചി ഡിസേർട്ട് ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് ഒഴിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഒരു കുക്കി ക്രൈം ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് കലർത്തി, ആകൃതിയിൽ ചലിപ്പിച്ച് തണുത്ത വൃത്തിയാക്കുക.
  2. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര, സ്റ്റാർച്ച്, കൊക്കോ, മുട്ട, ക്രീം, ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചീസ് അടിക്കുന്നു.
  3. അടിസ്ഥാനം ചീസ് പിണ്ഡം നിറച്ച് അടുപ്പത്തുവച്ച് അയച്ചു.
  4. 1 മണിക്കൂർ 120 ബിഗ് ചുട്ടു

ഷെയ്ക്കളുപയോഗിച്ച് ചായപ്പൊടി "ന്യൂയോർക്ക്"

വീട്ടിലെ ചീസ്കേക്ക് "ന്യൂയോർക്ക്" തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമാർഗമല്ല, മറിച്ച്, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാം മികച്ച രീതിയിൽ സാധിക്കും. പകരം ഷാമം, നിങ്ങൾ മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഡിസേർട്ട് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായതും മനോഹരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. വെണ്ണ ഉരുകി കുപ്പിവെള്ളത്തിന്റെ ഒരു കഷണം ചേർത്ത് ഒരു തുരുത്തിയിൽ വൃത്തിയാക്കി തണുത്ത വൃത്തിയാക്കി.
  2. ചീസ് പഞ്ചസാരയും സമരം 100 ഗ്രാം ചേർക്കാൻ.
  3. ക്രീം ചേർക്കുക, മുട്ട തല്ലി ആൻഡ് വാനിനിൽ വെച്ചു, തീയൽ.
  4. അടിവയറിൽ ക്രീം, 150 ഡിഗ്രി ചുട്ടു 1 മണിക്കൂർ നേർപ്പിക്കുക.
  5. ചെറി, പഞ്ചസാര ബാക്കി, വെള്ളം 100 മില്ലി ചേർക്കുക, മുറിച്ച് ഇട്ടു 3 മിനിറ്റ് തൊലി.
  6. ജെലാറ്റിൻ ശീതീകരിച്ച് ചെറി സിറപ്പിൽ വളർത്തുന്നു.
  7. ചെറി ഡിസേർട്ട് വേണ്ടി വെച്ചു.
  8. ജെലാറ്റിനൊപ്പിലെ സിറപ്പ് അത് കരിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, തണുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അവരെ ചിക്കൻകെയ്ക്ക് "ന്യൂയോർക്ക്" ഒഴിച്ചു തണുത്ത വൃത്തിയാക്കി.

മൈക്രോവേവ് ലെ വിഭവം "ന്യൂയോർക്ക്"

രുചികരമായ അമേരിക്കൻ ഡിസേർട്ട് ആസ്വദിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ വളരെ അകലെ പോകേണ്ടതില്ല. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ചുംബന ശ്രമത്തിൽ ആരാണ്, വീട്ടിലെ ചിക്കൻകേക്ക് "ന്യൂയോർക്ക്" എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്നത് ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു. ഒരു അടുപ്പിലെ അഭാവം ഒരു പ്രശ്നമല്ല. ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ പോലും ഇത് വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ സുഖഭോഗിനിയുടെ രുചി നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഒരു കുക്കി ക്രൈം വെണ്ണ കൊണ്ട് കലർത്തി അഴുകിയ അടിയിലായി.
  2. പുളിച്ച ക്രീം ചീസ് ബീറ്റ്, ചേർക്കുക, പൊടി, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഇളക്കുക.
  3. അടിവാരം മുകളിലായി പിണ്ഡം വയ്ക്കുക, ഇത് 3 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് വിടുക.
  4. കുമിളകൾ ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടാൽ അത് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.

ചീസ്കേക്ക് "ന്യൂ യോർക്ക്" - ഒരു മൾട്ടി വൈവിദ്ധ്യത്തിന് ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുക്കളയിൽ "ന്യൂയോർക്ക്" ചായപ്പടിക്ക് കുറവുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ അത് ഫോണിൽ ഷൂട്ട് ചെയ്യണം, തുടർന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പിന്നെ മധുരപലഹാരം ലേക്കുള്ള നേടുകയും കൂടുതൽ സൗകര്യമായിരുന്നു, പാത്രത്തിൽ അടിയിൽ വശങ്ങളിൽ അവരുടെ വേണമോ ഉയർത്തി, കടലാസിൽ പേപ്പർ തല്ലുക കിടന്നു ക്രോസ്വെസ് ശുപാർശ.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. തകർത്തു കുക്കികൾ ഉരുകി വെണ്ണ ചേർത്ത് പാത്രത്തിൽ അടിയിൽ വിതരണം
  2. ചീസ് പൊടിച്ചെടുത്ത് മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചമ്മട്ടിക്കും.
  3. അടിസ്ഥാനത്തിൽ വിതരണം ചെയ്ത് "60 മിനിറ്റ്" ബേക്കിങ് "തയ്യാറാക്കാം.