മൾബറി മുതൽ ജാം - രുചികരമായ ആരോഗ്യമുള്ള ഹോം സംരക്ഷിക്കൽ പാചക

ധാരാളം, മൾബറി അല്ലെങ്കിൽ മൾബറി കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു പാചകമാണ്, അത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. സരസഫലങ്ങൾ കായ്കൾ കാലാവധി ഉൽപ്പന്നം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു ഭാരിച്ച അനുപാതം നിലനിർത്താൻ വേണ്ടി, മൾബറി നിന്ന് ഭാവി ജാം ഒരുക്കുവാനും അഭികാമ്യമാണ്.

മൾബറിയിൽ നിന്ന് പാചകം എങ്ങനെ?

പ്രാഥമിക നിർമ്മാണത്തിനായി തയ്യാറെടുത്തു, എന്നാൽ അവയുടെ സംസ്ക്കരണത്തിനായുള്ള സരസഫലങ്ങൾ, സാങ്കേതികവിദ്യ എന്നിവയുടെ ശേഖരത്തിൽ ചില സവിശേഷതകൾ ഇപ്പോഴും അവിടെയുണ്ട്, തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് നടത്താൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ അവർ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

1. കറുപ്പും വെളുപ്പും മൾബറി പലപ്പോഴും കാനിംഗിന് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, മറ്റ് ഇനങ്ങൾ ഡിസൈനർ കുറവാണ്, ബില്ലിൽ സാധാരണ ഉപയോഗിക്കാറില്ല.
2. നിങ്ങൾ ലളിതവും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളതുമായ വഴിയിൽ മൂക്കുമ്പോൾ, രുചികരവും സരസഫലങ്ങൾ ശേഖരിക്കാം: വൃക്ഷത്തിൻ കീഴിൽ oilcloth പ്രചരിപ്പിക്കാനും അതു നന്നായി ഇളക്കുക, തുമ്പിക്കൈ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ശാഖകൾ അതു പിടിച്ചു. ശേഷം, അത് ഒരു കൊട്ടയിൽ കൊയ്ത്തു കൊയ്ത്തു ശൈത്യകാലത്ത് മൾബറി നിന്ന് രുചികരമായ ജാം പാചകം അത് ആവശ്യമാണ്.
3. സരസഫലങ്ങൾ ചെറുതും, പാചകവും തണുപ്പിക്കുന്നതുൾപ്പെടെ ഒട്ടേറെ ഘട്ടങ്ങളിൽ വേവിച്ചു കഴുകിയതിനു ശേഷം പലപ്പോഴും ഉണക്കണം, ഉണക്കുക, ജ്യൂസ് വേർതിരിക്കാൻ പല മണിക്കൂറുകളോളം പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.
4. മൾബറി ചൂടിൽ നിന്ന് ജാക്ക് നിന്ന് റെഡി ജാം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, തണുത്ത തലകീഴായി അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും തണുത്ത വരെ പൊതിഞ്ഞ്.

കറുത്ത മൾബറിയിൽ നിന്നുള്ള ജാം

കമ്പോസിംഗിലെ ഏറ്റവും ആസ്വാദ്യകരവും വിലപ്പെട്ടതുമാണ് മൾബറി കറുത്ത ജാം. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് വധശിക്ഷ നടപ്പിലാക്കിയത് കൊണ്ട്, മാധുര്യം പല രോഗങ്ങൾക്കുമായി ഒരു യഥാർത്ഥ കുഷ്ഠരോഗമാണ്. തേയിലയുമൊത്ത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ പോലെ ഒരു ദിവസം ഒരു ഹെവിഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും എല്ലാ അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനവും ഉറക്കത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത മൾബറി - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. തയ്യാറായ മൾബറി പഞ്ചസാര മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അവശേഷിക്കുന്നു.
2. സ്റ്റൗയിലെ കണ്ടെയ്നർ ചൂടാക്കി ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
3. തീയിൽ നിന്ന് പാത്രത്തിൽ നിന്നും നീക്കം, ബെറി പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കാനും വീണ്ടും തിളപ്പിക്കാനും, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക.
4. മൾബറിയിൽ നിന്ന് ജാം അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ മുദ്രയിട്ടും പൂർണമായി തണുപ്പിക്കാനും വരെ പൊതിഞ്ഞ് 2 തവണ കൂടുതൽ തണുപ്പിക്കാനുള്ള ചക്രം ആവർത്തിക്കുക.

വെളുത്ത മൾബറി ഉണ്ടാക്കി ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്

കറുപ്പ് മുന്നിൽ വെളുത്ത മൾബറി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു നിറം ഘടകത്തിന്റെ അഭാവമാണ്. അത് ഒരു ഇരുണ്ട നാക്കിൻറെ കുറ്റവാളിയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾക്ക്, ഇളം നിറത്തിന് ഇരുചക്രത്തിന് അൽപം താഴ്ന്നതാണ്. രുചി സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ താരതമ്യം ചെയ്താൽ വെളുത്ത മൾബറിയിൽ നിന്നുള്ള ജാം ഒരേ രുചിയുള്ളതും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നതും ആയി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത മൾബറി - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• വാനില - പിഞ്ച്;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - ¼ ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. വെളുത്ത മൾബറി തയ്യാറാക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ ഉണക്കി ഉണക്കുക.
2. വെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന്, സിറപ്പ്, തിളപ്പിച്ച് പാത്രത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക, തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക.
3. 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം ബെറി പിണ്ഡം ചൂട് വീണ്ടും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
4. പാചകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക 2 തവണ കൂടുതൽ തവണ.
5. കഴിഞ്ഞ ചൂടായ സിട്രിക് ആസിഡ്, വാനില ചേർക്കുക, വെള്ളമെന്നു മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്ന വെളുത്ത മൾബറി 5-10 മിനിറ്റ് ജാം തിളപ്പിക്കുക.

മൾബറി, നാരങ്ങ

മൾബറി സരസഫലങ്ങൾ നിന്നുള്ള ജാം കൂടുതൽ പഴങ്ങളും, മറ്റ് പഴങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് ഉണക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മധുരമുള്ളത് സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ ചേരുവകളോടെയാണ് പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നത്. മധുരമുള്ള ബില്ലെറ്റിലെ ക്ലാസിക്ക് രുചിയിൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുക മാത്രമല്ല, ഇതിനകം തന്നെ വളരെയധികം പോഷകമൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മൾബറി - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 750 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.

തയാറാക്കുക

1. മൾബറി പഞ്ചസാര മൂടിയിരിക്കുന്നു, ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചു അവശേഷിക്കുന്നു.
2. വെളുത്ത ഭാഗം ഇല്ലാതെ, രസകരമായ ഒരു അല്പം ചേർത്ത്, ബെറി പിണ്ഡം ലേക്കുള്ള നാരങ്ങ, തൊലി നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് ചേർക്കുക.
3. രണ്ട് വഴികളിലൂടെ മൾബറി മുതൽ നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് കൊണ്ട് കുക്ക് ജാം: 15 മിനിറ്റ് ഒരു പാചകം പാകം, രസകരമായ, വീണ്ടും വീണ്ടും വേവിക്കുക.
4. ചൂടുള്ള അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ മാധുര്യവും, അവരെ മൂടുക, അവരെ തണുത്ത അനുവദിക്കുക.

മൾബറി ആൻഡ് ചെറി കൂടെ മാർമല - പാചകക്കുറിപ്പ്

അസാധാരണമായ സ്വാദിഷ്ടവും അത്ഭുതകരവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ജാം താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വേവിച്ച മൾബറി ആൻഡ് ചെറി നിന്നും ലഭിക്കും. ചെറി സരസഫലങ്ങൾ കാണാതായ sourness ലേക്കുള്ള മാധുര്യവും നൽകും. അവർ കുഴികൾ വൃത്തിയാക്കണം, തുടർന്ന് മൾബറി, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു ടാങ്കിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മൾബറി - 1 കിലോ;
• ചെറി - 0,5 കിലോ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. തയ്യാറായ മൾബറി ആൻഡ് ചെറി പഞ്ചസാര കൂടെ പാളികൾ പകര്ന്നു, ജാം പാചകം അനുയോജ്യമായ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്.
2. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, സരസഫലങ്ങൾ ജ്യൂസ് ഒരുപാട് പഞ്ചസാര ദ്രവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാനും വരെ പെയ്ഡ്, വിടുകയില്ല തണുത്ത, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
4. കഴിഞ്ഞ ചൂടിൽ, ഷാമം ആൻഡ് മൾബറി നിന്ന് ജാം പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു 15 മിനിറ്റ് വേവിച്ചു.

മൾബറിക്കൊപ്പം മാർമാഡെയ്ഡ്

മൾബറിയിൽ നിർമിച്ച ജാം മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് സാധിക്കുന്ന ഒരു പാചകമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു സങ്കലനരീതി പോലെ, റാസ്ബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അതിന്റെ ശുഭ്രമായ സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവാസന ബില്ലിനെ കൂടുതൽ യഥാർത്ഥവും അസാധാരണമായ ചങ്കില് ഉണ്ടാക്കും. ഈ ട്രീസ്ട്രിയിൽ വിശേഷഗുണങ്ങൾ കൂടി രുചികരവും പോഷകഗുണങ്ങളുമാണ് ആകർഷിക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• മൾബറി - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• റാസ്ബെറി - 500 ഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. മൾബറി ആൻഡ് റാസ്ബെറി പഞ്ചസാര മൂടിയിരിക്കുന്നു, നിരവധി മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി അവശേഷിക്കുന്നു.
2. 5 മിനിട്ട് നേരത്തേയ്ക്ക് സ്വാദിഷ്ടത പാചകം ചെയ്യുക, ഓരോ തവണയും വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പടെയുള്ള തണുപ്പാണ്.
3. സിട്രിക് ആസിഡ് കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ജാം തിളപ്പിക്കുക, പാത്രങ്ങളിൽ കാര്ക്, റാപ്.

മൾബറി മുതൽ കട്ടിയുള്ള ജാം

നിങ്ങൾക്ക് മൾബറിയിൽ നിന്ന് മൾബറലിൻറെ മരുന്നുകൾ ധാരാളമായി കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഘട്ടത്തിൽ സിറപ്പിന്റെ പ്ലേറ്റ് പ്ലേറ്റിലുണ്ടാകാറുണ്ട്. ഇതുകൂടാതെ, നിങ്ങൾ 4 മണിക്കൂറിലേറെ നീണ്ട ആദ്യഘട്ടത്തിൽ പഞ്ചസാരയോടെ സരസഫലങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കരുത്. ഉടൻ ഒരു ജ്യൂസ് കാണുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ബെറി പിണ്ഡം ചൂടാക്കാൻ തുടങ്ങും.

ചേരുവകൾ:

• മൾബറി - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• നാരങ്ങ - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. മൾബറി പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു 3-4 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും.
2. 10 മിനിറ്റ് തണുത്ത ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക.
3. മാധുര്യത്തിന്റെ ആവശ്യകത സാന്ദ്രത ലഭിക്കുന്നത് വരെ ചൂടാക്കി തണുപ്പിക്കൽ ചക്രം ആവർത്തിക്കുക.
4. കഴിഞ്ഞ ചൂടിൽ, നാരങ്ങ നീര് ജാം തിളപ്പിച്ച് ഒരു ഉണങ്ങിയ സ്റ്റീരില്ലാർ പാത്രത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്.

പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ മൾബറി നിന്ന് ജാം

മൾബറി ഉണ്ടാക്കി ജാം, ഏത് പാചക അടുത്ത വിവരിച്ചു ചെയ്യും, എല്ലാം പഞ്ചസാര തയ്യാറാക്കി. അത്തരം ഔഷധമൂല്യം കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാകും. പ്രമേഹത്തെ ഭയപ്പെടാതെ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ഓഹരി തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും മൂക്കുമ്പോൾ മധുരവും സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മൾബറി - എത്രമാത്രം ലഭ്യമാണ്.

തയാറാക്കുക

1. സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുക, വെള്ളം ബാത്ത് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുന്നു.
2. ജ്യൂസ് വേർതിരിക്കുന്നത് വരെ മൾബറി ചൂടാക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ചേർത്ത്, ആദ്യഭാഗം ഉപജീവനം ശേഷം, സരസഫലങ്ങൾ.
3. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഇത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ മൾബറി തിളപ്പിക്കുക, പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, 20-30 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
4. അഴുക്കുചാലുകൾ കറങ്ങുന്നത് വരെ അതിനെ മൂടുക.

മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ മൾബറി ജാം

കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത മൾബറി ജാം ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ വിവരിക്കുന്നു. ലളിതമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിൻപറ്റാൻ കഴിയുന്നത്ര സരസഫലങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ സാധിക്കും, അത് സ്വയം രുചികരമായതാണ് അല്ലെങ്കിൽ അർത്ഥം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒരു വലിയ പുറമേ ആയിരിക്കും. അനുഗമിക്കുന്ന ബെറി പിണ്ഡം സിറപ്പ് ആവശ്യത്തിന് സാന്ദ്രതയിൽ തിളച്ചുമറിയുകയാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മൾബറി - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം;
• വെള്ളം-ഗ്ലാസ്;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന്, സിറപ്പ് കാണേണ്ടുന്ന അവരെ തയ്യാറാക്കി സരസഫലങ്ങൾ പകർന്നിരിക്കുന്നു.
2. തണുപ്പിക്കുന്നു ശേഷം, ലിക്വിഡ് മധുരമുള്ള അടിസ്ഥാനം വറ്റിച്ചു, ഒരു നമസ്കാരം, വീണ്ടും സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിച്ചു.
3. ചൂട്, തണുപ്പിക്കൽ സൈക്കിൾ 3 തവണ ആവർത്തിക്കുക.
4. സിറപ്പ് അവസാന തിളച്ചു സമയത്ത് അത് നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് തിളയ്ക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ പകരും, നേർത്ത ആവശ്യമുള്ള ബിരുദം തിളപ്പിച്ച്.
5. അവർ ചായച്ചെടുക്കുന്നു, തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് പൊതിയുക.

മൾബറി മുതൽ ജാം - പാചകം കൂടാതെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ തിളയ്ക്കുന്ന ഇല്ലാതെ മൾബറി നിന്ന് ജാം ആണ്. ഈർപ്പമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഈർപ്പമുള്ള എല്ലാ തുള്ളി വെള്ളം ബാഷ്പീകരണവും ഉണക്കണം. ഹെർമിറ്റിക്കിൽ സീൽ ചെയ്തിരിക്കുന്ന അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ലഭ്യമായ വിലപ്പെട്ട ബില്ലി സൂക്ഷിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• മൾബറി - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാരയോടെ ചേർത്ത് യൂണിഫോം വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കുത്തിയിരിക്കുകയാണ്.
2. അവർ പണിയിലെ കാൻസിലേക്ക് മാറ്റി, തണുത്തവയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.