അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ തക്കാളി

സൺ ഉണക്കിയ തക്കാളി ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മാത്രം ഉൽപന്നമായി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾ , പാസ്ത, പൂച്ചയുടെ ഘടകഭാഗങ്ങളിൽ ഒന്നായി ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ പേസ്ട്രികളിൽ ചേർക്കുക. പുറമേ, തക്കാളി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഹൃദ്യമായ എണ്ണ ഒരു സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് പോലെ അനുയോജ്യമായതാണ്.

താഴെ ഞങ്ങൾ എണ്ണയിൽ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു വളരെ രുചികരമായ ഉണങ്ങിയ തക്കാളി പാചകം എങ്ങനെ നിന്നെ പറഞ്ഞു ഈ മികച്ച workpiece കഴിയും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെണ്ണ സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ചെറിയ തക്കാളി - 3 കിലോ;
• കുരുമുളക് ഒരു മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കടൽ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• റോസ്മേരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഓറിയഗനോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
• പച്ചക്കറിക ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് അധിക വിർജിൻ.

തയാറാക്കുക

ഉണക്കലിനു അനുയോജ്യമായ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യങ്ങളും, മാംസളമായ തക്കാളിയും ആവശ്യമാണ്. അത് നന്നായി കഴുകണം, ഉണക്കണം. നാം ഓരോരുത്തരെയും ഖണ്ഡങ്ങളാക്കി വെട്ടി വിത്ത് കൊണ്ട് അകത്തെ മാംസം പുറത്തെടുക്കുന്നു. സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. അടുത്തതായി നാം കാൽഭാഗങ്ങൾ കാൽ പാദത്തിൽ വിഭജിച്ച് ചെറിയ തുകകളെ വിട്ടുപോവുകയും ഒരു കടലാസിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന കടലാസിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും. തക്കാളി നിർദ്ദിഷ്ട തുക, ഒരു ഭരണം പോലെ, രണ്ടു ബേക്കിംഗ് ട്രേകൾ മതി.

ഒരു വലിയ കടൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം, ഒരു മണം കൂടാതെ ഒലീവ് അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കൊണ്ട് തളിക്കുക, ഏകദേശം എൺപത് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓണാക്കി നിർത്തണം. വാതിലിനു നല്ലത് ഈർപ്പമുള്ള ബാഷ്പീകരണത്തിനായി ഒരു ബിറ്റ് ഏജന്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.

ഉണക്കസമയം അഞ്ച് മുതൽ എട്ടു മണിക്കൂർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. തൽഫലമായി, തക്കാളി വലുതായി വലിപ്പം കുറയുന്നു, വഴങ്ങി നേരിയ ചെറുതായി. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവരെ overexpose അല്ല അത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കുതിച്ചു ചാടാനും അവരെ ദുർബലപ്രദേശത്ത് തോലുകളിൽ തിരിയുക ചെയ്യരുത്.

സന്നദ്ധത, ഞങ്ങൾ ഉണക്കിയ തക്കാളി തണുത്ത ഉണക്കിയ അരക്കെട്ടു, റോസ്മേരി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കൂടെ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ആൻഡ് താളിക്കുക കൂടെ alternating, വളരെ ദൃഡമായി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. തക്കാളി പൂർണ്ണമായി എണ്ണയിൽ മൂടി വേണം. ഒരു കൺപോളയിൽ കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സംഭരണത്തിനായി നിർണ്ണയിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയ ചെറി തക്കാളി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ചെറി തക്കാളി - 2 കിലോ;
• കടൽ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് പീസ് - 1 കഷണം;
• കുരുമുളക് പീസ് - 3 പീസുകൾ.
• ബേ ഇല - 1 കഷണം;
• റോസ്മേരി ഉണങ്ങിയ - 10 ഗ്രാം;
• ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 15 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ മാവും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 250 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ചെറി തക്കാളി ഉണക്കിയ ആൻഡ് പകുതി വെട്ടി തണ്ടുകളുടെ, എന്റെ, നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. നാം വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് പുറത്തെടുത്ത്, ബ്രൈമിനു സമീപം വെളുത്ത ഭാഗം മുറിച്ചശേഷം പരസ്പരം കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ സൂക്ഷിക്കുക. Prisalivayem കടൽ ഉപ്പ് തക്കാളി ഞങ്ങൾ സംയുക്തം മോഡിൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ ഓവൽ 120 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള preheated നിർണ്ണയിക്കുന്നു. ഉണക്കുക വേളയിൽ വാതിൽ തുറന്നുവയ്ക്കുക.

രണ്ടു മണിക്കൂറിന് ശേഷം താപനില 100 ഡിഗ്രി കുറയ്ക്കുകയും, മറ്റൊരു രണ്ട് മൂന്ന് മണിക്കൂർ ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യും. തക്കാളിയുടെ പാക്യജനകം പരിശോധിക്കുക. ഫലം juiciness ആൻഡ് സാന്ദ്രത വ്യത്യസ്തമാണ് ഇപ്പോഴും ചിലപ്പോൾ ഈർപ്പമുള്ളതായി തുടരുക, മറ്റുള്ളവർ ഇതിനകം വളർന്നിരിക്കുന്നു. റെഡി-ഉണക്കിയ സൌഖ്യം തക്കാളി ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയ വിഭവങ്ങളിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു അണുവിമുക്തമായ പകുതി ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ (രണ്ടു കിലോഗ്രാം പുതിയ നിന്ന് ഉണക്കിയ ചെറി വേണം) ബേ ഇലകൾ, ഒരു വറുത്ത മൂന്ന് കറുത്ത കുരുമുളക് ഇട്ടു ബേസ്, റോസ്മേരി ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. പിന്നെ പൂർണമായും ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മൂടുന്ന അങ്ങനെ, ഉണക്കിയ തക്കാളി കണ്ടെയ്നർ പൂരിപ്പിക്കുക ചൂടുള്ള പകരും, എന്നാൽ തിളയ്ക്കുന്ന സസ്യ എണ്ണ, അല്ല. നാം ഒരു അണുവിമുക്തമായ ലിഡ് കൊണ്ട് തുരുത്തി മൂടി, നന്നായി പൊതിയുകയും പിറ്റേന്നു രാവിലെ വരെ അത് വിട്ടശേഷം, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സംഭരണത്തിൽ വയ്ക്കുക.