ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്ലീവ് മാത്രമല്ല അലക്കി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ, ഫോമുകൾ ബന്ധപ്പെട്ട അനാവശ്യമായ കഷ്ടങ്ങൾ മുക്തി നേടാനുള്ള മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ഏതെങ്കിലും നോവീസ് കുക്ക് പ്രധാന സഹായികൾ ഒന്നാണ്. സ്ലീവിന്റെ മാംസപേശികളുടെ സാന്ദ്രതയ്ക്ക് നന്ദി, കാലുകൾ നഷ്ടപ്പെട്ടാലും കാലുകൾ സ്വയം ചീഞ്ഞുകളയും. കൂടാതെ, ബേക്കിംഗ് ഷേപ്പിലുള്ള ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനെപ്പോലെ ബാഷ്പീകരണത്തെക്കാളും ബാഷ്പീകരണമെന്നതിനേക്കാളും ചിത്രത്തിന്റെ ഒരു സാന്ദ്രമായ ചിത്രത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ചെയ്യും.
സ്ലീവിന്റെ പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കൻ കാലുകൾ
ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്ലീവ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ഒരു പക്ഷിയെ മാത്രമല്ല, ഒരു സൈഡ് വിഭവം പാചകം കഴിയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാരറ്റ്, സെലറി: ഞങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറി ഒരു സാധാരണ സെറ്റ് രൂപത്തിൽ ഒരു വിജയം-വിജയം ഐച്ഛികം തീരുമാനിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- തേൻ - 45 മില്ലി;
- ധാന്യം കടുക് - 15 ഗ്രാം;
- ഒരു ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 380 ഗ്രാം;
- സെലറി റൂട്ട് - 380 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 230 ഗ്രാം;
- കോഴിയിറച്ചി drumsticks - 1.4 കിലോ.
തയാറാക്കുക
സ്ലീവ്കിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വൃത്തിയാക്കുക, അവ സ്വേച്ഛാധിപത്യം ഒഴിവാക്കുക. ചിക്കൻ സിട്രസ് ജ്യൂസ്, കടുക്, തേൻ ഒഴിച്ചു ഒരു വലിയ കടൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സ്ലീവിന്റെ പച്ചക്കറി അലങ്കാരപ്പണികൾ വിതരണം ചെയ്യുക, ഒരു പാളിക്ക് മുകളിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ വയ്ക്കുക. കോഴിയിറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും അത്തരം അളവിൽ ധാരാളം സ്ലീവുകൾ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലെ സ്ലീവ് ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ കാലുകൾ വയ്ക്കുക. പാചക പ്രക്രിയ ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
ഗ്ലാസ്ഡ് ചിക്കൻ കാലുകൾ അടുപ്പിലെ ഒരു കൈയ്യിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു
അടുപ്പത്തുവെച്ചുതന്നെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുവാൻ പക്ഷിയെ അനുവദിക്കുന്നു, അടുക്കളയിൽ തന്നെ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുക്കളയിൽ സമാനമായ പരീക്ഷണങ്ങൾക്കുശേഷം ചിലപ്പോൾ ഇത് കഴുകിപ്പോകാൻ പാടില്ല.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 1,1 കിലോ;
- തേൻ - 85 മില്ലി;
- ചൈനീസ് ഫിഷ് സോസ് - 45 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 25 മില്ലി;
- 1 1/2 നാരങ്ങ നീര്;
- അരി വിനാഗിരി - 45 മില്ലി;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 25 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സീസൺ ചിക്കൻ കാലുകൾ ഒരു നുള്ള് കടലയും, പച്ചമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർത്ത് 40 ഡിഗ്രി കൊണ്ട് 40 മിനുട്ട് ചുറ്റി ഇടുക. തിളങ്ങുന്ന എല്ലാ അവശിഷ്ടങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്ലീവ് വാൽവ് തുറന്ന് ചിക്കനിൽ തണുപ്പിക്കുക. വീണ്ടും, സ്ലീവ് അവസാനം പരിഹരിക്കുക അതു തുല്യമായി പക്ഷിയുടെ ഗ്ലേസ് വിതരണം ലേക്കുള്ള ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ 180 ഡിഗ്രി വരെ താപനില വർദ്ധിപ്പിച്ച് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് എടുത്ത് ചിക്കൻ കാലിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ പാകം ചെയ്യുക.
ചെറുത്തുനിൽക്കാൻ എളുപ്പമല്ല, എന്നാൽ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കാലുകൾ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കണം.