ഭവന രഹിതമായ ബേക്കറിൻറെ സൌരഭ്യവാസനയായ പുരോഗമനം, പുതിയ ചുവടുവെപ്പുകളെ ഉൾക്കൊള്ളാൻ ഞങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് പാകം ചെയ്ത ഒരു തൈല പാറിൻറെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതുപോലെ വീടുകളിൽ നിന്നും അതിഥികളിൽ നിന്നും കൂടുതൽ സ്വീകാര്യമായ അവലോകനങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ അരിയും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യവും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയാൽ, അത് തയ്യാറാക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങൾ ഫലത്തിൽ തീർച്ചയായും സംതൃപ്തരാകും. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
ടിന്നിലടച്ച മീനും അരിയും ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് പൈ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 480 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 250 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- പാൽ - 250 മില്ലി;
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 2 ക്യാനുകൾ;
- ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
- ധാന്യ അരി - 100 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണയിൽ - 35 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചൂടുള്ള പാൽ, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര, വരണ്ട പുളിച്ചമാവും ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഒഴിക്ക, മാവും ഉപ്പും ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കേണം. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കി ഇരുപത്തി അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഊഷ്മളതയിൽ വയ്ക്കുക. അടുത്തത്, വേർതിരിച്ചു മാവു ബാക്കി ഒഴിച്ചു സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടങ്ങുക. അതു മൃദു വളരെ മന്ദഗതിയിലാക്കണം, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നിർബന്ധമല്ല. ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ശുദ്ധമായ തുണിക്കൊന്നു മൂടി, രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ ചൂടിൽ ഇടുക. ഈ സമയത്ത്, ഒരിക്കൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ കായ്കൾ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അരി തിളപ്പിക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും തയാറാക്കണം, പിന്നെ ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിടില്ല, എന്നിട്ട് അതിനെ ഒരു colander ഒഴിച്ചു കളയണം. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, ചെറിയ സമചതുര കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വാഴ്ത്തു. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ദ്രാവകം ഊറ്റി ഒപ്പം അരി ചേർക്കുക, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ ആക്കുക. ഇപ്പോൾ അരി, ഉള്ളി, മത്സ്യം എന്നിവ ചേർത്ത് മുപ്പത് മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.
പൂർത്തിയായി മൂക്കുമ്പോൾ കുഴെ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവരിൽ ഒരു ഉരുട്ടി വിതരണത്തിന്റെ അടിയിൽ വിതരണം. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ, വായ്ത്തലയാൽ നിന്ന് ചെറുതായി താഴേക്കിറങ്ങി. ഞങ്ങൾ ഉരുണ്ട കുഴെലിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പാളിയിൽ പൈയെല്ലാം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, നമ്മൾ അറ്റങ്ങൾ പാച്ച് ചെയ്യുകയും മധ്യഭാഗത്ത് നീരാവി എക്സിറ്റിന് വേണ്ടി ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ പാചകം അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി വരെ preheated ചെയ്തു മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഈ താപനില മോഡിൽ വേവിക്കുക. പിന്നെ 140 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു ഇരുപതു മിനിറ്റുകൊണ്ട് ചുടേണം.
ടിന്നിലടച്ച മീൻ, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത ജെല്ലൈഡ് പൈ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ്;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം;
- കഫീർ - 150 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ടിന്നിലടച്ച മീൻ - 1 കപ്പ്;
- അരി ധാന്യ - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു പെയിന്റ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, അരി ആദ്യമായി പാകത്തിന് പാകം ചെയ്യാനാരംഭിച്ച്, പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു colander ലവറിൽ കഴുകി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചെറുചൂടുള്ള പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ അല്പം തവിട്ട് പാടുന്നത്. ഞങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം തുറന്നു, അരിക്ക് ദ്രാവകം ഒഴിച്ചു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മത്സ്യം ആക്കുക. നാം ഉള്ളി വറുത്തു, മത്സ്യം, അരി എന്നിവ ചേർത്ത് ധാരാളം മിനുട്ട് നിൽക്കണം.
പൂരിപ്പിക്കൽ പരീക്ഷ, കഷായം മുട്ടകൾ whisk മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച ക്രീം, kefir, ഉപ്പ്, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി ബേക്കിംഗ് പൊടി കലർത്തിയ വേർതിരിച്ചു മാവു ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ഒരു സ്ഥിരതയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുരുന്ന് പാത്രത്തിൽ എണ്ണ പൂശിന്റെ നിറവ് പൂശുക, മുകളിൽ ടോപ്പ് വിതരണം ചെയ്ത് ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക. 185 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കി ശരാശരി നിലവാരത്തിൽ ഫോം സ്ഥാപിക്കുക. ഏകദേശം ഇരുപത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് നീണ്ടു നിൽക്കുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറായതും റോസുവോ ആകുന്നതുമാണ്.
തയ്യാറായ കേക്ക് ഞങ്ങൾ brew തണുത്ത അല്പം തരും, പിന്നെ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ശുശ്രൂഷ.