റോബർട്ട് അറ്റ്കിൻസ് ഒരു കാർഡിയോളജിസ്റ്റാണ്. സ്വന്തം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഭക്ഷണ ശാലകളെ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. പിന്നീട് ഡോ. ആറ്റിൻസിന്റെ ഭക്ഷണവിപ്ലവത്തിന് അടിത്തറയിട്ട ഈ വിഷയത്തിൽ അദ്ദേഹം മുഴുവൻ പുസ്തകങ്ങളും സമർപ്പിച്ചു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ ഉപയോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള അറ്റ്കിൻസ് വ്യായാമത്തിൻറെ അർഥം, 14 ദിവസത്തേക്കുള്ള മെനുവിലെ ഈ വിവരണം ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടും.
കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണരീതി അറ്റ്കിൻസുകളുടെ സത്ത
ഈ പോഷകാഹാര വ്യവസ്ഥ ketogenic ആണ്, അതായത് ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അനുപാതത്തിൽ കുറവുമൂലം ഊർജ്ജം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിന് ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ ആരംഭിക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ കുറവ് കുറവാണെങ്കിൽ, ഗ്ലൈക്കോജൻ ലെവൽ കരളിൽ വീഴുന്നു. തത്ഫലമായി ഇത് കൊഴുപ്പിന്റെ ആസിഡുകൾക്കും കെറ്റോസിസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന കെറ്റോസിനും രൂപംകൊള്ളാൻ തുടങ്ങുന്നു. അങ്ങനെ, ശരീരം സ്വന്തം കൊഴുപ്പ് കടകളിൽ നിന്നും ഊർജ്ജം വലിച്ചെടുക്കുന്നു.
ഡോ. അറ്റ്കിൻസിന്റെ ഭക്ഷണക്രമം 4 ഘട്ടങ്ങളായി നൽകുന്നു:
- ആദ്യത്തേത് 2 ആഴ്ച നീളുകയും 20 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പ്രതിദിനം ഉപഭോഗം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
- രണ്ടാം ഘട്ടം 3 ആഴ്ചകൊണ്ട് ആരംഭിച്ച് അനിശ്ചിതമായി നിലനിൽക്കും. ഉപഭോഗം ചെയ്ത കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ദിവസം 60 ഗ്രാം എന്ന തോതിൽ വർദ്ധിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
- ശരീരഭാരം സാധാരണ നിലയിലായാൽ മൂന്നാമത്തെ ഘട്ടം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മറ്റൊരു 10 ഗ്രാം കൂടി വർദ്ധിപ്പിക്കും.
- നേടിയ നേട്ടത്തിന്റെ പരിപാലനം.
14 ദിവസം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഡോ. അറ്റ്കിൻറെ ഭക്ഷണക്രമം മാംസം, മത്സ്യം, സമുദ്രോത്പന്നം, മുട്ട, കൂൺ, പാലുൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവ തിന്നാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. അതായത്, പ്രോട്ടീനിൻറെ സമ്പന്നമായവയെക്കുറിച്ച് ഊന്നിപ്പറയുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാം, എന്നാൽ പഴത്തിന്റെ വിഹിതം കുറച്ചുകൊണ്ടുവരണം. ശരീരത്തിലെ മത്സ്യവിഭവങ്ങളെ മാറ്റി പച്ചക്കറികൾ മാറ്റി പകരം സമുദ്ര മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിൽ ആവശ്യമായ ഫാറ്റി ആസൂത്രണം ചെയ്ത ഫാറ്റി ആസിഡുകളെയാണ് ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ ഉള്ളടക്കം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത്.
മദ്യം, മഫിൻസ്, പേസ്ട്രി, മധുരക്കിഴങ്ങ്, മധുരപദാർത്ഥങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം. എല്ലാത്തരം തരത്തിലുമുള്ള തര്കാതിനിറങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉത്പന്നങ്ങൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, വാക്വം പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുവാനും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. അതായത് പാചകം, നീരാവി അല്ലെങ്കിൽ പാചക രീതി എന്ന നിലയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ സ്വതന്ത്രമായി തയ്യാറാക്കണം. അതു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കാബേജ്, പീസ്, തക്കാളി, ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ഉത്തമം. ഒരുപാട് കുടിക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്, പക്ഷേ മധുര സോഡ, മിനറൽ, പ്ലെയിൻ ശുദ്ധമായ വെള്ളം, ഹെർബൽ ടീ, അനുകൂലിക്കാത്ത പഴങ്ങളും പാനീയങ്ങളും.
അറ്റ്കിൻസ് ഭക്ഷണത്തിൽ - മെനു 14 ദിവസം
ആദ്യഘട്ടത്തിലെ ഏകദേശ മെനു
- പ്രഭാതഭക്ഷണം, മുട്ടകൾ, ബേക്കൻ, ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവ ചീസ് ഒരു കൈയിലുണ്ടോ;
- ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടി, സാൽമൺ നിന്ന് മോണിക്ക, ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. വേവിച്ച കണവകളുള്ള പച്ചക്കറി സാലഡ്. മോഴ്സ് ഗ്ലാസ്;
- കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ഗ്ലാസ് കഫീർ ഒരു മിഡ്-രാവിലെ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി;
- അത്താഴം കഴുകുക, പച്ചക്കറികളും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് stewed.
- ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനു മുമ്പ് - ഒരു ഗ്ലാസ് kefir.
അറ്റ്കിൻസ് പ്രോട്ടീൻ ഡയറ്റിയുടെ രണ്ടാം ഘട്ടത്തിലെ ഏകദേശ മെനു:
- പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, കരൾ റോൾ ഒരു കഷണം ഒമേലെറ്റ്;
- ചിക്കൻ ഉച്ചഭക്ഷണ ചാക്കോബിളിക്ക് ഗ്രീക്ക് സാലഡ്
- ഒരു മിഡ്-റ്റീംഗ് ലഘു ഭക്ഷണ കോട്ടേജ് ചീസ് casserole വേണ്ടി, compote ഒരു ഗ്ലാസ്;
- അത്താഴത്തിന്, മീൻ, പച്ചക്കറികളുമായി സ്റ്റൈഡ് - കോജസ്റ്ററ്റുകൾ, പീസ്, തക്കാളി;
- ഒരു ഗ്ലാസ് കഫീർ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും പഴം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്.
മൂന്നാം ഘട്ടം വരെയുളള ഏകജാലകം:
- പ്രഭാത ഓറ്റ്, തേയില;
- അത്താഴം, അരി, ഗോമാംസം, പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡ്, ധാന്യം മുഴുവനും ധാന്യങ്ങൾ.
- പുളിച്ച ക്രീം, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾക്കൊപ്പം ഒരു മിഡ്-ഇന്നർ ലഘു ഭക്ഷണ കോട്ടേജ് ചീസ്; ചുംബനം;
- അത്താഴത്തിന് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറി മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക. ബ്രെഡ്;
- തൈര് ഒരു ഗ്ലാസ് ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനു മുമ്പ്.
പ്രമേഹരോഗികൾ, കരൾ, കിഡ്നി രോഗം എന്നിവയുള്ള അത്തരം ഭക്ഷണരീതികൾ സ്വീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളുമാണ് ഇത് പ്രതിരോധിക്കപ്പെടുന്നത്. ദൈർഘ്യമേറിയ കാലത്തേക്ക് അതിലേക്ക് കയറുന്നവർ വായിൽ നിന്ന് അസെറ്റോന്റെ ഗന്ധം വരാം, വിഷാദവും ഉറക്കവും ഉണ്ടാക്കും.