മധുരവും കഴിയുമ്പോൾ ആരാധകർ, ചെറുതായി ടാര്ട്ട് പാനീയങ്ങൾ തീർച്ചയായും ആപ്പിൾ ആൻഡ് chokeberry നിന്ന് വീഞ്ഞും അഭിനന്ദിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉൽപന്നത്തിന് അതിമനോഹരമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്, തിളക്കമുള്ള നിറം, സുതാര്യത നിലനിർത്തുന്നു, ആപ്പിളിന് നന്ദി, കറുത്ത ചെറി വൃത്തത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ആസിഡും ആൻറിഗ്യും ശ്രദ്ധയിൽ പെടും.
കറുത്ത chokeberry കൂടെ ആപ്പിൾ നിന്ന് വൈൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ashberry-blackberry - 1,8 കിലോ;
- ആപ്പിൾ - 920 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2,7 കിലോ;
- വെള്ളം - 4.6 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
ആപ്പിൾ ആൻഡ് chokeberry നിന്ന് വീഞ്ഞു തയ്യാറാക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ തുടങ്ങുന്നു. സമചതുരാകൃതിയിലുള്ള കഴുകിയിട്ട് ആപ്പിൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കറുത്ത ചെറി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് തുരുത്തിയിൽ ചേർക്കുക. മൂന്നാമത്തെ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു വെള്ളത്തിൽ നിറക്കുക. അങ്ങനെ കുപ്പിയുടെ ഉള്ളടക്കം 2/3 കൊണ്ട് നിറയുക. ഒരു കഷണം കഷായകന്റെ കഴുത്തിൽ മൂടുക, ആഴ്ചയിൽ ഒരിയ്ക്കലും വിട്ടുപോകണം. പൂർണ്ണവളർച്ചയെത്തിയ സമയത്ത്, വീഞ്ഞിന് നിരന്തരം ശ്രദ്ധ ചെലുത്തണം. ഒരാഴ്ചയ്ക്കുശേഷം മറ്റൊരു കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ദിവസേന മിശ്രിതമായി തുടരുക. മൂന്നാം ആഴ്ചയിൽ, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഇളക്കുക. ബോൾട്ടിനു കീഴിൽ വീഞ്ഞോ, അല്ലെങ്കിൽ തുണി കഴുത്ത് പൊതിഞ്ഞ് റബ്ബർ കയ്യാലം കൊണ്ട് മൂടുക. ഒരു മാസത്തേക്ക് അലഞ്ഞു തിക്കുവാനും കുടിയ്ക്കുക. അഴുകൽ പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, വീഞ്ഞു സൌമ്യമായി ഒരു കുഴിയിലൂടെ മറ്റൊരു കുപ്പിയിലേക്കു പകർന്നു, കുപ്പിവെള്ളം, പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് 2-3 മാസത്തിനു ശേഷം.
ആപ്പിൾ ആൻഡ് chokeberry നിന്ന് വീഞ്ഞു പാചകരീതി
സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് സൌരഭ്യവാസനയായ, രുചി, നിറം പരമാവധി വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ, അതു ഫലം മിശ്രണം മുമ്പ് അവരെ പൊടിക്കുന്നു അവസരങ്ങളുണ്ട്. പാനീയം ആസ്വദിച്ച് സങ്കീർണമായ പുറത്തു വന്നു, pears കഷണങ്ങൾ അടിസ്ഥാന വിശാലമാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അവർ മാധുര്യത്തിന്റെ കുറ്റബോധം കൂട്ടിച്ചേർക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 2,8 കിലോ;
- ആപ്പിൾ - 620 ഗ്രാം;
- പിയർ - 620 ഗ്രാം;
- ചോക്ബെറി - 2.2 കിലോ.
തയാറാക്കുക
പിയറുകളും ആപ്പിളുകളും നിന്ന് കോർ നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പഴങ്ങൾ വിഭജിച്ച് ഒരു കുപ്പികളിൽ ഇട്ടു. സസ്യാഹാരം ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി ചേർത്ത് ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് മാഷ് ചെയ്യാം. ഫലം കായ്കൾ കലശം ഇളക്കി മൂന്നാം പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. 2/3 തോതിലുള്ള ഒരു ദ്രാവകത്തിൽ വെള്ളം നിറച്ചുകൊണ്ട് ഫലവും ബെറി മിശ്രിതവും നിറയ്ക്കുക. കണ്ടെയ്നറിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ആദ്യ രണ്ട് ആഴ്ചകൾക്കായി ദിവസവും ഉണക്കണം, ശേഷിക്കുന്ന ഭാഗം പകുതിയായി ചേർത്ത് ഓരോ 7 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ചേർക്കും. ടാങ്കിലെ ഒരു ഹൈഡ്രോളിക്ക് മുദ്ര ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തശേഷം അഴുകൽ അവസാനിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ആപ്പിളുകളും പിയറിങ്ങുമുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് വീട്ടുപണികൾ വീടിന് പുറത്തെടുത്ത് 2-3 മാസത്തേക്ക് ഒരു തണുത്ത, കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.