പല വീട്ടമ്മമാർ, പാനീയങ്ങൾ വൈവിധ്യം സംരക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകാൻ തുളസി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ ബാം ചേർത്തു . ബാസിൽ ഒരു മസാലകൾ compote കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് ഗുണനിലവാരമുള്ള സ്റ്റോക്ക് replenishing ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം പിന്നീട് വിശദമായി വിവരിച്ചുതരും.
ശൈത്യകാലത്ത് നാരങ്ങ Compote - ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബാസിൽ (വയലറ്റ്) - 90 ഗ്രാം;
- ബാസിൽ (പച്ച) - 50 ഗ്രാം;
- ഒരു വലിയ നാരങ്ങ - 1 കഷണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 280 ഗ്രാം;
- കുടിവെള്ള - 3 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
കഴുകി തുളച്ച രണ്ട് ഇനങ്ങൾ നിന്ന് ഞങ്ങൾ മാത്രം ഇല വേർതിരിക്കുക. നനഞ്ഞ നിലത്തു കഴുകി, നാരങ്ങയുടെ നീളം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം ഓരോന്നിനും കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഒരു വലിയ എണ്നിലുള്ള തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ, പുതിയതായി നിറമുള്ള പാത്രത്തിന്റെ എല്ലാ ഇലകളും 5 മിനിറ്റ് വിടുന്നു, അതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ചേരുവകളിലെ പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരേസമയം പാനീയം കുടിച്ച് തുടരുകയാണ്. അഗ്നിയിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉചിതമായ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു കുളിപ്പിച്ചിറങ്ങുന്ന ഒരു മെഡിക്കൽ കഷായം വൃത്തിയാക്കണം. വീണ്ടും, പ്ലേറ്റ് ന്റെ ഹോട്ട് പ്ലേറ്റ് ഓണാക്കുക ഈ എണ്ന ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ. അടുത്തത്, അടുപ്പമുള്ള തുരുത്തിയിൽ നന്നായി വറുത്ത ഒരു ചൂടുള്ള കമ്പോട്ട് പകരുക, വൃത്തിയാക്കിയശേഷം പൊതിയുക.
ശൈത്യകാലത്ത് ബാസിൽ ആൻഡ് സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ compote
ചേരുവകൾ:
- ധൂമ്രനൂൽ ബാസിൽ - 120 ഗ്രാം;
- ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആപ്പിൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 2/3 ടീസ്പൂൺ.
- നല്ല പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
- കുടിവെള്ള - 2.8 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
തുളളി ഇലയുടെ മുകളിൽ ഭാഗം (15-20 സെന്റീമീറ്റർ) കഴുകി കുളിമുറിയിൽ തിളപ്പിച്ച് മുക്കിയിരിക്കും. ശുദ്ധമായ ആപ്പിൾ വൈഡ് കഷണങ്ങളായി തകർത്തുകളയുന്നു, അവയുടെ കാമ്പുകളെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറുകുന്നു. ഈ കഷണങ്ങൾ ഇളക്കിവിടുന്ന കുപ്പിയിലാണ്. തുളസി 10 മിനുട്ട് ഇലകൾ മാറുന്ന നിറവും സൌരഭ്യവും വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ചില്ലകൾ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ ആപ്പിൾ അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം മറ്റൊരിടത്ത് കഴിയുമോ (ഫലം ഇല്ലാതെ) ഇൻഫ്യൂഷൻ ചേർത്ത് വീണ്ടും ബർണറിലിടുക. തിളയ്ക്കുന്ന അടയാളങ്ങൾ നൽകുന്ന ഉടൻ തന്നെ വെളുത്ത പഞ്ചസാരയും സിട്രിക് ആസിഡും വലതുഭാഗത്ത് നൽകുക. 5 മിനിറ്റ് compote പാചകം തുടരുകയും, തുടർന്ന് കലത്തിൽ ഫലം നിറയ്ക്കുകയും തുടരുക. അവസാനം വരെ ഞങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നർ ചുരുട്ടി രാത്രിയിൽ ഒരു ചൂട് പുതപ്പ് കീഴിൽ മറച്ചു.