ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ - ഏറ്റവും രുചികരമായ ഹോം ബ്രൂ വിൽക്കുന്ന 9

എല്ലാത്തരം മധുര പലഹാരങ്ങൾക്കും ഇടയിൽ, ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ സുഗന്ധം, നല്ല രുചി, സണ്ണി നിറങ്ങൾ, അതുപോലെ മനോഹരവും വിശിഷ്ട രൂപകൽപ്പനയും രാജ്യവ്യാപകമായ സ്നേഹവും പൂജയും നേടുകയുണ്ടായി.

ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ പാചകം എങ്ങനെ?

പ്രത്യേകതരം തന്ത്രങ്ങളോ സങ്കീർണ്ണമായ സങ്കീർണമോ ഇല്ലാതെ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാമിൽ എന്തെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് നടത്താം. ലളിതമായ ഉപദേശം, കൃത്യമായ ഉപദേശം എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുള്ള ഫലം ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.

1. ജാം വേണ്ടി ആപ്രിക്കോട്ട് അല്പം unripened, പക്ഷേ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ, dents ആൻഡ് നാശനഷ്ടമില്ല ഇല്ലാതെ തിരഞ്ഞെടുക്കണം.
2. പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി, അസ്ഥികൾ നീക്കംചെയ്യുകയും, ആവശ്യമെങ്കിൽ, രചനകളിലോ അരിഞ്ഞോ മുറിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. പഴങ്ങളും, പഞ്ചസാരയും അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പിൽ പരസ്പര പൂരകങ്ങളോടെയാണ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
4. മധുരത്തിന്റെ സാന്ദ്രത, പാചകരീതിയുടെ രീതിയിലും സമയവും അതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് സാങ്കേതികതയ്ക്ക് അനുസൃതമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും.
5. പലപ്പോഴും ഡെയ്സിസിസി പല ഘട്ടങ്ങളിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഹ്രസ്വകാല തിളപ്പിച്ച്.

സിറപ്പിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

സിറപ്പിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാകം, പ്രത്യേകിച്ച് ടെക്സ്ചർ ആൻഡ് അസാധാരണമായ രുചികരമായ ലഭിക്കും. ശരിയായ പ്രാഥമിക തയ്യാറാക്കാനും ചൂടുള്ള സംവിധാനത്തോടും കൂടിയ ഒരു ചെറിയ ആപ്രിക്കോട്ട് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് ഒരു നല്ല ഡിസേർട്ട് മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 1,2-1,3 കിലോ;
• വെള്ളം - 1.5 പാനപാത്രങ്ങളും.

തയാറാക്കുക

1. ആപ്രിക്കോട്ട് അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു, രചനയ്ക്ക് മുറിച്ചു വിത്തുകൾ, ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു.
2. വെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന്, സിറപ്പ് 5 മിനിറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം അത് തിളപ്പിച്ച്, ഫലം കഷണങ്ങൾ പകരും 12 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും.
3. ഒരു എണ്ന ഒരു colander വഴി സിറപ്പ് ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം വീണ്ടും 12 മണിക്കൂർ ഫലം ഒഴിക്കേണം.
4. വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഫലം കഷണങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക, ശേഷം അവർ കുറഞ്ഞ ചൂട് പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയിൽ പ്രയാസകരമായ ശ്രദ്ധയോടെ languor കൂടെ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക.
5. അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക, അതിനെ തൊടുക, ചവച്ചുപൊട്ടും വരെ അതു മുകളിലേക്ക് തിരിക്കുക.

ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം വേഫേഴ്സ് "പട്ടിമിനുട്ട"

താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ മൊത്തം 5 മിനിറ്റ് അധികം എടുക്കും, പാചകയുടെ പാടുകൾ പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ പാചക സമയം കാരണം പാചകയുടെ പേര്. പ്രധാന കാര്യം തയ്യാറാക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് രഹസ്യമായി ജ്യൂസ് പഞ്ചസാര നിന്നും രൂപം ഒരു നല്ല സിറപ്പ്, നൽകാൻ എന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. വറുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട് പഞ്ചസാര കൂടെ peppered ആണ്.
2. ഒരു ദിവസം ഫലം പിണ്ഡം വിടുക, ഇടയ്ക്കിടെ കുലുക്കുക, അങ്ങനെ പഞ്ചസാര തിളയ്ക്കുന്ന ജ്യൂസിൽ അലിഞ്ഞു.
3. സ്റ്റൌയിൽ പണിയെടുക്കുക, ഒരു ചൂടുള്ള ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക.
4. തിളയ്ക്കുന്ന 5 മിനിട്ടിനു ശേഷം, ഒരു രുചികരമായ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുവാൻ വരെ പൊതിഞ്ഞ് അണുവിമുക്തമായ വെള്ളമെന്നു പകർന്നിരിക്കുന്നു ചെയ്യുന്നു.

കനത്ത ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

മുൻ പതിപ്പിൽ പറഞ്ഞ പോലെ, ഡാർഡ് ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ വെള്ളമില്ലാതെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ, രണ്ടാമത്തേതിൽ നിന്ന് വിഭിന്നമായി ചൂടാക്കൽ ചികിത്സക്ക് വിധേയമാണ്. പാചക പ്രക്രിയ സമയമെടുത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂട് നിലനിർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ കരിമ്പടം വരുന്ന പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കാൻ മുൻകൂട്ടി കണ്ടെയ്നറുകൾ കുലുക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. ആപ്രിക്കോട്ട് രത്നങ്ങൾ പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഒരു മണിക്കൂറോളം അവശേഷിക്കുന്നു.
2. ആട് ചേർത്ത്, ഓയിൽ ചേർത്ത്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത 5-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, സ്റ്റൌയിൽ workpiece ഉണ്ട്.
3. 3-5 തവണ അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് ആഗ്രഹിക്കുന്ന ടെക്സ്ചർ വരെ തിളയ്ക്കുന്ന തണുപ്പിക്കൽ ചക്രം ആവർത്തിക്കുക.
4. സീൽ ആപ്രിക്കോട്ട് കട്ടിയുള്ള ജാം കഷണങ്ങൾ, തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തിരിഞ്ഞു.

അമ്പർ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം

താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് മനസ്സിലാക്കി, അസ്ഥികളുടെ കെർണലുകളുള്ള സുഗന്ധമുള്ളതും അത്ഭുതകരവുമായ സുതാര്യമായ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും, അത് വർക്ക്പീസ് ഒരു മനോഹരമായ ബദാം കുറിപ്പിനൊപ്പം നൽകും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ന്യൂക്ലിയോലിയിലെ പ്സുസിക് ആസിഡിന്റെ സാന്നിധ്യം ഒരാൾക്ക് ഭയപ്പെടുത്തുവാൻ കഴിയില്ല. മൊത്തം മാംസം അതിന്റെ അളവ് കുറവും സുരക്ഷിതവും ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 1.5 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ;
• അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് കേറ്ണലുകൾ - 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് രാത്രിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
2. 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക ബഹുജന കൊണ്ടുവരിക, തണുപ്പിക്കൽ വരെ വിട്ടേക്കുക.
3. 2 കൂടുതൽ തവണ തണുപ്പിക്കൽ, പാചക ചക്രം ആവർത്തിക്കുക.
4. മൂന്നാം ചൂടാക്കി തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത്, അസ്ഥികൂടം ചേർക്കുക, അണുവിമുക്തമായ വെള്ളമെന്നു സുതാര്യമായ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ പകരും, മുദ്രയിട്ടും.

ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ

സുഗന്ധവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ തിരിയും ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് സിറപ്പിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ . യഥാർത്ഥ രുചി കൂടാതെ, സിട്രസ് ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെ രചനകളുടെ സമഗ്രതയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. അമിതമായ കൈപ്പുള്ള പഴങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി, ഏതാനും മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയിരിക്കും. അതിനു ശേഷം കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് അസ്ഥികളെല്ലാം നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 2 കിലോ;
• ഒരു ചെറിയ ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
• പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. ആപ്രിക്കോട്ട് രചനകളിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ധാരാളം മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു.
2. ഫലം പിണ്ഡത്തിനു ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, മുട്ടായി preform സ്ഥാപിക്കുക ഒരു നമസ്കാരം.
3. 5-10 മിനിറ്റ് നേർത്ത ആഹാരം പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
4. തിളയ്ക്കുന്ന 2 തവണ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
5. കഴിഞ്ഞ ചൂടിൽ, ഔഷധമൂല്യം വെള്ളത്തിൽ മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം ഇടുക - പാചകക്കുറിപ്പ്

താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഇല്ലാതെ ഒരു ജെല്ലി ടെക്സ്ചർ കൊണ്ട് സാന്ദ്രമായ ലാളിത്യവും തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും. പുറമേ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഗണ്യമായി മധുരനല്ല, cloying ജാം ലഭിക്കാതെ, ഗ്രാനഡുചെയ്ത പഞ്ചസാരയുടെ സേവനം കുറയ്ക്കാനാവും. കുറഞ്ഞ ചൂട് ചികിത്സ നന്ദി, ആപ്രിക്കോട്ട് lobules പുതിയ രുചി സമഗ്രത നിലനിർത്താൻ എന്നതാണ് രീതി മറ്റൊരു നേട്ടം.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 2 കിലോ;
• തൽക്ഷണം ജെലാറ്റിൻ - 60 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ലാബുലർ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഒരു ദിവസം അവശേഷിക്കുന്നു.
2. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുക. അണുവിമുക്തമായ ഷഡ്പദങ്ങളിലേയ്ക്ക് പകർന്നു.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ

ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വറചട്ടിയിലാക്കി ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗത്തും മതിലുകളുമായിരിക്കും. അധിക ഈർപ്പം ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ടതിന് നന്ദി, നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ, ഫലം സാന്ദ്രത, പഴം കഷണങ്ങളുടെ ഉന്മേഷം സംരക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ആവശ്യത്തിന് സാന്ദ്രതയും നല്ല രുചിയും ലഭിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 500 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1-1.5 പുഷ്പപുടം.

തയാറാക്കുക

1. കുഴികൾ ഇല്ലാതെ തയ്യാറായ ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണങ്ങൾ പകരും, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക ഉള്ളടക്കം ചൂടാക്കി, മണ്ണിളക്കി.
2. പഞ്ചസാര പിരിച്ചു ശേഷം, നിരന്തരം സൌമ്യമായി മണ്ണിളക്കി, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് ജാം ഒരുക്കി, ഒരു അണുവിമുക്ത കലശം ഇട്ടു, മുദ്രയിട്ടും പൊതിഞ്ഞ്.

ലാബ്ളസ് പാചകം ചെയ്യാത്ത ഒരു ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം

പാചകം കഷണങ്ങൾ വിധേയമായി താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം തയ്യാറാക്കുക. പഴങ്ങളുടെ തയ്യാറാക്കിയ രചനകൾ പല തവണ പഞ്ചസാര സിറപ്പുകളൊഴിച്ച് പൂർണ്ണമായി തണുപ്പിക്കുവാനായി ഓരോ സമയത്തും അവശേഷിക്കുന്നു. കഷണങ്ങൾക്ക് ശരിയായ മാധുര്യം ലഭിക്കും, അവർ മൃദുലമായിത്തീരും, അതേ സമയം അവർ പൂർണ്ണമായും പുതിയ രുചിയിലും ദൃഢതയിലും നിലനിർത്തുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 കിലോ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര, വെള്ളം, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് വേവിച്ചതും, ആപ്രിക്കോട്ട് പാതിയും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കപ്പെടുന്നു.
2. പൂർണ്ണ തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, തിളപ്പിന്റെ ദ്രാവക ഘടകം ഒരു എണ്ന പകരും, തിളയ്ക്കുന്ന ആപ്രിക്കോട്ട് lobules കൊണ്ട് പുനർസൃഷ്ടിക്കും.
3. രണ്ടു തവണ പൂരിപ്പിച്ച് വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. അതിനു ശേഷം ചൂടുപിടിപ്പിച്ച ചൂട് ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം ചുരണ്ടിയെടുത്ത് ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ പൊതിയുക.

മൾട്ടിവർക്കിലെ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഷണങ്ങൾ

ഒരു മൾട്ടിവർഗ്ഗിന്റെ സഹായത്തോടെ ജാം കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസകരമാണ്. ഉപകരണം ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണങ്ങൾ ആകാരം പോലും ആവർത്തിച്ചു ഹ്രസ്വകാല തിളച്ചുമറ്റാതെ കഴിയുന്നത്ര സൂക്ഷിക്കപ്പെടും ഏത്, കൈകാര്യം, മൃദു ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതും കൈകാര്യം. മാധുര്യം ഒരൊറ്റ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക, അത് കുറച്ച് സമയം എടുക്കുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 കിലോ;
• നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും, ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചതുവരെ അവശേഷിക്കും.
2. ഒരു മണിക്കൂറോളം "ക്ഷതം" മോഡ് ഓണാക്കുക, പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുന്നത്.
3. തയ്യാറായ, ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം പുഴുങ്ങുക, നാരങ്ങ, നാരങ്ങ അടച്ച അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു.