ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം ഒരു കേക്ക് അതിന്റെ പ്രസക്തി നഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഡിസേർട്ട് ആണ്. നമ്മിൽ ഭൂരിഭാഗവും മുത്തശ്ശിയുടെ അടുക്കളയിൽ ഈ ലാളിത്യത്തെ പരീക്ഷിക്കണമായിരുന്നു, അതിനാൽ കുട്ടിക്കാലത്തിന്റെ അന്തരീക്ഷത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് അഴികൾ ഉപയോഗിച്ച് പുനർനിർമിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.
ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ - പാചകക്കുറിപ്പ്
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാമിൽ നിന്നുള്ള ക്രിസ്മസ് പൈ ഒരു കപ്പ് ചായയ്ക്ക് നല്ലൊരു ഡിസേർട്ട് ആണ്.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- വെണ്ണ - 400 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം.
തയാറാക്കുക
വേർപിരിഞ്ഞ മാവ് ഒരു കുന്നിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു മുട്ട വിരിയിക്കുന്ന ഒരു പൊള്ളൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ശേഷം, 1 സെ.മീ ഒരു കനം ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു, ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ആവരണം വിധത്തിൽ, കേന്ദ്രത്തിൽ കോണുകൾ ചേർക്കാൻ മുമ്പായി വീണ്ടും വിരിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങാൻ 5-6 തവണ ആവർത്തിക്കുക.
നെയ്തെടുത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ റെഡി പഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, മധ്യഭാഗം ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം നിറഞ്ഞു. 15-20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
പഴം - ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ
ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവകൊണ്ട് കേക്ക് ഒരു തനതായ പാചകമാണ്. ഇതിന് എതിർവശത്ത് രണ്ട് എതിരാളികൾ ഉണ്ട്: സാന്ദ്രമായ മണൽ നിറത്തിലുള്ള ടെൻഡറിൽ ഒരു ടെൻഡർ, മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ അതിരുകൾ - ഒരു പ്രത്യേക ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രമായ കോമ്പിനേഷൻ.
ചേരുവകൾ:
- പഫ് പേസ്ട്രി - 1 പായ്ക്കിംഗ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം - 300 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- semolina - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കും, പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ ഊർജ്ജം ചെലവഴിക്കും. അങ്ങനെ, ഒരു പ്രത്യേക താലത്തിൽ മുട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച ക്രീം മാമ്പഴം ഞങ്ങൾ റൂബി. ഞങ്ങൾ ഉരുണ്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഒരേയൊരു ഭാരം പ്രചരിപ്പിച്ചു, മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ജാം കൊണ്ട് മൂടി. പരീക്ഷയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ സ്ട്രിപ്പുകളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചുമാറ്റി, പൂരിപ്പിച്ചതിനു മുകളിൽ ഒരു മെഷ് കൊണ്ട് നിർമ്മിതമാണ്. 30-35 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.