കുക്കികൾ "വിന്റർ ഡ്രീം"

ശീതകാലത്ത് തണുപ്പ് സന്ധ്യകളിൽ, ഞാൻ സ്വാദിഷ്ടവും സുന്ദരവുമായ പേസ്ട്രികളിൽ എന്നെത്തന്നെ തടഞ്ഞു. നിങ്ങൾ ഇതിനകം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുക്കികൾ വാങ്ങിയെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ "വിന്റർ ഡ്രീം" എന്നു വിളിക്കുന്ന അസാധാരണമായ മനോഹരമായ, തകർന്ന, സ്വാദിഷ്ടമായ കുക്കി പാചകം ചെയ്യുന്നു. പേസ്ട്രിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഷുഗർ പൗഡർ, മഞ്ഞ് പൊഴിയുന്ന മഞ്ഞ് വീഴ്ച്ചയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു അസാധാരണമായ ഭാവം സൃഷ്ടിക്കും.

രുചികരമായ മഞ്ഞും ബിസ്കറ്റ് "വിന്റർ ഡ്രീം"

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം;
• മാവ് - 1 ഇനം;
• തളിക്കലിനുവേണ്ടി പഞ്ചസാര വാനില പൊടി.

തയാറാക്കുക

ഒരു പാത്രത്തിൽ, മൃദുവായ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര പൊടി, മാവു, മുട്ട yolks വെച്ചു. മിനുസമാർന്ന മിനുസമാർന്ന ക്രീം ലഭിക്കും വരെ എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ചെറിയ പന്തുകൾ ഉരുട്ടി ചെറുതായി പരത്തുക അവരെ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ചേർക്കുക. 15 മിനുട്ട് 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ബിസ്കറ്റ് കഷണം ഉപയോഗിക്കുക. ഹോങ്ക കുക്കികൾ വാനില പഞ്ചസാരപ്പൊടിയിൽ നന്നായി ചുട്ടുമ്പോൾ തണുക്കുന്നു.

ഇഞ്ചി കൊണ്ട് "വേനൽക്കാല സ്വപ്നം"

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
• ഇഞ്ചി ഉണങ്ങിയത് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• ഗ്രാമ്പൂ - 6 പീസുകൾ.
• കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• വിനാഗിരി;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - അലങ്കാരത്തിനായി.

തയാറാക്കുക

അതുകൊണ്ട്, ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ എടുത്തു മാവു, ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി, കുറച്ച് നഖങ്ങൾ, കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെവ്വേറെ, ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര കൂടെ ത്യജിച്ചു ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ പൊടിക്കുക. നാം മുട്ട ചേർക്കുക, വീണ്ടും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അതു തടവുക, സാവധാനം സുഗന്ധ മാവുകൊണ്ടു ഒരു അല്പം പകര്ന്നു. മാവ് പകുതിയിൽ കൂടുതൽ എടുത്ത ശേഷം അല്പം സോഡ-ഉണങ്ങിയ വിനാഗിരി ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തനെയുള്ള ഇലാസ്റ്റിക് ആയി മാറുന്ന ഉടൻ ഞങ്ങൾ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു. മാട്ടിൻറെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ മുകുളം ടേബിളിൽ ഒഴിച്ചു. അവിടെ കുഴിയുടെ പന്ത് ഇടുന്നു. അതിൽ അമർത്തിയാൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ദോശ പാളി കൊണ്ട് ഉരുട്ടിക്കളയുന്നു. ഒരു ഗ്ലാസ് കുക്കികൾ കൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക, മുകളിൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

എണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു എണ്ന ബേക്ക് ചെയ്യുക, അതിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് വിരിച്ച് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചുടണം. പ്രധാന കാര്യം ഔഷധമൂല്യം മടുത്ത് അല്ല. അതു മനോഹരമായ ത്യജിച്ചു നേരിയ തവിട്ട് നിറം തിരിഞ്ഞ് ചെയ്യണം. പിന്നെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിന്ന് ഇഞ്ചി ബിസ്കറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, തണുത്ത ഏതെങ്കിലും പാൻ ഇട്ടു, അതു എളുപ്പത്തിൽ പിന്നീട് നീക്കം ചെയ്യാം. റെഡി കുക്കികൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഒരു ടവൽ മൂടിയിടുകയും പൂർണ്ണമായി തണുപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു ചായയിൽ സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്രമാത്രം , ഷോർട്ട്ബ്രെയർ കുക്കി തയ്യാറാണ്!

കുക്കികൾക്കുള്ള ക്ലാസിക്ക് പാചകം "വിന്റർ ഡ്രീം"

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പിട്ടത് വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• തേൻ - 100 മില്ലി;
• ഓറഞ്ച് പീൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വാൽനട്ട് - 25 ഗ്രാം.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ മാവു പാത്രവും, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തണുത്ത ചേർക്കുക, പെട്ടെന്ന് വെണ്ണ, നന്നായി ശ്രദ്ധിക്കുക. വറ്റല് ഓറഞ്ച് പീൽ ചേർക്കുക. അൽപം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഹീനു ചൂടാക്കുകയും ഒരു മാവു മിശ്രിതം പകർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ഏകതാനമായ ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിച്ച് രണ്ടായി പിളരുകയാണ്.

ഓരോ കഷണം ഒരു പാളി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ് ഒരു ഗ്ലാസ് സർക്കിൾ വെട്ടി ചുടേണം അടുപ്പത്തുവച്ച് അയച്ചു. ഒരു പന്ത് മുതൽ 20 കുക്കികളായിരിക്കണം. വേവിച്ച പേസ്ട്രി തണുത്ത്, ബാക്കിയുള്ള 20 കുക്കികൾ ഘനത്തിൽ വാൽനട്ട് തളിക്കേണം, ചുട്ടു തണുത്ത. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുകയാണ്: വെണ്ണ നന്നായി പഞ്ചസാര പൊടി തല്ലി, തേനും മിക്സ് ചേർക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ ലുപ്പുചെയ്യുക കൂടാതെ അവ ഒരുമിച്ച് കണക്റ്റുചെയ്യുക.