മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ് മാംസം. പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ അത് സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു, ഇത് പ്രധാന ഹോർമോണുകളെ രഹസ്യമാക്കി നിർത്തുന്നു, പേശികളിലെ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കൂടാതെ, മാംസവും അടിസ്ഥാനപരമായ മരുന്നുകളും വിറ്റാമിനുകളും ആണ്. എന്നാൽ, പരമാവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഭക്ഷണ മാംസം കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയുമെന്ന് ഓർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
എന്താണ് മാംസം ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നത്?
കുറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ഇനങ്ങൾ ഇറുകിയ ഇനങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിലും അനേകം അസുഖങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിലും പലപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിൻറെ പ്രധാന വിഭവം ആയിത്തീരുന്ന ഈ ഉത്പന്നമാണ്. മിക്ക ആളുകളും ഏറ്റവും മാംസഭക്ഷണം എത്രമാത്രം മാംസളമാണെന്നത് അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നതാണ്. അതുകൊണ്ട്, മെലിഞ്ഞ ഇനങ്ങൾക്ക്:
- മുയൽ മാംസം . മുയൽ ഏറ്റവും ഉചിതവും ഏറ്റവും ആഹാരവുമായ മാംസം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മുയൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ഇറച്ചി പ്രധാന പ്രയോജനം പ്രായോഗികമായി ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഇല്ല എന്ന്, അറിയപ്പെടുന്ന പോലെ, ശരീരത്തിൽ ദ്രാവകം തടഞ്ഞു.
- ചിക്കൻ മാംസം . എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിന്, ഈ ഭാഗത്തിന് ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതിന് ശേഷം, അത് 100 ഗ്രാം വരെ 113 kcal ആണ്.
- തുർക്കി മാംസം . ടർക്കിയിലെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവ് കൊളസ്ട്രോൾ, പരമാവധി ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ മാംസം എളുപ്പം ദഹിപ്പിക്കുകയും വിറ്റാമിനുകൾ കൊണ്ട് ശരീരം സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. 100 ഗ്രാം ടർക്കി fillet ൽ, 112 kcal മാത്രം.
- വിശപ്പ് . ഇത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കുറഞ്ഞ കലോറിയും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പുമാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ വഴി. ശരാശരി 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 100 കി.ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
എന്നാൽ പാചകം വഴി മാംസത്തിന്റെ ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ സ്വാധീനിക്കുന്നു എന്ന് മറക്കരുത്. എണ്ണയിൽ വറുത്തതും, ഫാറ്റി സോസ്, മസാല സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്താലും, അത് മെലിഞ്ഞത് എന്നു പറയാം. എന്നാൽ ഇറച്ചി പട്ടികകൾ തരം ഒരു പാചകം വേവിക്കുക എങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം, നിങ്ങൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ആഹാരമായ മാംസം ലഭിക്കും!