ഇഞ്ചിയുടെ ഗന്ധം കൊണ്ട് നിങ്ങൾ എന്താണ് ബന്ധപ്പെടുന്നത്? ഹാപ്പി ന്യൂ ഇയർ: ക്രിസ്മസ് ട്രീ, കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ, ജിഞ്ചർബ്രഡ്, ഇഞ്ചി ബിസ്കറ്റ് .... എന്നാൽ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തരുത്, ഇഞ്ചി ബിസ്ക്കറ്റ് മുഴുവൻ വർഷം കഴിക്കാം, ഒരു ആഗ്രഹം തന്നെ. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഇഞ്ചി ബിസ്കറ്റ് പാചകം എങ്ങനെ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.
ഇഞ്ചി ബിസ്കറ്റുകള് ഇഞ്ചി (ബാഗിൽ നിന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന), പുതിയ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? വ്യത്യാസം, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, വളരെ സ്പർദ്ധമാണ്. ഇത് പഴുത്ത പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനു തുല്യമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുടെ ഒരു ബാഗ് തട്ടിയെടുക്കുന്നു.
പുതിയ ഇഞ്ചി കൊണ്ട് ഇഞ്ചി ബിസ്ക്കറ്റ്
ഈ വായ തുറക്കൽ കുക്കി ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. നിങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പുറംതോട് കൊണ്ട് മൃദുവായ ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു ഫാൻ ആണെങ്കിൽ, പിന്നെ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപംകൊള്ളുക. നിങ്ങൾ ഒരു കഠിനമായ - പിന്നെ medallions ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം;
- തേൻ, അല്ലെങ്കിൽ molasses - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സെക്രട്ട്;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 130 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വെണ്ണയെ ചെറുക്കണം. അത് മൃദുവായും മൃദുലമായിത്തീരുമ്പോഴും പഞ്ചസാരയും നന്നായി വറ്റിച്ച ഇഞ്ചി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഈ പിണ്ഡം മുട്ടയും തേനും കലർന്ന ഭാഗങ്ങളിൽ നന്നായി തല്ലി.
നാം മാവു ചീപ്പ് ചെയ്യണം, അത് വായൂ ചേർക്കണം, ബേക്കിംഗ് പൗഡറിന്റെ ചെറിയ ബാഗും ബണ്ണും ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു തന്േറടമില്ല കണ്ടെയ്നറിൽ ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു ഫ്രിഡ്ജ് താമസിക്കാൻ വേണം.
അത്രമാത്രം. നാം പന്തുകളോ മെഡലുകളോ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, ഞങ്ങൾ അവയെ പഞ്ചസാരയിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ, pechenyushki ഏകദേശം 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.
ഇഞ്ചി ബിസ്ക്കറ്റിനുള്ള കുഴെപ്പൊഴിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഒരു അമേച്വർ, തീർച്ചയായും. ആരോ ഗ്രൌണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ, ചിലർ ചേർക്കുന്നു - ജാതിക്ക. വളരെ ആസ്വാദ്യകരവും കറുവാപ്പട്ട കൊണ്ട് ലഭിച്ചു.
കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് ജിഞ്ചർബ്രഡ് കുക്കീസ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 4 ഇനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 1.5 പായ്ക്കുകൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- തേൻ അല്ലെങ്കിൽ molasses - 10 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഇഞ്ചി നിലം - 3 ടീസ്പൂൺ.
- കറുവാപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സെറ്റ്.
തയാറാക്കുക
ഇഞ്ചി, കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായി തളിക്കുന്നത് വരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. പിന്നെ മിശ്രിതം ബേക്കിംഗ് പൊടി ഒരു ബാഗ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. മിശ്രിതം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കണം.
ഊഷ്മള എണ്ണ, മിശ്രിതം, മുട്ട, മാവ് എന്നിവ തണുപ്പിക്കുക. തണുത്ത ഒരു മണിക്കൂറുകളോളം സ്റ്റിക്കി ഓയിൽ ബൺ അയച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു ഫുഡ് ഫിലിമിൽ 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുരുട്ടി കുഴിയെടുക്കണം. ബിസ്കറ്റ് ഘടനയോടെ ഞങ്ങൾ പ്രതിമകൾ മുറിച്ചു. അസുഖമില്ലാത്ത അഭാവത്തിൽ ചിത്രീകരണ മുറിക്കാൻ കഴിയാത്തവിധം വൃത്തികെട്ട കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വജ്രങ്ങൾ വെട്ടിക്കളയാൻ കഴിയും.
ചുട്ടു പഴയത്, അഞ്ചു മുതൽ പത്തു മിനിട്ട് 200 ഡിഗ്രി വരെ. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ നീക്കംചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രമേ അത് കുഴി നീക്കംചെയ്യൂ.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഇഞ്ചി ബിസ്ക്കറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 2,5 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 2 പായ്ക്കുകൾ;
- ഇഞ്ചി നിലം - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ബദാം - 100 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സെക്രട്ട്;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഒരു പ്രത്യേക പാനിൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ബാഗിന്റെ തറ, സസ്യ എണ്ണ, വെള്ളം എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം നമ്മുടെ ടെസ്റ്റിലെ മുട്ടകളുടെ പങ്ക് വഹിക്കും.
ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആഞ്ഞടിക്കും തുടങ്ങുന്നു. ബദാം മാവും, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഇഞ്ചി എന്നിവയും ചേർന്ന് നിലം പാടില്ല. എണ്ണയും മിശ്രിതവും ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന colobus തണുപ്പ്
ഞങ്ങൾ മെഡലുകളായി രൂപപ്പെടുന്നു. ഒരു സെന്റിമീറ്ററിൽ കുറയാത്ത കണക്കുകൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം ഞങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ കുക്കി ഒരുമിച്ചു ചേർന്നിട്ടില്ല (അത് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് വളരെ ശക്തമായി വ്യാപിക്കും).
സ്റ്റീവ് സ്റ്റീവ് (നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു - 200 ഡിഗ്രി വരെ). കുക്കി നിറത്തിൽ നോക്കട്ടെ, ഉടൻ ബ്രൗൺ ലഭിക്കുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ ഓണാക്കുക.
Vkusnyatina അതു മാറുകയാണ് - നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നുകരും. അതിഥികൾക്ക് അസുഖം ഇല്ല.
റെഡിമെയ്ഡ് ഡെലിസിസി മെലിസ്സയോ വിനീസ് കോഫിയോ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള തേയില പൂർണ്ണമായി പൂരകമാകുന്നു .