മാംസം കൊണ്ട് പെൽമാനിയും പാൻകേക്കുകളും പോലെയുള്ള വിഭവങ്ങൾ നമുക്കെല്ലാം അറിയാം. എന്നാൽ മാംസം കൊണ്ട് പറഞ്ഞുകൊടുക്കുന്നതിനെ കുറിച്ചാണ് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുള്ളതെങ്കിലും, ആശ്ചര്യം തന്നെ, അവർ ഫോമിന് മറ്റെന്തെങ്കിലും മനസ്സിലാകുന്നില്ല, അവർ പറഞ്ഞതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. അങ്ങനെ, പ്രധാന വ്യത്യാസം പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ, പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ അസംസ്കൃത അല്ല. ഇതിൽ നിന്നും തയ്യാറായ വിഭവങ്ങൾ രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായി.
അതുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്കും കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും അസാധാരണമായതും സുഹൃത്തുക്കളുമായതും ഹൃദ്യവുമായ ഭക്ഷണം നൽകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുമെന്നു ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
ഇറച്ചി കൂടെ വരേനേക്കി - പാചകക്കുറിപ്പ്
മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാചകത്തിന് പാകത്തിന് ലളിതമായ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ആരംഭിക്കുക. നമുക്ക് മാവ്, വേവിച്ച മാംസം ആവശ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ബീഫ് ബ്രൈസ്കറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 4-5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം എത്രയായിരിക്കും;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കുഴെച്ചതുമുതൽ തയാറാക്കാൻ അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ, നിങ്ങൾ, മാവു പാത്രത്തിൽ അതു ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി, എണ്ണ ചേർക്കുക, ഉപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ. 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു ഒരു സിനിമയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, 5 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. മാംസം തിളപ്പിച്ച് മാംസം അരക്കൽ വഴി തിരിയുന്ന, ഉള്ളി, ഫ്രൈ എന്നിവ അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം, അതിനെ അൽപം കൂടി ഇളക്കുക, അതു ഉരുട്ടി ഒരു ആകൃതി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് മുകുളങ്ങൾ വെട്ടി. ഞങ്ങൾ vareniki ഉണ്ടാക്കി അവരെ പാചകം, ഏകദേശം 3-5 മിനിറ്റ്.
ഇറച്ചി, കാബേജ് കൂടെ വാരക്കെറി
നിങ്ങൾ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് വെരെനിക്കി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ ഒരു രണ്ടു രണ്ടു ഫില്ലന്റുകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് കാബേജ്, ഇറച്ചി കൂടെ vareniki വേവിക്കുക കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- പുതിയ കാബേജ് - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പി.സി.
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 4-5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം എത്രയായിരിക്കും;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ ഒരേ. ക്യാബേജ് ഉള്ളി നിലത്തു മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കലർത്തിയ ഒരു മാംസം അരക്കൽ നിലത്തു വേണം. സ്റ്റഫ് വാരനീക്കി ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അവരെ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണയോ ഉള്ളി പൊരിച്ചോ ഭക്ഷിക്കാം.
ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് Vareniki
മാംസം, കാബേജ് കൂടെ vareniki ഏതാണ്ട് ഒരേ വഴിയിൽ നിങ്ങൾ മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരെ പാചകം കഴിയും. മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് മാംസം 500 ഗ്രാം, ഒരു ഉള്ളി, പറങ്ങോടൻ 1-2 കപ്പുകൾ വേണം പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി. ഉള്ളി, മാംസം മുറിച്ചു വറുത്ത വേണം, തുടർന്ന് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കലർത്തിയ. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ മറ്റെല്ലാം ചെയ്തു.