നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ മത്സ്യത്തിന്റെ വലിയ ഫാൻ ആണെങ്കിൽ അത് വാങ്ങുമ്പോൾ അത് അനുപാതത്തിന്റെ അർത്ഥത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കുകയും, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അതിനു ശേഷം "ഉണങ്ങിയ മീൻ ശേഖരിക്കേണ്ടത് എങ്ങനെ?" എന്ന ചോദ്യം നിങ്ങൾക്കുണ്ടാകും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ഉൽപ്പന്നം വളരെ മോശമാവുകയാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ അറിയുകയും പിന്തുടരുകയും ചെയ്താൽ, ഏകദേശം ആറുമാസത്തേക്ക് ഇത് നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി കിടക്കാറുണ്ട്. വീട്ടിലിരുന്ന് ഉണക്കിയ മത്സ്യം ശേഖരിക്കാനുള്ള ചില രഹസ്യങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കുവെക്കാം.
ഉണങ്ങിയ മത്സ്യത്തിന്റെ സംഭരണ അവസ്ഥ
ഉണക്കമുള്ള മത്സ്യങ്ങളെ സംഭരിക്കാനുള്ള നിരവധി മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്. ഇവയെല്ലാം ശരിയായി കണക്കാക്കാം:
മത്സ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം പേപ്പറോ മള്ട്ടിയിലോ അത് പൊതിയുകയോ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുകയോ ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു കൊടുക്കാം.
രണ്ടാമത്തെ വഴി മത്സ്യം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു എന്നതാണ്, കത്തുന്ന മെഴുകുതിരിയും സൌമ്യമായി ചേർത്ത് ഒരു മൂടി മൂടിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാ ഓക്സിജനും അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം മെഴുകുതിരി പുറത്തു പോകുന്നു, മത്സ്യം മാസങ്ങളായി ഈ രീതിയിൽ സംഭരിക്കാൻ കഴിയും.
മറ്റൊരു സംഭരണ സ്ഥലം ഒരു ഫ്രീസറാണ്. തണുത്ത, മത്സ്യം ഏതെങ്കിലും പഴം, രുചി നഷ്ടമാകില്ല, നീണ്ട കാലം നിലനിൽക്കും. നിങ്ങൾ മീൻ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഉടൻ ആവശ്യമായ അളവും പണവും വെട്ടിക്കളയുക.
മത്സ്യങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനും, മേശകപ്പലുകളിലോ, അല്ലെങ്കിൽ തുണികൊണ്ടുള്ള ബാഗുകളുമായോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഏറ്റവും വിശ്വസ്തവും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളതുമായ ഒരു രീതി, ഒരു തുണിയിൽ ഉണക്കിയ മത്സ്യത്തിന്റെ സംഭരണശേഷി ഒരു ദൃഢമായി അടച്ച ലിഡ് ആണ്, ഇത് വായൂ, സൂര്യൻ കിരണങ്ങളിൽ നിന്ന് അതിനെ സംരക്ഷിക്കും.
എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ ദ്രവരമാക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗം മീൻ ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിലേക്ക് "ലോക്ക്" ചെയ്യുകയാണ്. ഉണക്ക മത്സ്യം റിസ്ക് ചെയ്യരുതെന്നും മുകളിൽ പറഞ്ഞ തെളിയിക്കപ്പെട്ട മാർഗ്ഗങ്ങളെയെല്ലാം തെരഞ്ഞെടുക്കുകയല്ല വേണ്ടത്. അത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയഭക്ഷണത്തെ ഒരു നീണ്ട കാലം സംരക്ഷിക്കും.
ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ മത്സ്യത്തെ സ്വയം പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അയലത്തെ വലിച്ചെടുക്കുകയോ ചെയ്തേക്കാം, ഈ രീതികളിൽ ഏതെങ്കിലും വിശ്വസനീയമായ മത്സ്യങ്ങളെ സൂക്ഷിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.