ഭംഗിയുള്ള വീട് നിർമ്മിച്ച കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള കഴിവ് ഒരു യജമാനത്തിയുടെ വൈദഗ്ദ്ധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഈ വിഭവം പാചകം പല പാചക ഉണ്ട് , കുഴെച്ചതുമുതൽ പോലും മാംസഭക്ഷണം . അതുകൊണ്ട് ഇപ്പോൾ നമ്മൾ ഭവനങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കളാണ് തണുത്തതും ചീഞ്ഞതുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നി + ഗോമാംസം) - 600 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 1 pc.
- മുട്ട - 1 കഷണം
- പാൽ - 150 മില്ലിഗ്രാം
- വെളുത്ത അപ്പം (പുറംതോട് ഇല്ലാതെ) - 100 - 150 ഗ്രാം
- മാവു (പ്രഹസനങ്ങള്) - 5-7 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
ആദ്യത്തേത് ക്ലോമസറ്റ് തയ്യാറെടുപ്പിലാണ്. സ്വയം മതേതരത്വത്തിന്റെ എങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി മാംസം കടന്നു അല്പം കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുക - അങ്ങനെ കട്ട്ലറ്റ് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ മാഞ്ഞുപോയി. Mincemeat വാങ്ങിയാൽ, ചട്ടം പോലെ, കിട്ടട്ടെ ഇതിനകം തന്നെ.
മാംസം അരക്കൽ, പാൽ സ്പൂണ് വെളുത്ത അപ്പം സ്ക്രോൾ (പാൽ ഇല്ല അതിശയോക്തിയില്ല). അപ്പോൾ ഉള്ളി, വെണ്ണ. സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമുള്ള നമ്മുടെ ഭവനങ്ങളിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. അതു കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി, അതുപോലെ പച്ചിലകൾ കൂടിച്ചേർന്ന് മറ്റ് ഏതെങ്കിലും ചട്ടിയിൽ കഴിയും.
അതിനുശേഷം, കട്ട്ലറ്റ് പൊട്ടിക്കാതെ, മുട്ട ചേർക്കേണ്ടതാണ്. എല്ലാം ഒപ്പിച്ചു, വെയിലത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ മാവു ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായതും ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുള്ളതുമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയതാണ്, അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടുപിടിപ്പിച്ച സമയമാണ്.
ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് ഫ്ലാറ്റ് ദോശകൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ അരിഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ മാവു അവരെ ഒഴിക്കേണം (ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, നിങ്ങൾ പ്രഹസനങ്ങള് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും). അധിക മാവ് ഇളക്കി വേണം - ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുട്ടുകളയേണം തുടങ്ങും. കട്ടികൂടിയ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് ഞങ്ങൾ മനസിലാക്കുന്നു.
ഇടത്തരം ചൂട്, ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് ലേക്കുള്ള patties toast. നാം ചുറ്റും തിരിയുന്നു. പ്ലെയിൻ വാട്ടർ ഒരു ചെറിയ ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. തീ കുറയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് മൂടുകയോ ചെയ്യുക (ലിഡ് ഒരു ദ്വാരത്തോടുകൂടിയാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം, പിന്നീട് മറയ്ക്കുക). അത് ഇപ്പോൾ രുചികരമായ കട്ട്ലുകളെ ചീഞ്ഞ രുചിയുള്ള കട്ട്ലറ്റുകളാക്കി മാറ്റാനുള്ള പ്രക്രിയയാണ്. വെള്ളം, ബാഷ്പീകരണം ഒരു ഔട്ട്ലെറ്റ്, പവറുകൾ ആൻഡ് സ്റ്റീം കട്ട്ലറ്റ് കണ്ടെത്താൻ അല്ല. 15-20 മിനിട്ടിനു ശേഷം അവർ തയ്യാർ.
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ തത്വങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും ഒരു ദമ്പതികൾ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിനുള്ളിൽ ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കാം - ഇത് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കും.
ഞാൻ വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്ന പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാരുടെ ഭീകരമായ ഉറക്കം "വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഡെസ്റ്റിനിയും ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?" ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെ മറികടക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.
ആശംസകൾ!