ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഫ്ലാറ്റ് ദോശകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി നിരവധി പാചക വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഓഫർ ചെയ്യുന്നു. ഈ യഥാർത്ഥ വിഭവം മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും വേണ്ടിയുള്ള ബഹുമാനത്തെ സൃഷ്ടിക്കും!
കഫീർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടങ്ങിയ ഉരുളകൾ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 2,5 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്
- കെഫീർ - 250 മില്ലിഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഗ്രാൻഡ് പപ്രൈമ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഭവനത്തിൽ kefir ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, മാവു ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ചുടേണ്ടതിന്നും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലികളഞ്ഞത് തൊലികളഞ്ഞത്, പാകം വരെ ഉപ്പിട്ട ചൂടുവെള്ളവും തിളപ്പിക്കുകയും ഒഴിക്കുക. ചീസ് ഒരു ചെറിയ grater ന് തടവി, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി അമർത്തുക വഴി വിട്ടയപ്പാൻ. തയ്യാറായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളം വറ്റിച്ചുകളയും, മാഷ് അത് മാഷ്, വെണ്ണ, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഓരോ ചെറിയ കേക്കിനും ഞങ്ങൾ രൂപം നൽകുന്നു. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് നിറയുന്നു, വേണമടയ്ക്കുകയും ഒരു കട്ടികൂടിയ ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് കൊണ്ട് ഒരു കറക്കവും ഉരുട്ടിയെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇരുഭാഗത്തും ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. എല്ലാം ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീസ് കൂടെ ഫ്ലാറ്റ് ദോശ ആകുന്നു തയ്യാറാണ്!
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് ടട്ടർ ടൂറില്ലകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8 പീസുകൾ.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ ഉരുകി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- മാവു.
തയാറാക്കുക
ഒരു പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം, പഞ്ചസാര, മുട്ട, ഉപ്പ്, വെണ്ണ ചേർക്കുക, പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്ക. പാകം വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി തിളപ്പിക്കുക. അല്പം ഉരുകി വെണ്ണയും ചേർത്ത് ചൂടുള്ള പാൽ വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു നേർത്ത പാലിലും വയ്ക്കുക. ബൾബ് വൃത്തിയാക്കിയ, കഴുകി, നന്നായി കീറിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ സുതാര്യത്തിലേക്ക് ലുക്കോക്കിന് വെണ്ണയും പാസ്കറും ഉപയോഗിക്കുക. ഇപ്പോൾ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് വെണ്ണ കൊണ്ട് റോസ്റ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക തണുത്ത മാറ്റുക. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 50 ഗ്രാം തൂക്കമുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കുഴെച്ചതുരന്നു പിളരുക, ഇരുഭാഗത്തും ഒരു പുറംതോട് പുറംതോട് ഒരു ചൂട് വരണ്ട വറചട്ടിയിൽ ഒരു നേർത്ത ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ചുട്ടു ഓരോ ഉരുട്ടിക്കളയേണം. അതിനുശേഷം, പകുതി ചൂടായ കേക്ക് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരത്തുക, പാതി കേക്കുകൾ കുമ്മായം, രണ്ടാം പകുതിയിൽ മുകളിൽ മൂടി. നാം ഒരു ക്രീം ഓയിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഭേദമാക്കുക, പുതിയ ചീര തളിക്കേണം മേശ അതു സേവിക്കും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇന്ത്യൻ tortillas
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- വെളുത്ത മാവ് - 125 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 0.5;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സസ്യ എണ്ണ;
- നിലത്തു സ്പൂൺ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
- വറ്റല് ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഗ്രൗണ്ട് മഞ്ഞൾ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- തകർത്തു വഴറ്റിയെടുക്കുക - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവു രണ്ടുതരം ഇളക്കുക, ക്രീം വെണ്ണ ചേർക്കുക, വെള്ളം ഒഴിച്ചു മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. നാം "യൂണിഫോം" ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്തു, വൃത്തിയുള്ളതും ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ എണ്ണ, പീസ് ഇഞ്ചി, ജീരകം, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ, നാരങ്ങനീര് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് മല്ലിയില ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. നമുക്ക് തളികയിൽ തറനിരതുകയും അത് തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. വെറും കുഴപ്പത്തിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ 10 പന്തുകൾ രൂപം, കട്ടികൂടിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ്, വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ roll, മധ്യത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു നന്നായി അറ്റങ്ങൾ tie. ഇപ്പോൾ ഇരുഭാഗത്തും ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ ഉപയോഗിച്ച് പരന്ന ദോശകൾ ഉരുണ്ട ഉരുളൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടിയെടുക്കുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായ ഓസ്കേനിയൻ tortillas
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 1 ഇനം;
- മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂണ്.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് കൂടെ മാവു സംയോജിപ്പിച്ച്, ഇളക്കുക, പാൽ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ക്രീം വെണ്ണ, മുട്ട yolks വെച്ചു വളരെ മനോഹരമായ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ തിളപ്പിച്ച്, പാലിലും കുഴച്ചു പുതിയ സസ്യങ്ങളും വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഇട്ടു, ഓരോ ചെറിയ ചരടിലിനും മുകളിൽ നിന്ന് മുകളിൽ കുഴിച്ചെടുത്ത് കുഴെച്ച മാവുകൊണ്ടു മൂടുക, അരികുകൾ നന്നായി ചവിട്ടി. വേവിച്ച വരെ 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുടേണം.