ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായി വിളിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്തിൽ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സൂപ്പ് ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ പറഞ്ഞുതരും. നിങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യ വിഭവത്തെ നേരിടാൻ കഴിയും, ചിലർക്ക് ഗ്നോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിവുണ്ട്. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, ഈ ഉത്പന്നങ്ങളെല്ലാം ഒരേ അളവിൽ വഹിക്കുന്നു, പല വിഭവങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പൂരിപ്പിക്കുന്നു. അവയിൽ ചിലത് താഴെ നമ്മുടെ പാചകത്തിലുണ്ട്.
കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- താനിന്നു ഗ്രോറ്റ്സ് - 70 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 275 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത 1,8 എൽ;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 280 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി ബൾബ് - 85 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 85 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് ഒരു വലിയ പാചകമാണ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പീസ് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ എന്ന ഫ്രൂ sprigs - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
പറഞ്ഞല്ലോ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 420 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 120-150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് ഒരു വലിയ പാചകമാണ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തയാറാക്കാൻ തുടങ്ങി, അവർ പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ നെഞ്ച്, മറ്റൊരു തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പാചകം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ചു. പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ സന്നദ്ധത ന് തിളപ്പിച്ചും വറ്റിച്ചു ആണ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ടോക്സ് വഴി കുഴയ്ക്കുന്നവർക്കും തണുപ്പിക്കാനും അവശേഷിക്കുന്നു.
അടുത്തതായി, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി സമചതുര മുറിച്ച്. നാം ഒരു grater വഴി ക്യാരറ്റ് കടന്നു, ഒപ്പം വഷളായ ചെറിയ അളവിൽ കൂൺ കഴുകിക്കളയുകയും സ്വാദും ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. എല്ലാ ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കൂൺ പിണ്ഡം വറുക്കുക, അതിനുശേഷം ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു പത്തു മിനിട്ടു കൂടി വയ്ക്കുക.
തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാലിലും, മുട്ട ലെ ഡ്രൈവ്, മാവു ഒഴിക്ക ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഇളം രൂപീകരണം വരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
ചിക്കൻ മാംസം ചാറു നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ നാം അസ്ഥികൂടങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാം, അത് നന്നായി വെട്ടിമാറ്റി, നാം വീണ്ടും വീണ്ടും വിനിയോഗിക്കാനാകൂ, തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു groats വെന്ത ഒഴിക്കേണം. നാം സൂപ്പ്, ലോറൽ ഇലകൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ പാകപ്പെടുത്തി ഉപ്പ് പാകം ചെയ്ത് പാകം ചെയ്ത് പാകം ചെയ്ത് തക്കാളി ധാന്യങ്ങളുടെ മൃദുലതയിലിരുന്ന് പാകം ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴച്ചെടുത്ത് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴച്ചെടുത്ത്, സൂപ്പ് കടന്നു പടിപടിയായി കൊണ്ടുവരണം. മൂന്ന് മുതൽ നാലു മിനിറ്റ് വരെ പാകം ചെയ്യാനുള്ള ആഹാരം ഞങ്ങൾ നൽകും, അങ്ങനെ പറഞ്ഞയച്ച പാചകം ചെയ്ത ശേഷം പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി ചേർത്ത് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്നോച്ചി കൂടെ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 550 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 2.2 ലിറ്റർ;
- പീസ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുരുമുളക് - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി ബൾബ് - 85 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 85 ഗ്രാം;
- സവാള സവാള - 85 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - 85 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- പച്ച ഉള്ളി പായകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് ഒരു വലിയ പാചകമാണ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ പുതിയ പച്ചിലകളും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്നോച്ചി:
- ഒരു യൂണിഫോം തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 380 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 120-150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് ഒരു വലിയ പാചകമാണ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, ചാറു കൈകാര്യം ചെയ്യാം. ചിക്കൻ മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതും, അത് വെള്ളത്തിൽ നിറക്കുക, ഉപ്പ്, ലോറൽ ഇല, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർക്കുക. മാംസത്തിന്റെ സന്നദ്ധതയാൽ, നാം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് അത് നീക്കംചെയ്യുകയും നാരുകളാക്കി അതിനെ പാചകപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഗ്നോച്ചി ഉണ്ടാക്കാം. ഇതു ചെയ്യാൻ, ഒരു യൂണിഫോം തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വേവിച്ചു ഞങ്ങൾ ഒരു മികച്ച grater വഴി പൊടിക്കുക ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് ടെസ്റ്റ് ലഭിക്കും വരെ മുട്ട, ഉപ്പ്, ഗോതമ്പ് sifted മാവു ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. നാം അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ റൗണ്ട് പന്തിൽ ഉരുട്ടി ഒരു വെട്ടിച്ചെറുക്കിക്കൊണ്ട് ഇട്ടു, മുൻകൂട്ടി മാവുപയോഗിച്ച് പൊടി.
ഇപ്പോൾ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി, ഒരു മുൻകൂർ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക, മല്ലിപൊടി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
നാം തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് gnocchi ഇട്ടേക്കുക ഇറച്ചി കൂടെ തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു, ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പുവെള്ളം ചേർക്കുക, പുതിയ പച്ചിലകൾ ചേർക്കാൻ മൂന്നു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് എത്രയായിരിക്കും മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് താലത്തിൽ ശേഷം.